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 愛夏子(海安店)

 

 

需加收一成服務費

OPEN:1730~2330

TEL:06-2239292

ADD:台南市海安路1段康樂市場41號

 

在台南的最後一攤

我們選擇在停車場附近的這家日式料理

不過這家的日式餐點是平常我較少吃到的-広島燒,大阪燒,文字燒

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 木造門面一整個很日式

夜晚拍起來是不是更讓人想一探究竟了

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 遠拍時木門上的那支大鏟子就很顯眼

近拍時果然更大了

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 呵~是大巨人的餐具嗎??

輕輕推開木門

裏頭座位不多(共四桌),空間也不是很大喔!!

這是靠近門口的其中一張座位

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 是的~裏頭裝潢布置得也很日式

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 我們卡在裏頭的座位區內

椅子上也墊著榻榻米

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 利用翻桌時拍了一下其他座位

是吧~座位區真的不大

因為是來吃日式鐵板料理

所以每張桌子上都有一塊大鐵板

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 帶小朋友同來的冰友

可要記得叮嚀小朋友千萬不要將手放在鐵板附近呢~

(真的會很燙喔~咦~愛注意)

店家也貼心地在每張桌子旁貼上大大的一個""字

天花板垂下的電視也播放著日本節目

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 嘻嘻~聽某啦^^"

架上擺了各式日系酒類

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 這個像極了鏟子的繪馬也很特別

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座位後方還擺了日式鐵板料理的醬料

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 可自行取用喔~

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MENU上提供四大類日是鐵板料理燒-東京文字燒,大阪好吃燒,廣島風味燒,伊太利飯文字燒

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 也有其他現做日式料理-炒飯,炒麵,燒烏龍

不過都來到愛夏子了

當然要點個來試試阿

畢竟在店門口就看到砍棒上寫著

還請日本達人技術指導呢

不過光是在點餐時

我們真的好掙扎

呵呵~每一種都好想吃喔

好了,該回到我們的鐵板上看店員們大顯身手嚕(也可以選擇DIY喔^^)

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 以下是廣島燒的備料

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哈~是愛心耶

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 光煎個廣島燒也要耍花俏17 

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 鐵板一熱好

店員就熟練的開始動作了

攪拌好配料

開始煎起豬肉囉~

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 邊煎煮肉

另一邊也開始準備廣島燒的麵粉皮

再鋪上配料

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 廣島燒內的主食~麵條

淋上美味的醬料

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 拌炒到均勻裹上醬汁後

準備將豬肉及麵條鋪在配料上頭嚕^^

 

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瞧店員完美的將廣島燒翻身

挖屋~沒散掉耶^^b

最後擱在蛋上

再來個俐落的翻轉

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 再塗上醬油

淋上美乃滋

撒上海苔粉

廣島燒完成嚕41 

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 呵呵~拍得很落漆

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 上頭多到滑落在一旁的美乃滋

在鐵板上滋滋作響

整個也太邪惡了吧18 

此時當然是快速拿起自己的小鏟子

準備開動嚕~~~~

加入麵條的廣島燒

多了咬勁

當然也較能填飽巴肚喔^^

雖然整份熱量看起來要爆表了

但真的好好吃啦

邊吃邊欣賞店員幫我們準備的伊太利飯文字燒

不同類的燒料理

處理方式當然也不同

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 文字燒內的主角-白飯

均勻地跟其他配料混合在一起後

放在鐵板上

用鏟子努力地將整個燒壓平放大

是的~在點餐時

店員就有告知

文字燒的份量看起來較小喔(雖然比較大片,不過較薄喔)

整個走吃巧路線啦^^"

等到所有配料都熟了後

在上頭撒上起司

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 在灑點海苔粉就大功告成了

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 想吃帶多一點鍋巴的冰友

記得讓它在鐵板上的時間待久一點

再拿起店家另外準備的小鏟子

自己動手產起來喔

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 這個小鏟子是不是好可愛

呵呵~好Q版阿

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好了~我們要開動囉~

文字燒也好好味啊

我想起司占了很重要的角色

 兩者相較之下

廣島燒不但好吃也較能填飽肚子

不過文字燒好吃且吃得巧外, 那支小鏟子很有戲

是女孩兒們喜歡的噱頭41

這讓我更期待明年初

到大阪時來份當地的大阪燒or文字燒or廣島燒了

(胎胎~你也太貪心了吧

 

 

 

 

 

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tina 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()