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 蛋糕甜甜圈

 

✪ 蛋糕甜甜圈配方(約可做8-9顆)

細砂糖55g,低筋麵粉80g,全蛋2顆,泡打粉2g,無鹽奶油50g,牛奶20g

✪ 烤箱溫度:放中層,上下火180度,約15分鐘

 裝飾:白巧克力,蔓越莓碎(也可用杏仁碎)

 

 

踏入烘焙坑一年了

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  咖啡奶酥麵包

 

 

 

✪ 咖啡奶酥所需材料(此配方可做8顆)

鹽2g,咖啡粉8g+熱牛奶50g,冰牛奶100g,高筋麵粉300g,速發酵母3g,黑糖50g,全蛋液1顆(約55g),無鹽奶油20g,奶粉10g

✪ 烤溫上火190度下火190度,15-20分鐘

 

一直都享用自己喜歡的咖啡放入麵包or吐司內

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