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 初八麵食堂(再訪)

 

初八御守堂FB:請點我

TEL:05-216-6808

OPEN:1100-1400/1700-2000

ADD:嘉義市安樂街188號

 

 

 

說到嘉義麵食館,這間在市區內營業好一段時間的初八麵食堂

無論是在臉書上或是IG上一直都很火紅

呵~雖然姐從店家開始營業,就陸續來了幾次:P

 相關文章連結:[嘉義]初八麵食堂-初衷の用心,堅持の鮮味

但每隔一段時間還是會在網路上看到朋友PO出各種不同的美味餐點

(像是店家讓人念念不忘的初八御守堂泡菜,以及隱藏版餐點.....等)

看著看著,當然就趁Tina弟來嘉義工作時被姐一起揪來嘗新菜色囉:P

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 日式裝潢的店門口

比起之前姐寫的初訪文,更多了一些些妝點

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 這一區也是來到店家用餐的冰友們喜歡拍照打卡的背景^_-

走~進來吃飯囉<(^O^)/

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店內裝潢舒適

不同的桌位區,滿足不同的用餐人數

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牆面上還掛著店家的手繪照

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看起來像不像是日本巷弄裏的麵食館阿?!

對了,門口旁除了有座位區

還有姐一開始提到讓人難忘的初八御守堂泡菜

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想不到現在已經推出販售組了

除了單賣,也可以兩入or四入一組

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雖然看起來紅通通的

但相信姐,不嗜辣的姐也覺得不死辣反而麻中帶辣且很開胃

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不論是當配菜或是冬天拿來煮火鍋燒考拿來包肉都hen OK喔^^b

另外還推出洛神系列的商品

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純手工製作的健康走向

有可以飲用的洛神花茶

也有看起來像藝術品的洛神花瓣

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其實是可以當成零嘴的洛神蜜餞^_-

接著趕快來看看,姐這次再訪後MENU有哪些異動

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yo~拉麵的湯頭多了味噌口味

小菜部分也有些微調

不變的昰,價位一樣很親民^^b

另外店家還有推薦一款menu上沒出現的隱藏版麵食

呵~姐先賣個關子囉:P

點好後,直接到結帳區點餐並結帳

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餐具放在結帳區旁,記得自行取用嘿~

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是說~這天由於較慢用餐,姐跟Tina弟一不小心就失控的吃了不少。。。。。

將~將~

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別懷疑,就是這麼誇張XDD

其實也只因為善用店家的小道具擺盤

就讓兩份主餐三盤小菜看起來浮誇不少呢(✾♛‿♛)

是說~少了小道具,好像也沒少到哪裡就是了吼(姐不會承認是自己胃口大derꈍ .̮ ꈍ)

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看起來超澎湃的餐點

現在就一道一道分享給各位冰友~

隱藏版-滿蛋烏龍麵 (附洛神花茶)

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 光看到排成一圈的溏心蛋

姐就融化了~~~

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真的,不論吃拉麵還是烏龍麵

姐都超喜歡上頭舖上的那半顆溏心蛋

只是大部分的給的都只有半顆,真的吃得不過癮欸XD

瞧瞧這大器排成一個圓的滿蛋烏龍麵

果然名符其實的滿蛋無誤(★^O^★)

讓姐顧不得膽固醇這件小事了:P

舖在中間的部分還有新鮮的海味料理

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最厲害的底下的麵食

店家將鰹魚醬油跟胡麻醬調配後拌上烏龍麵

讓烏龍麵吃起來不只有胡麻的香氣還多了鰹魚醬油的鮮味

滑順的口感搭配帶點咬勁的烏龍麵

讓喜歡拉麵勝過烏龍麵的姐,在此刻對於烏龍麵有了新的認識

難得姐會大推烏龍麵欸,而且還是店家的隱藏版-滿蛋烏龍麵^^b

對了,這一份餐點還附上手工洛神花茶

味道帶點微微酸甜的回甘味,很適合作為餐點後的ending飲品呢!

私房海鮮粥品

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除了剛剛的滿蛋烏龍麵

姐一改之前來都點拉麵的習慣

這次走不一樣的路線

來了碗私房海鮮粥品

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湯頭一樣很鮮甜

不過鮮甜味道可都是取自食材本身的味道

而不是添加味素的喔^_-

海鮮粥內的海鮮也給得很大器

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讓喜歡吃海鮮的姐,吃得很開心呢~

其實這一道粥品原本是點來跟Mico共食der

但來到店裏前,她才剛從學校吃完中餐下課就被姐揪著一起來

so....吃沒幾口就說飽了^^"

不過這樣剛好讓姐拿來添加店內的泡菜

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攪拌均勻後就成了一碗全新味道的泡菜海鮮粥

呵~味道也很讚喔^^

厚切里肌豬排

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size不小的厚切里肌豬排

看起來外皮酥脆不油膩

盤子上還附了兩種不同口味的沾醬

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每一款沾醬都很討喜

明明剛剛才說吃不下的Mico竟然也被店內的這道厚切里肌豬排收服了

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姐才夾到一塊豬排

Tina弟也才分食到兩塊

其餘全都被Mico給嗑光了。。。。。

平常都說肉會咬不動的Mico,這天竟然這麼喜歡店家的豬排

看來店家的豬排肉選得很優耶^^b

情人的眼淚(雨來菇)

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想不到在這樣的日式麵食館內

也會吃到姐喜歡的雨來菇٩(●ᴗ●)۶

這道料理是每次姐跟我家老爺到海港玩耍時

有看到必點的料理呢^_-

有別於海鮮餐廳的料理方式

是拌上店家的胡麻醬

是清爽又開胃的味道

 

來了幾次初八麵食堂

這次終於又將店內的餐點做了近期內的更新

姐發現不論是麵食,粥品或是單點小菜味道上並非一般的重鹹

沒有多餘的人工調味,以食材的鮮甜入味

真的有顧及到小朋友以及老年人的味蕾

呵~難怪來了幾次,餐點都讓我們家那幾個小蘿蔔頭們很呷意呢^^

 

 

 

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