雪Q餅(雪花餅)-蔓越莓口味。海苔口味
✪ 蔓越莓雪花餅所需材料
配方一:無鹽奶油70g,棉花糖180g,奶粉50g,蔓越莓100g,奇福餅200g,可加入其它喜歡的堅果
配方二(較優):無鹽奶油50g,棉花糖140g,奶粉50g,蔓越莓60g,奇福餅150g,可加入其他喜歡的堅果
✪ 海苔雪花餅所需材料
無鹽奶油50g,棉花糖140g,奶粉50g,蔓越莓60g,奇福餅150g,海苔粉適量,可加入其他喜歡的堅果
雪Q餅(雪花餅)-蔓越莓口味。海苔口味
✪ 蔓越莓雪花餅所需材料
配方一:無鹽奶油70g,棉花糖180g,奶粉50g,蔓越莓100g,奇福餅200g,可加入其它喜歡的堅果
配方二(較優):無鹽奶油50g,棉花糖140g,奶粉50g,蔓越莓60g,奇福餅150g,可加入其他喜歡的堅果
✪ 海苔雪花餅所需材料
無鹽奶油50g,棉花糖140g,奶粉50g,蔓越莓60g,奇福餅150g,海苔粉適量,可加入其他喜歡的堅果
牛油(巧克力)曲奇餅
✪ 牛奶曲奇餅所需材料
(1) 室溫放軟的無鹽奶油128g,糖粉26g,鹽2g (2) 蛋白10g(或牛奶10g) (3) 高筋麵粉63g,低筋麵粉58g,玉米粉24g,奶粉13g
✪ 烘烤溫度:170度,15-20分鐘
每台烤箱烤溫皆不盡相同,烘烤時記得雙眼直盯烤箱,以自家烤箱烤溫為主喔!!
牛奶優格山形吐司(一次發酵)
✪ 牛奶優格山形吐司所需材料
糖30g,鹽2g,冰牛奶70g,高筋麵粉260g,全蛋液50g,速發酵母3g,原味乳酪80g,無鹽奶油20g
✪ 烘烤溫度:180度,35-40分鐘(上色後記得蓋上鋁箔紙)
每台烤箱烤溫皆不盡相同,烘烤時記得雙眼直盯烤箱,以自家烤箱烤溫為主喔!!
梅山公園-2021梅花盛開在梅山
free/24hrs
賞花日期:2021/01/30
賞梅花位置:嘉義縣梅山鄉梅山公園境內
嘉義景點懶人包:請點我
梅山美食推薦:
杏仁瓦片
✪ 杏仁瓦片(蛋白配方)所需材料:
配方一:無鹽奶油(融化)20g,蛋白60g,細砂糖35g,低筋麵粉15g,杏仁片100g
配方二:蛋白2顆,砂糖50g,無鹽奶油25g,低筋麵粉40g,鹽少許,杏仁片100g(較優)
✪ 鋪生料用品:圓形餅乾模,吸管
✪ 烘烤溫度&時間:放入烤箱160度烤20分鐘。記得雙眼直盯瓦片的顏色,適時調整烤盤的位置。
每台烤箱的脾氣不同,文章中的烘烤度數僅供參考,烘烤時記得雙眼直盯自家烤箱來作溫度上的調整!!!
地瓜吐司
✪ 地瓜吐司所需材料
糖10g,鹽2g,冰牛奶50g,高筋麵粉270g,地瓜泥80g,速發酵母3g,淡奶油15g,無鹽奶油25g,煉乳20g,全蛋液55g(1顆)
地瓜餡:地瓜泥140g,糖一大匙,無鹽奶油19g
✪ 烘烤溫度:190度,30-35分鐘
每台烤箱烤溫皆不盡相同,烘烤時記得雙眼直盯烤箱,以自家烤箱烤溫為主喔!!