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  地瓜吐司

 

 

 地瓜吐司所需材料

糖10g,鹽2g,冰牛奶50g,高筋麵粉270g,地瓜泥80g,速發酵母3g,淡奶油15g,無鹽奶油25g,煉乳20g,全蛋液55g(1顆)

地瓜餡:地瓜泥140g,糖一大匙,無鹽奶油19g

  烘烤溫度:190度,30-35分鐘

 每台烤箱烤溫皆不盡相同,烘烤時記得雙眼直盯烤箱,以自家烤箱烤溫為主喔!!

 

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  嘉義市立博物館

 

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