- Feb 27 Sat 2021 02:05
嘉義|洋城義大利餐廳-餐點份量大,加入會員或是Google Maps評論還有送炸物,要讓人飽還要更飽的概念:P
- Feb 26 Fri 2021 23:14
新手烘培|芋泥奶凍捲-香濃的芋泥香搭上濃郁的奶香,味道與口感超豐富der~
芋泥奶凍捲
✪ 蛋糕捲所需材料(4顆蛋)
細砂糖65g,蛋白4顆,冰牛奶55g,植物油55g,低筋麵粉65g,蛋黃4顆,煉乳10g,香草精數滴
✪ 奶凍所需配方
細砂糖12g,淡奶油160g,吉利丁1.5片
✪ 芋泥餡所需材料(4顆蛋)
蒸熟的芋泥200g,細砂糖35g,無鹽奶油15g,淡奶油100-120g(原配方150g->調配出來太軟綿,捲好後易爆漿XD)
- Feb 26 Fri 2021 00:45
嘉義|2020阿里山國家森林公園散策-走在參天巨樹圍繞的木棧道裡擁抱神木,並來趟芬多精爆量的森呼吸唄!!!
2020阿里山國家森林公園散策
24hrs
造訪日期:2020/12/06
ADD:嘉義縣阿里山鄉中正村59號
TEL:day 05-2679917/ night 05-2679715
票價:全票200元 / 優待票(3-6歲兒童,65歲以上長者) 10元 /
一般優待票(持有公車or客運票根者)&半票(學生,7-12歲兒童,軍警)100元
園區內停車費用:小型車100元 / 機車20元 / 也可停在免費接駁車附近 free
- Feb 25 Thu 2021 14:30
新手烘焙|芝麻生吐司-蓬鬆柔軟的生吐司,還有滿滿的芝麻香!
芝麻生吐司DIY
✪ 芝麻生吐司所需材料
糖30g,鹽3g,冰牛奶130g,高筋麵粉270g,黑芝麻粉30g,速發酵母4g,淡奶油100g,無鹽奶油25g
✪ 烘烤溫度:190度,30-35分鐘
每台烤箱烤溫皆不盡相同,烘烤時記得雙眼直盯烤箱,以自家烤箱烤溫為主喔!!
- Feb 25 Thu 2021 13:30
高雄|星巴克夢時代門市-以海洋意象啟動咖啡旅程的門市,風帆造型吧台與三面不同主題的藝術牆, 都是來到星巴克夢時代門市不能錯過的打卡亮點!!!
- Feb 24 Wed 2021 11:46
嘉義竹崎|屋子裡的廚房House kitchen Compound Restaurant-鄉村風的裝潢有著豐富的餐點品項!!
- Feb 23 Tue 2021 00:48
嘉義|梅山餐館-梅山交流道下來不用五分鐘的美食餐館,年節提供合菜選擇,平時單點CP值更高!!!
- Feb 22 Mon 2021 00:08
高雄|再見捌捌陸。臺灣眷村文化園區-走進全台規模最大的海軍眷村,從四間日室老屋裡一窺早期眷村生活日常!!!
- Feb 21 Sun 2021 14:27
新手烘焙|芝麻戚風蛋糕-搭上邪惡的芝麻奶油,滿口都是濃濃芝麻香的戚風蛋糕!!!
芝麻戚風蛋糕
✪ 芝麻戚風蛋糕體所需材料
蛋黃糊:植物油55g,黑芝麻醬25g,牛奶55g,低筋麵粉55g,黑芝麻粉20g,蛋黃4顆
蛋白霜:細砂糖65g,蛋白4顆,檸檬汁(或白醋)數滴
✪ 芝麻奶油所需材料:淡奶油100g,糖15g,黑芝麻醬10g
✪ 烘烤溫度:180度,20-25分鐘
每台烤箱烤溫皆不盡相同,烘烤時記得雙眼直盯烤箱,以自家烤箱烤溫為主喔!!
- Feb 20 Sat 2021 22:45
新手烘培|牛奶哈斯麵包-切片就像是雲朵形狀的牛奶哈斯,口感也像雲朵般柔軟!!!
牛奶哈斯麵包
✪ 牛奶哈斯麵包所需材料
(配方一)...較柔軟,不過較黏手,手工揉麵的話需要多花點時間
細砂糖75g,鹽5g,冰牛奶225g,高筋麵粉380g,低筋麵粉120g,速發酵母7.5g,淡奶油150g,無鹽奶油50g,全蛋一顆
(配方二)
細砂糖30g,鹽2g,冰牛奶90-100g,高筋麵粉200g,速發酵母3g,淡奶油60g,無鹽奶油20g,全蛋液15g
✪ 烘烤溫度:190度,25-30分鐘
- Feb 20 Sat 2021 02:15
嘉義|橡果廚房Acorn Kitchen-嘉義市政府後方,一間清新風的早午餐店!!!
- Feb 19 Fri 2021 00:20
屏東|屏東縣立圖書館(屏東總圖)-是融入大自然裡的森林圖書館沒錯!!
- Feb 18 Thu 2021 15:26
台南|小杜意麵-友愛市場旁的人氣麵攤!!!
- Feb 17 Wed 2021 22:19
新手烘焙|閃電泡芙-料好實在的閃電泡芙,一不小心就成了胖閃電:P
閃電泡芙
✪ 泡芙體所需材料:低筋麵粉55g,蛋2顆,無鹽奶油50g,水50g,糖15-20g,鹽1g,牛奶50g
✪ 香草卡仕達醬:(1)蛋黃2顆,細砂糖25g,牛奶165g,玉米粉15g,香草精1茶匙 (2) 淡奶油125g,煉乳1茶匙...打發
✪ 烘烤溫度&時間:放入烤箱160度約12-15分鐘。若泡芙體太大,烘烤時間則須拉長至25-30分鐘
每台烤箱的脾氣不同,文章中的烘烤度數僅供參考,烘烤時記得雙眼直盯自家烤箱來作溫度上的調整!!!
- Feb 16 Tue 2021 00:20
台南|旭峯號(僾果鮮)-特色復古建築,網美必打卡亮點!!!