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 阿貞爽文雜菜麵

 

店家臉書:請點我

OPEN:0800-1300

TEL:049-2602840/0911-683272

ADD:南投市中寮鄉爽文村龍南路168之1號(中寮鄉農會對面)

 

 

前陣子到南投露營

第一天晚上就在討論隔天離開營區後要不要先去周邊覓食

呵~臨時提出的一個想法

想不到就這樣找到『比臉盆還大的雜菜麵』竟然隱藏在村落裡的小吃攤耶~

是阿,這麼誇張SIZE的麵食聽說價位是超級佛心來的

呵~這當然要來插旗阿

車子跟著估狗導航一路彎彎曲曲爬了一些山路^^"

終於進到村子內頗熱鬧的街上了

這次要來覓食的店家就位在『中寮鄉農會』斜對面喔

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店家二樓看起來好像還在加建ing

不過可不會影響一樓的營業喔

店門口的立牌砍棒被自家的小菜攤位給擋住了^^"

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不過正面看向店家

上頭有明顯的黃布條

呵呵呵~黃布條上還有掛了條『感謝痞客邦極推美食』的布條呢

剛剛看到擋住砍棒的小桌子

上面擺了好多店家推出的小菜

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也有青草茶喔~

旁邊則是menu

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牆面上也貼了店家的餐點

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當然也能直接進去跟老闆娘點餐

原本只想詢問臉盆麵

呵~但一進來老闆娘也只問了我們一行人多少人??幾大?幾小?

一報完"四大三小"

老闆娘就直接說那就四人份即可

接著就到店家旁的那塊空地找位置

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呵~就是吃辦桌的那種桌椅啦

記得自己卡位嘿

大家都就定位,坐好好後

姐也沒閒著,好奇的站在爐灶前準備拍下老闆娘煮臉盆麵的過程了

呵~老闆娘似乎有受過訓練,完全沒在怕客人拍的啦

原本想拍老闆娘備好的那一碗料超滿的碗公

但姐速度一慢,老闆娘已經下了一兩種料了。。。

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看得出來是肉絲及香菇

接著準備下魷魚(?)

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上面幾種料陸續被放到大鍋中後

碗公內竟然出現了鋪滿滿的蛤蜊耶

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是說,用這樣的大鍋快炒配料

老闆娘手上的那個復古鍋鏟也是很有看頭

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呵~是小時候隔壁鄰居阿婆使用生火的爐灶時會拿的漏斗形鍋鏟耶

炒好料後,加了水

再來就是調味了

哇塞~沙茶醬下得很不手軟耶

另外店家牆面上的DM有寫到不加味素』喔^^

配料炒好,湯頭調味好

再來就是下麵了

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大大的鍋子內

首先放入了一大團的麵條

原本以為再放一次麵條就差不多完成四人份的雜菜麵了

但~~~~~

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總共下了四次麵條耶

真的很誇張吼?!

將~將~四人份雜菜麵已經煮好了

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呵~老闆娘豪邁的拿出大臉盆準備盛裝煮好的雜菜麵了

開動前,趕快來張根臉盆的合照(誤XDD)

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別懷疑,我們就只點這一鍋啦

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齁齁齁~看起來果然還滿囂張的

來來來~準備開動了

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吸了一口湯,味道很濃郁

是熟悉的雜菜麵無誤

配料除了剛剛瞄到的肉絲,蛤蜊,香菇,魷魚(?)

還有姐喜愛的豬肝

只是豬肝煮得有點久沒有那麼軟嫩就是了^^"

嘗完原味後

再來就是加上桌面上的調味罐加味了

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加上五香醋後有小小提味

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味道也不錯

不過,姐最推薦的是滴上幾滴店家特調的辣油

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雖然怕辣,但還是忍不住滴個兩三滴試試味道

店家的特製辣油

嘗起來是會讓舌頭麻麻der

麻中帶辣的後勁跟在幾秒鐘後一直衝出來

齁齁齁~這個姐喜歡

不敢吃辣的姐,每次只滴上三滴就很夠味了喔

就這樣~原味,五香醋,特製辣油,原味,五香醋,特製辣油....無止盡的循環後

比臉盆大的雜菜麵就這樣被我們四大三小KO了

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ㄜ~湯頭真的就沒辦法嚕^^"

想不到這次露完營,還能到附近的小村落

吃到這麼誇張的臉盆麵

呵~算是為了這次的露營畫下完美的ending,也讓姐大開眼界了

 

 

  

 

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    姐終於成立一個粉絲專頁了^O^,點選後加入一起線上互動唄!!!!

 

 

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