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 簡易蘋果派

 

材料: 酥皮, 蘋果切丁, 糖, 蛋黃

 

呵~話說我家因為有個廚藝超好的老爺

讓我這個英雌完全無用武之地><"

但我家老爺不愛吃甜點

想在家裡吃到自製甜點真的很難很難

所以這天心血來潮想來試一下自製蘋果派

不過第一次試做蘋果派

還請各位冰友多多包涵呢

材料真的很簡單~蘋果丁, 酥皮,糖及蛋黃

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整個備料最搞剛的就只有切蘋果丁了^^"

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將切好的蘋果丁置於鍋內直接加熱(小火)

滾後再加入砂糖1匙

想要甜一點的可再加多一匙喔!!

(家裡只找得到白砂糖就直接使用嚕~不然好像要紅砂糖較好喔)

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邊加熱邊持續攪拌

直到蘋果半軟即可

想吃有脆感的記得不要加熱太久喔

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煮好的蘋果餡料

放在酥皮上

皮外圍稍微抹上蛋黃液

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再將酥皮對折

邊邊壓緊即可

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包好內餡的酥皮

用叉子稍微將餅皮上頭壓個幾下

再稍微抹上蛋黃液

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準備送入烤箱囉~

烤箱記得預熱呦

第一次烤是用上下火皆150度c

烤個約15分鐘

等酥皮整個膨脹後即可取出

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烤出來的蘋果派真的好香呢^^

裏頭滿滿都是蘋果餡料

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記得剛烤出來趁熱吃

就會有酥酥脆脆的口感喔 

 

 

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