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 小麵店noodle noodle

 

OPEN:1100~1400; 1700~2030(週二休)

TEL:05-2273512

ADD:嘉義市西區民生南路139號

 

分佈在嘉義市內的小麵店何其多

但要找到這麼有質感的用餐環境及用心料理的小麵店真的不多

這家相中它很久了

每次用餐時間經過它也都看到門口有許多等候用餐的人客

呵~這天特地等到稍微過了用餐時間時再來一趟

終於不用在門口等也能馬上吃到麵了

其實每次要來小麵店都會不小心騎著騎著就路過而不自覺 

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看看門口這大樹

長得可茂密了

擋在店家前面真的會不小心就騎車經過耶^^"

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不過~仔細瞧瞧這麼精緻風的店面

還真不像一般的麵店裝潢

踏進店內前竟發現門口竟然有隻店貓(嚇)

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怎麼沒聽說noodle noodle有店貓啦XDD

還好它睡得很沉~整頓餐下來完全沒醒來

趕緊躲到店內去(誤)

店內桌位並不多,約莫20個座位

難怪每次用餐時間都一位難求^^"

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簡約的裝潢

唯一的重點就是這一大面黑板

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除了"充滿誠意, 用心煮一碗好麵"這樣的堅持

也堅持食材來源及用料

更有一些店家的小原則

趁此刻店內用餐人數不多

趕緊來幾張像是在咖啡廳才會有的座位區照片

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對吧~就說真的不是普通的小麵店了吧^^

以下這一大張有附圖的MENU,上頭的價位比一般麵店略高了些

有所堅持而煮出來的麵食當然也要相對的價格

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帶有辣味的麵食

會在MENU上放上辣椒表示

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也再次提及食材來源及煮麵時堅持不添加的調味料

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選好要點的麵食及小菜

一樣填單後拿到櫃檯結帳先喔!!

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櫃臺上擺了當日小菜種類

也有不少可愛的療癒玩偶

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點好餐後

店員就馬上將餐具遞上桌

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木質湯池一直讓我覺得很日式

單點的梅式蕃茄

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平凡的小蕃茄

經過脫皮擺盤

怎麼整個質感提升不少呢^^

一入口後滿滿都是梅子粉和小蕃茄融合在一起的酸甜味

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整個好好味呀~

是會讓人一口接著一口的嗑光每一顆小蕃茄XDD

不到一分鐘

整碗梅式小蕃茄就被一掃而空了

南洋咖哩+桂花叉燒

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咖哩一看就知道是我的菜

整個鵝蛋黃的湯頭很有看頭

喝起來略帶辛香料的辣

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濃郁的湯頭會讓我一口接一口的停不下湯匙

每吃到碗內的一種食材

就忍不住拍下來

首先上場的是手打麵~略Q又帶滑

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咬勁夠,是我喜歡的麵條

很少看到咖哩麵裡竟然會有地瓜出現耶

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裹上咖哩湯頭的外皮

裡頭卻是甜甜的地瓜味兒

讓辛香料的辣略有中和喲~

除了地瓜還有南瓜喔!!

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 吃完都覺得養生不少

另外這碗桂花叉燒

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看似清淡的湯頭

喝起來卻帶有濃濃的甘甜味兒

最讓我驚豔的是裡頭的叉燒

本來以為我點的南洋咖哩內吸滿湯汁的五花肉片就已經夠帶勁了

想不到看起來只不過幾片肉的叉燒

竟然也滷得這麼入味兒

味道超甘甜滷的超軟爛

咬在嘴裡會讓人捨不得讓人吞下去捏

真的是太小看這平凡無奇的叉燒了(失敬了~跪拜ing)

整頓麵食吃下來

覺得身體是清爽無負擔的喔!!

讓人從味道中了解到什麼是充滿誠意煮出來的麵

 

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