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 崧shabu shabu

 

店家FB:請點我

TEL:04-2631-7039

OPEN:1100-1400/1700-2100

ADD:台中市都會南街375巷15號

 最低消費一人一鍋,共鍋者酌收200元(可單點折抵) / 收一成服務費

身高120cm以下免低消!!!

 

 

首圖的海陸大餐有沒有讓冰友們垂涎三尺阿?! 

齁齁齁~我家老爺就是為了大啖美食

特地找個時間載著姐一家三口驅車來到台中吃美食的啦

姐也很好奇,到底是甚麼樣的餐廳

會讓平常只想宅在家的老爺子出門了呢?!

話說~這天中午用餐時間

我家老爺就開著車跟著導航一路來到台中龍井

車子越行駛越往東海方向過去

是的,這次用餐的餐廳就是位在東海的崧shabu shabu

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聽說還是間種有大片松樹林的觀景餐廳

有著庭院設計的餐廳

從入口開進來,兩側是高聳挺拔的五葉松

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整理得很素西的車道,走進餐廳讓人有種走進大自然的感覺

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佔地頗大的崧shabu shabu還附設停車場

不論是家族or公司行號來這兒聚餐

或是情侶們來這裡約會也都不用擔心停車的問題

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境內的圍牆上掛了不少栽種的蔬菜

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看得到的新鮮蔬菜,讓人覺得吃起來也較安心

停好車後準備進入餐廳囉~

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挑高的天花板搭上簡潔大方的裝潢

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一進門Mico就被左側的水族箱給吸引過去

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是的,店內的水族箱內飼養的是活體龍蝦

這也是崧shabu shabu的一大噱頭喔

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這天來~龍蝦大軍們都屈在水族箱的四個角落

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只要近拍都會發現每一隻龍蝦既新鮮又肥美呢

崧shabu shabu的用餐區分成一、二樓

獨棟餐廳設計的緣故

加上善用自然光,讓整個用餐區看起來明亮乾淨

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光是一樓的座位就不少

順著裝飾得很浪的樓梯來到二樓用餐區

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店內二樓還有不少觀景搖滾區耶

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夜晚燈光一亮,浪漫程度肯定爆表的啊

二樓另外還設有小型&大型包廂區

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一次可以容納十六個人的包廂

也可以依照人數多寡,拉上中間的拉門區隔

公司尾牙或是過年家人團聚真的超適合的啦

12月份到訪,可以看到店內不少角落都瀰漫著聖誕節氛圍的布置

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是說~吸引小朋友的還有這個放了不少玩具的架子

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趁著Mico還沒發現時

趕緊拉她到位子上研究菜單先

以下這張是店家的menu填選單

分成正反兩面喔^_-

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另外還有一疊好幾張海鮮實物照片可以參考

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光看到這麼多不同的海鮮料理品項

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就更加確定我家老爺為何會特地開車載著我們來台中吃飯了:P

整個都是我家老爺喜歡的新鮮海貨阿

不論是鮮蝦還是魚類

每一個的size都不小

除了魚類拼盤外,可以一次吃到三種魚

選擇單點鱸魚或是石斑,一次還端出一整條切好的魚

整個深得我家老爺的心阿

崧shabu shabu餐點部分以火鍋為主

湯底口味選擇不少

就連素食的冰友也一起照顧到了

選好湯底後,再選擇menu上的肉品or海鮮等品項

要是有選擇障礙的冰友

也可以參考桌面上近期內推出的火鍋新品

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點好餐後

就可以移動腳步去自助區拿取免費飲料以及醬料了

(對了,想喝不同的飲料也能在點餐時加點喔)

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來訪這天,自助區提供了冰涼的冬瓜茶與暖身的薑母茶

姐喝到的是薑母茶

帶點微微辛辣的薑母茶,一喝下去就覺得很暖胃

很適合手腳冰冷的姐呢

醬料區除了常見的蒜泥、沙茶醬、醬油、醋、蔥花、辣椒等

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還有吃日式火鍋才有的蘿蔔泥呢

甚麼醬料都取一點點,是姐愛的混搭風

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才取好沾醬一回到桌位

服務人員就立馬端上新鮮龍蝦一尾

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嗯阿~這天我家老爺就是點海陸拼盤

海鮮部分就是挑選龍蝦囉~

崧shabu shabu的一大亮點就是活體龍蝦

so....大切八塊前,服務人員都會將龍蝦抓到客人們前看一下

現抓的龍蝦尚青

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不少客人也跟姐一樣,一看到活體龍蝦就開始按下手機快門呢

就在龍蝦被送進廚房裡大卸八塊時

其他肉類、火鍋配菜與附餐也陸續上桌惹~

這次姐一家三口點兩鍋(至於超過120cm的Mico則選擇加價200元共鍋)

