Tina就愛趴趴造

 兔寶寶麵包

✪ 所需材料:高筋麵粉170g，低筋麵粉30g，全蛋液20g，細砂糖25g，無鹽奶油25g，鹽1/4匙，酵母粉1小匙，牛奶80-90ml

✪ 內餡:川燙擦乾後的熱狗5根

 每台烤箱的脾氣不同，文章中的烘烤度數僅供參考，烘烤時記得雙眼直盯自家烤箱來作溫度上的調整!!!

一開始做了鹹口味的蔥花麵包後

就開始研究起其他的鹹口味麵包

其實種類不少，可是Mico喜歡吃的沒幾樣(攤手~)

跟著她一起討論後，決定嘗試看看熱狗麵包

只是一般的熱狗麵包，造型沒有很受到Mico的喜愛

就醬啊~姐又努力爬網，終於找到了有著兔兔可愛型狀的熱狗麵包惹^^v

只是手拙的姐，很難做出可愛的兔兔熱狗麵包

倒是完成了有點走鐘崩壞的兔兔外型

不過，口味上倒是沒扣分

趕緊分享給冰友們，搞不好你們的手比姐巧，兔兔熱夠麵包應該更快就上手

➠ 兔兔熱狗麵包所需食材備妥如下:

 所需材料:高筋麵粉170g，低筋麵粉30g，全蛋液20g，細砂糖25g，無鹽奶油25g，鹽1/4匙，酵母粉1小匙，牛奶80-90ml，熱狗5根

是低，姐漏拍熱狗了。。。。。

不打緊，後頭要包進去前就有補上囉~

➠ 兔兔熱狗麵包製作步驟如下:

1. 將所有秤好的鹽、糖、酵母菌以及蛋液依序加入，每加入一樣就可先拌勻一次

2. 接著倒入牛奶(可保留20-30ml，視狀況慢慢加入)，並揉和麵糰至光滑狀

3. 接著加入無鹽奶油揉和麵糰，至光滑且可撐起薄膜，蓋上保鮮膜(or濕布)發酵1.5-2小時

4. 麵糰長到2倍大，用手指戳入麵糰後，麵糰不內縮即可

5. 將發酵完成的麵糰，擀平壓出空氣，並平分成5等份，搓圓，蓋上保鮮膜讓麵糰休息10分鐘

6. 利用麵糰休息的時間，川燙熱狗後並擦乾備用

7. 將每個麵糰搓成長條後，擺成ㄇ字型，將處理好的熱狗鋪上，並將左右兩條麵糰往中間穿過去(左右兩條麵糰就成了兔子的耳朵)

 記得ㄇ字型的中間麵糰要搓細一點，比較好將左右兩條麵糰穿過去，此時也容易黏在一起，可以將兩條麵糰稍微沾點手粉再穿過去

或許是姐的手真的不夠巧，五個麵糰塑形後，都成了胖胖的模樣。。。。

(ㄜ~中間的鼻子部份，其實可以不用特別黏上去^^")

8. 兔子的雛形完成後，放著繼續發酵約20-30分鐘，即可送入烤箱180度，烘烤約15-20分鐘

烤了約5-8分鐘，在麵包上層開始上色後，關掉上火(也可蓋上一層鋁箔紙)，繼續烘烤約10分鐘

烤好的兔兔熱狗麵包就出爐囉~

哈~放在個人臉書上，還被朋友說像咬著骨頭的小狗><"

看來姐的手工真的要加強才行了@@

烤好的兔兔熱狗麵包，吃起來帶點奶油香氣

味道是不錯

不過耳朵部份吃起來就沒有太多加料的味道

或許下次可以在耳朵放上蔥末，變成有著綠色耳朵的兔兔

或是鋪上一層起司，這樣吃起來應該更美味才對

分享給冰友們，這款可愛的兔兔造型熱狗麵包

有機會可以嘗試看看囉~