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 2020.06 Mico札記

 

 

原本六月底就該放暑假的2020

卻因年初疫情大爆發

延後開學,當然也就延後放暑假

加上六月底遇到一個四連假

總覺得今年的六月沒有往年緊湊

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 TEA'S原味|兒童愛心繪畫比賽

 

TEA'S原味官網:請點我

收稿日期:2020/06/08-07/31

繪畫主題:TEA'S陪你在每個角落

收稿對象:國民小學在學生

得獎名單公布時間:2020/09/01前公布於官網與臉書

 優選(共三名): 獎狀乙張 & Norns SAN-X正版授權角落小夥伴24吋行李箱

佳作(共18名):獎狀乙張 &  Norns 正版授權角落小夥伴酷涼杯900ml 乙個

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  黑芝麻餐包捲

 

 

✪ 所需材料:高筋麵粉300g,細砂糖20g,植物油10g,鹽1/4匙,酵母粉2g,牛奶215g,黑芝麻粉20g

✪ 內餡:糖粉50g,室溫無鹽奶油20g,黑芝麻粉25g

 每台烤箱的脾氣不同,文章中的烘烤度數僅供參考,烘烤時記得雙眼直盯自家烤箱來作溫度上的調整!!!

 

 

前陣子作了葡萄奶油餐包後

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  古早味肉鬆(起士)蛋糕

 

 肉鬆蛋糕蛋黃糊配方:蛋黃3顆,植物油30ml,鹽2g,低筋麵粉45g,牛奶30ml

✪ 肉鬆蛋糕蛋白霜配方:蛋白3顆,細砂糖40g,檸檬汁少許(也可用白醋代替)

✪ 肉鬆蛋糕蛋白霜配料:青蔥與肉鬆適量,一片起司,美乃滋適量

✪ 烘烤溫度&時間:烘烤170度,約40-45分鐘

 每台烤箱的脾氣不同,文章中的烘烤度數僅供參考,烘烤時記得雙眼直盯自家烤箱來作溫度上的調整!!!

 

 

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  麻糬棟

 

FB:請點我

TEL:05-3793851

OPEN:0800-2200

ADD:嘉義市嘉義縣朴子市開元路(第一市場中央區72號)

 

 

 來過朴子幾次

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 葡萄奶油餐包

 

 

 

✪ 所需材料:高筋麵粉250g,中筋麵粉50g,細砂糖40g,無鹽奶油40g,鹽1/4匙,酵母粉1.5匙,牛奶200g

✪ 內餡:葡萄乾30g,細砂糖35g,室溫無鹽奶油40g

✪ 上色:雞蛋一顆(可有可無)

 每台烤箱的脾氣不同,文章中的烘烤度數僅供參考,烘烤時記得雙眼直盯自家烤箱來作溫度上的調整!!!

 

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 北興碗粿

 

FB:請點我

TEL:05-2328676

OPEN:0515-1230

ADD:嘉義市北興街277號

 

一提到嘉義市北興街的小吃美食

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  芒果戚風蛋糕

 

 芒果戚風蛋糕蛋黃糊配方:蛋黃4顆,植物油30ml,芒果粒50g,低筋麵粉50g

✪ 芒果戚風蛋糕蛋白霜配方:蛋白4顆,細砂糖30g,檸檬汁少許(也可用白醋代替)

✪ 烘烤溫度&時間:烘烤170度,約40-45分鐘

 每台烤箱的脾氣不同,文章中的烘烤度數僅供參考,烘烤時記得雙眼直盯自家烤箱來作溫度上的調整!!!

 

 

夏日的季節水果-芒果

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  台南七股遊客中心

 

free/附停車場/WIFI

OPEN:週一~週日0900-1730

ADD:台南市七股區鹽埕里(近七股鹽山)

 

 

 

前陣子台南七股又多了一個熱門的IG打卡新地標

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  仙湖農場

 

WIFI/附停車場!