 湯底:麻油藥膳+南瓜

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 附餐:白飯+肉燥飯

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以下這份是姐點的麻油藥膳西班牙伊比利豬+加點的海鮮拼盤

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麻油藥膳的湯底一上桌就聞到陣陣的麻油香加上藥膳香

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湯內加了紅棗與枸杞

讓湯頭喝起來更鮮甜

滿滿的一包藥材包裹在白色棉布內

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吃的時候完全不用擔心撈到藥材的渣渣^^b

套餐附贈的蔬菜盤

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完全都是天然的蔬菜

沒有任何姐不愛的加工製品,這點超大推der

是說~時蔬的分量不少欸~

姐都還沒全下,就已經準備滿鍋了

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整鍋麻油藥膳鍋在還沒加入海鮮和肉類

就看起來超澎湃der了

西班牙伊比利豬

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原本姐一開始是相中店家的安格斯牛小排

不過為了讓不吃牛的老爺子也能一起分食

姐就點了這份伊比利豬

厚薄度適中的伊比利豬肉片

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油花分布的很美

吸附了不少麻油藥膳的味道

讓軟嫩的伊比利豬吃起來更有滋補的感覺了

海鮮拼盤

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是的,因為選擇和Mico共鍋

所以又加價升級了一份海鮮拼盤

一次可以吃到新鮮魚肉蝦子(草蝦&天使蝦)與蛤蜊等三種海貨

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是姐挑選海鮮拼盤的原因

一進到麻油藥膳鍋內,有沒有像是浮誇的海鮮鍋阿

已經去掉蝦殼的新鮮蝦子

肉質就是Q彈、味道就是鮮美

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吃之前記得跟姐一樣,連同蝦殼內的海味也要吸吮一下才是老饕的作法喔

另外的魚肉和蛤蜊

記得熟了之後就要撈起來

更能吃到海鮮的軟嫩口感喔^^

接著來瞧瞧我家老爺那豪華級的正港海陸雙拼火鍋

南瓜海陸雙拼火鍋(豬)

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光是海鮮盤一端上桌就抓住姐一家三口的目光

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除了跟姐剛剛點的海鮮拼盤上一樣有的三隻鮮蝦蛤蜊與魚塊外

這份海鮮盤內還有九孔干貝、生蠔以及剛剛看到的活體龍蝦本人

光看到生蠔以及九孔

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這size~這肥美的模樣,就知道店家的海貨正港青的啦

是說~這沉甸甸的生蠔還真美味

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放在鍋內涮個幾秒鐘後就可以起鍋囉~

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飽滿鮮美的生蠔

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就知道老闆給的食材沒在手軟的啦

帶點咬勁的干貝與九孔也讓姐吃得超開心der

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另外跟著海鮮盤一起上桌的這碗是活體龍蝦才有的龍蝦血

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這也是老饕們才知道的極品唷

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喝完龍蝦血,就能準備來涮龍蝦肉咯

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整隻龍蝦從頭到腳,都是肉質飽滿的龍蝦肉

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正因為新鮮,一涮好龍蝦後

很輕易的就將龍蝦肉與殼分開了

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肉質甜美且咬起來QQ的龍蝦肉

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讓Mico才嘗試一口後

就準備將龍蝦的螯給a走

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(臭Mico~你也太識貨了吧)

另外跟海鮮盤搭一起的肉品

有安格斯牛小排與伊比利豬二擇一

為了我家老爺能一起共食,一樣選擇伊比利豬喔

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嘿嘿嘿~想不到我家老爺跟姐老夫老妻了

默契還是一樣好,都喜歡一片一片慢慢涮慢慢享受豬肉的美味呢

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這天光是兩鍋加上海陸料裡

就讓姐一家三口吃到不要不要的飽到很滿足

想不到飯後還有附贈的綠豆湯呢~

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不會過於甜膩的甜點來做為這次用餐的ending

再適合不過了

 

超開心我家老爺這次特地帶姐來到崧shabu shabu用餐

讓喜歡吃海鮮的姐和我家老爺都吃得很滿足

重點是這天來還坐在玻璃窗邊

一邊大啖海鮮美食一邊欣賞台中景色,吃得超開心的

或許下次應該找個傍晚時間在到店內用餐

這樣就能在崧shabu shabu收集到白天與夜晚的台中景色了

分享給冰友們~想到吃火鍋

就帶著家人同事或是情侶一起來崧shabu shabu嗑鍋囉

 

 

 

 

 

 

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    姐終於成立一個粉絲專頁了^O^,點選後加入一起線上互動唄!!!!

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