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(取自官方網站)

 

 

  波照間沖繩料理

 

OPEN: 1100~2400

TEL: 098-863-8859

ADD: 那霸市牧志1-2-30

 

這次沖繩行

特地愛行程上空出一個餐點的計劃

想來個隨性找間旅遊書上沒有介紹的餐廳^^

(其實隨便找一間挑戰性也很大~不是遇到不錯的餐點就一定是踩到雷>///<)

這樣的決定心臟也要夠強呢^^"

利用參加當地旅行團那天晚上

在飯店附近觀察國際通整條大馬路上哪一間沖繩料理店人客較多

較受當地人喜愛

約莫觀察個十幾分鐘立馬就決定這間~波照間

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在外徘徊時就發現進去裡頭的大都是日本人

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那~應該還是滿道地的吧?!

(當天玩到後來整個單眼的電池已用盡了,這篇照片一樣用小DC,店內餐廳有些照片就取自官網嚕@@)

隨便找的一間沖繩料理餐廳

想不到也是家人氣超夯的店家

光是在門口就停了近二十分呢@@

利用時間拍了一下店內~

門口擺了些販賣的物品

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(真是拍得太糟了拉@@)

店內座位區分成幾種不同區域

有吧檯區~這邊超像是居酒屋的

日本上班族下班後的夜生活文化好像都是從這區塊開始的^^

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中間則是類似西式家庭聚餐的座位區

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都已經八點了~店內依舊是用餐人潮XD

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店家還利用了石牆將座位另外畫分

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(以上這張取自官方網站)

店家的和室分兩種~有拉門包廂的也有沒門的開放區

入內先看到的是開放的和室區

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(以上這張取自官方網站)

往內走去則是較隱密的包廂區

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兩種和室座位都是要脫鞋的喲^^

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說是隱密

但一個包廂內為了能容納更多散客

也會移動桌子~一個包廂還可拆成三桌不同的散客喲!

我們也很lucky的坐到了裡頭的和室區

一旁還擺了些簡單的小物來裝飾

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這種昏暗燈光下~拍得照片全糊了

所以直接進入餐點menu吧!

除了大本menu外

桌上也都放有新推出的餐點及價位

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呵~這張像是手寫menu

還真得看不懂呢>///<

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還是直接看大本menu較實在

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   上頭除了一般文字外

也附有照片呢~大心

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要是再不知道要如何點菜

也沒關係~因為上頭都有人氣標註

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跟著指標點菜就對了^^

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 是說~我們雖是兩大一小

可將上頭的人氣前兩名給點得差不多了呢XD

(是有沒有這麼餓呀?)

來到沖繩有幾道必點的

現在就一一擺上桌

海葡萄

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第一次咬海葡萄的我

剛開始入口覺得有點像縮小版的鲑魚卵

每咬一口都有那~ㄅ一ㄅ一啵啵的口感

吃之前沾旁邊的醬油更有味道喲!

味道部份也很像鲑魚卵~稍微鹹鹹的

起初也覺得還好

不過越吃有越刷嘴越停不下來的感覺^^

東坡肉

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別懷疑~就是東坡肉

瞧它油花分佈得不會過多

跟瘦肉的比例約3:8

 

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這樣的肥瘦分佈是我喜歡的

讓你即使多吃個幾塊也不會有罪惡感^///^

在沖繩吃到東坡肉感覺像在台灣一樣呢~

難怪朋友告訴我

沖繩料理絕對合台灣人的味(胃)

食物的鹹淡及料理方式跟台灣餐廳都差不多呢~

再上一道在台灣也常見的~苦瓜料理

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呵~光賣相及味道

跟在台灣吃到的一模模一樣樣

原以為沖繩的在地名產~苦瓜

會跟台灣的有啥不同

但吃了這道苦瓜料理

發現~苦瓜在哪兒都一樣呢^^

 接著就再加點會有飽足感的炒米線及飯類

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是說~兩分主食

我偏愛米飯那一碗

飯上淋了夠味的醬汁

再鋪上幾片大塊的三層肉及蔥絲

帶有鹹味的飯跟滷得半透的肉,再搭上蔥絲

三者合一真的很夠味

一整個不小心就狂扒好幾口呢^^

(可惡~現在寫這篇害我整個又餓了@@~好爭扎呀!)

另外這道豆腐料理

完全也是我的菜~

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切成一口大小的豆腐

上頭擺了三種不同的醬料

有辣肉醬~有辣蔥末~有辣醃製海鮮

雖然上頭擺了三種都是辣味的料

不過咬下去後豆腐清淡的味道頓時中和了辣度及鹹度

是道很棒的開胃菜喔!

連不敢吃辣的我

還吃得直想再加點

(胎胎~你也太大胃王了吧XD)

最後這一道是炸紅芋

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隨便亂點

也意外成了整頓餐點最後的甜點了^^

炸物炸得不會過油(瀝油這步驟做得很棒)

裡頭的紅芋甜甜的加上外層有稍微鹹鹹的胡椒味道

 不會讓你吃完後過甜膩呢~

兩大一小嗑完以上這些道地的沖繩料理

整個超滿足的

也慶幸沒踩到雷

其實在這間波照間的二樓還有在地的沖繩舞蹈表演

有興趣更融入沖繩的捧油

也可來這兒邊品嘗在地美食及欣賞傳統舞蹈文化喲^^

 

 

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 波間照店家地圖位置

 

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