FB:請點我

官網:請點我

TEL:06-6863635 / OPEN:0900-2100

ADD:台南市東山區南勢里賀老寮6-2號

 門票:2020/06/01調整為150元(抵用100元消費)

優惠票100元,也可以抵用50元於農場園區在餐廳或是吧台內消費,每項產品限用一張門票

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  蔥花手撕麵包

 

 

 蔥花手撕麵包配方:奶油20g,鹽2g,高筋麵粉200g,牛奶137ml,糖20g,酵母粉2g

蔥花手撕麵包配料:蔥花65g,鹽適量,植物油15g,白芝麻適量

✪ 烘烤溫度&時間:烘烤190度,約20-22分鐘

 每台烤箱的脾氣不同,文章中的烘烤度數僅供參考,烘烤時記得雙眼直盯自家烤箱來作溫度上的調整!!!

 

 

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 水秀桂林酸辣米粉。北港煎粿

 

FB:請點我

TEL:0966331678

OPEN:1030~2000 售完為止

ADD:嘉義市友愛路96號(霸味薑母鴨斜對面)

 

 

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 2020/06/21日環食-主場在嘉義,金環閃諸羅

 

日環食最佳觀測時間點 -> 16:14

 嘉義還有哪些地方好玩:請點我 

  嘉義21間火雞肉飯懶人包:請點我

  嘉義住宿推薦:請點我

 

冰友們,準備好來嘉義為百年難得一見的日環食衝一波了嗎??

是的~6月21日將發生的日環食帶將橫跨台灣本島

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  戚風蛋糕(2顆蛋)

 

✪ 蛋黃糊所需材料:低筋麵粉35g,細砂糖8g,蛋黃2顆,植物油20g,牛奶20ml

 蛋白霜所需材料:蛋白2顆,檸檬汁幾滴,細砂糖45g

✪ 烘烤溫度&時間:140-145度,約50分鐘

 每台烤箱的脾氣不同,文章中的烘烤度數僅供參考,烘烤時記得雙眼直盯自家烤箱來作溫度上的調整!!!

 

  風蛋糕(3顆蛋)

 

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  克林姆麵包(兔子克林姆麵包)

 

 

 液種配方:高筋麵粉100g,牛奶100ml,酵母粉0.5g

✪ 麵包皮所需材料:高筋麵粉200g,細砂糖24g,無鹽奶油15g,牛奶105ml,酵母粉3g,鹽5g

✪ 克林姆內餡(卡士達): 好媽媽卡士達(克林姆粉)100g + 冰牛奶200ml

✪ 烘烤溫度&時間:180度,約20-25分鐘

 每台烤箱的脾氣不同,文章中的烘烤度數僅供參考,烘烤時記得雙眼直盯自家烤箱來作溫度上的調整!!!

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  獅子肉鬆麵包

 

  液種配方:高筋麵粉100g,牛奶100ml,酵母粉0.5g

✪ 麵包皮所需材料:高筋麵粉200g,細砂糖24g,無鹽奶油15g,牛奶105ml,酵母粉3g,鹽5g

 鋪料所需材料:肉鬆(姐用的是嘉義東市有名肉鬆店的寶寶肉鬆),沙拉醬

✪ 烘烤溫度&時間:180度,約20分鐘

 每台烤箱的脾氣不同,文章中的烘烤度數僅供參考,烘烤時記得雙眼直盯自家烤箱來作溫度上的調整!!!

 

身為烘焙新手的姐

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  奇美食品-香Q滷肥腸調理包。番茄香草燉肉調理包。無錫排骨調理包

 

 

奇美食品FB:請點我

奇美食品官網:請點我

購買地點:(1) 奇美食品官網 (請點我)

(2) 奇美食品幸福工廠:台南市仁德區機場路1008號(台南航空站對面)

TEL: 06-2698588 / 營業時間:週二至週日09:00-17:00(每週一休館,遇連假則順延)

 

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  茂生壽司屋

 

 

FB:請點我

TEL:05-2259543

OPEN:1700-2230

ADD:嘉義市新榮路89號

 

之前就聽說嘉義市有間很厲害的日式料理店

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  汶萊早餐店

 

店家FB:請點我

TEL:05-2779647

OPEN:0600-1100

(假日營業至11:30)

ADD:嘉義市東區保健街74號

 

 

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  糯米橋-國姓鄉三級古蹟

 

FREE

TEL:049-272100

位置:544南投縣國姓鄉國姓路

 

今年的第一次露營選在南投

中途路過的這個三級古蹟

是回程時的順遊景點

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