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 紅燒鴨肉麵

 

OPEN:1200開始

ADD:嘉義市光華路30號

 

 

又是一家在地老店來著

最近常和Tina弟找到這樣的小吃店

都是騎車在巷弄內鑽時

看到店家明明都過了中午用餐時間

卻還是有不少人陸續進去用餐

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跟著這樣的指標

我們也進來嘗鮮嘗鮮了

沒蓋你,我們進去店家時已經下午快兩點了

不論店內或門口人潮也算燒滾滾

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害姐不好意思進去拍^///^

只好在對街先拍下幾張店內的誇張景象

順便拍下貼在門口的大紅menu

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哇嗚~好多餐點都是均一價25元耶

老闆真的佛心來著

呵呵~不過也因為價格便宜

姐會忍不住多點一些些

乾麵(紅燒鴨肉乾麵)

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ㄜ~一上桌有小小愣住

份量不大是真的^^"

呵~碗裡面就是簡單的麵條,鴨肉及淋上的紅燒醬

記得吃之前要自己將醬汁攪拌均勻嘿

剛開始吃味道只覺得還好

鴨肉如果沒有沾些紅燒醬的話

是沒有太多味道的喔^^"

不過,好奇怪~竟然會越吃越涮嘴

下水湯

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除了湯麵外

下水湯是店內唯一的湯品

湯頭算清甜

讓姐最驚艷的是下水處理得很美味耶~

應該是說沒有燙太久

所有下水料吃起來都嫩嫩的帶點兒咬勁

不像一般過熟後的乾柴捏

額外加點的下水湯反而贏過店內的紅燒鴨肉麵^^

米血

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上頭的紅燒醬

一樣是提味的重點

米血吃起來也不會過於軟爛還算ok

一餐吃下來,下水湯算是讓姐最難忘的

但更難忘的是店內絡繹不決的客人

想不到跟著在地人的腳步走

真的會發現不少人氣小吃店呢

 

 

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