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 水果鬆餅 vs 菠蘿麵包

 

原本暑假前就買好鬆餅

想利用漫長暑假的時間

跟Mico一起製作簡易小甜點

不過~拖到後來竟然也要開學了1369403062-4224646021 

利用開學前一天

趕緊將這包快被遺忘的鬆餅粉拿出來

(再不將它處理掉一定會放到過期的)

原本想煎個鬆餅就好

不過真的滿大包低^^"

這天就將它做了兩個完全不同的美味小點心

水果鬆餅

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材料: 鬆餅粉100g , 鮮奶50cc, 奶油一小塊, 水果適量(看家裡有甚麼水果就切甚麼)

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原本想使用鬆餅粉內附贈的糖漿

呵呵~想想算了

先消掉家裡之前買的奶油吧

步驟: 1. 鬆餅粉 + 鮮奶-->攪拌均勻

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 2. 取一小平底鍋,開小火熱鍋

3. 直接將調好的鬆餅糊倒入預熱好的鍋中

4. 等到鬆餅開始冒出小氣泡後, 即可翻面再用小火煎個幾分鐘

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 頗有厚度的鬆餅ok囉

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 5. 水果切丁連同鬆餅擺盤, 將奶油塊放在鬆餅上

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簡單的美味鬆餅就大功告成囉1361847854-3144506234 

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 鬆鬆軟軟的

上頭的奶油塊一遇到熱鬆餅整個快速融化了

呵呵~都來不急拍就成了奶油河了

整個搭上一旁的水果真的好好吃捏

菠蘿麵包

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材料:200g鬆餅粉, 雞蛋一顆, 奶油30g

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 下午茶吃完鬆餅後

再利用剩下的鬆餅粉來製作簡易菠蘿麵包

其實這道料理之前看過另一個格友(Miss Q)做過

呵呵~看起來材料跟步驟都很簡單

跟著手殘的我做做看就知道有沒有很容易了24 

步驟:1 . 取一個鍋子將所有材料放在同一鍋內, 並用力或均勻

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 此時若過乾,可以加一點點牛奶

(我是有再加牛奶喔~但一咪咪就夠了喔^^)

努力跟所有或好的麵糰奮鬥(真的還滿黏手的><")

切忌不用柔太久喔~所有料都均勻混合即可

2. 再將揉好的麵團分成幾等份

哈哈~有大有小才知道是純手工咩30 

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 3. 用家裡的叉子開始在分好等份的麵糰上畫格子

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 這個步驟要小心

畫格子的時候麵團容易跟著叉子一起黏上來喔

4. 上頭撒上家裡有的砂糖粒

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 看得出來我灑得頗豪邁吧

5. 將這些再放入預熱的烤箱180度C, 烤個15分鐘即可

挖屋~熱騰騰的菠蘿麵包就這樣出爐了

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對了~有個小細節要注意一下喔!

因為我剛剛是將四個製作好的麵糰放在同一個盤子內

再送去烤箱烤的

不過因為忽略了烤完後麵包會蓬鬆變大

所以四顆菠蘿麵包就這樣彼此緊緊黏在一起了

是後來才撥開的@@

為了更美觀的外貌

冰友阿~記得用大一點的烤盤會更優

或者在平分麵團時做小塊一點點

才不會跟我一樣全都黏在一起了><"

不過利用擺盤的障眼法

呵呵~看起來還是頂美味的

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 自己烤的真的好好吃

利用鬆餅粉製作出來的菠蘿麵包味道上比一般的菠蘿麵包還偏甜

因為裡頭扎扎實實都是鬆餅粉阿

所以吃起來口感上會較偏向比司吉喔

我是覺得要搭個茶喝

才不會吃到後來偏乾

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買一盒鬆餅粉就能簡單製作出美味的甜點

真的很不賴

冰友阿~有空可以自己試試喔 

 

 

 

 

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tina 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()