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  雪後煎茶

 

雪後煎茶FB:請點我

 低消: 每人一飲 / 僅接受成年來客

 用餐限時:120分鐘 / 假日一天只接待10-12位客人

OPEN:Mon-Thu.12:00~18:00/Fri.-Sun.13:00~19:00

 線上預約方式:LINE訂位@806tvmdq(每月20號開放下個月訂位)

ADD:嘉義市中山路88巷5號(中山路中油加油站與廖學儒兒鼻喉科中間的巷內)

 

 

 嘉義市區的日式老屋餐館在去年年底又悄悄的誕生一間囉~

店家採LINE預約制用餐,每個月20號才開放下個月訂位

so....一開幕就造成一位難求

原本姐打算寒假時來訪,無奈店家只接受成年客人

沒法帶著Mico一起入內用餐

就醬啊~~~~只好丟包Mico預約開學後的時間,姐跟著卡蜜兒小姐一起來訪了^^v

/// 雪後煎茶-訂位方式 & menu ///

一開始就提到,想進去用餐

需要事先用LINE線上訂位

 線上預約方式:LINE訂位@806tvmdq(每月20號開放下個月訂位)

加入店家LINE後,於每月20號就能傳賴預訂下個月的位置

當然店家也會在訂位時先傳張店家公休的日程表(如下圖,標上愛心表示公休日)

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避開公休日,手腳搶得快,就能訂到座位

接著收到店家回覆訂位成功後

在用餐前一天,店家就會傳餐點MENU過來

要客人們先點好餐

以下這兩張飲品選項,是姐用餐前一天收到der

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當然店家不只提供飲料品項

還有當天唯一的鹹食-老北京炸醬麵(限量)

與幾款甜點

只是甜點品項好像每次去都不一樣

端看用餐前一天,店家傳給客人甚麼樣的甜點再來做選擇

不少甜點也都限量

哈~真的是打字的手腳要快,才有辦法搶到想吃的餐點啦(誤XD)

/// 雪後煎茶-怎麼去?? ///

話說~店家不只高人氣

位置還超隱密^^"

一開始得知有這間日式老宅餐廳後

姐曾經騎車在中山路上,路過店家兩次卻不自覺

後來才發現,原來店家的位置也太隱密了吧?!

原來雪後煎茶就是位在中山路中油加油站與廖學儒耳鼻喉科中間的巷子

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店家可是有在巷子入口處掛上砍棒der(ㄜ~只是沒那麼顯眼就是惹^^")

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順著巷子往內走,就能看到一棟日式老宅

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它就是『雪後煎茶』

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/// 雪後煎茶-老宅&餐點開箱 ///

用餐當天,因預約正午12點

深怕遲到,姐和卡蜜兒小姐11點五十幾分就到店家門口

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原以為按了門旁的門鈴,就能進去一探究竟:P

但店家很有原則的準12點整才大門敞開

由母女兩人一起經營的『雪後煎茶』

這天開門的是女兒

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整理得很素西的日式庭園

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戶外座位區不知道是否有沒有開放吼?!

來到有著80年歷史的雪後煎茶

一進門,就是開放式的廚房與櫃檯

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接著店員會遞給每一位客人一雙新的白色短襪

要脫鞋穿上白襪後才能入內喔!

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離開時,這雙白色短襪也就順勢的送給每一位客人

是說~初訪的姐不知情,自己原本就穿著一雙襪子

入內時可是套著兩雙襪子的呢(笑)

由於屋內地板墊上榻榻米

穿著襪子走在上頭難免滑溜些

記得放慢腳步行走嘿~

由於店家有規定入內後禁止隨意走動拍照

第一組進場的姐,只好邊跟著帶路的店員邊拍下屋內的座位區

(哈~很怕待會兒隨意走動壞了規矩捏)

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see....和式座椅與矮桌,讓姐誤以為來到日本餐廳沒錯

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約莫有10來桌的座位

另外還有間包廂座位區(姐沒拍到)

 包廂座位限制:4人以上6人以下,每人低消350元(含一份飲品)

一般跟著店員近來,店員也一邊輕聲講解屋內空間

從下圖的拉門走出,是廁所的位置

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店員交代,記得穿上拉門旁的拖鞋再去如廁

另一邊則是店家工作的場所,禁止客人闖入

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這天姐和卡蜜兒小姐剛好坐在可以看到櫃台與客人進出的座位區

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窗旁還掛了色彩繽紛的可愛吊飾

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窗台上除了有展復古檯燈

還擺放了一組很有禪意的茶組

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日式座位區隨意擺瓶花,拍起來就很有味道

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由於事先已訂好餐點

將客人帶好位後,餐點也就一一上桌惹~

法國精選茶-蘋果焦糖茶(熱飲)190元

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精緻優雅的茶壺組裡頭裝著蘋果焦糖茶

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隨著上桌的還有一瓶保溫熱水

供客人回沖用

店員邊幫忙倒出第一杯茶邊解說茶飲的味道

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酸甜中帶著順口不澀的茶味

讓姐和卡蜜兒同時聯想到英國知名茶飲

輕啜一口,香氣就在口中併發

印象中這泡茶回沖個兩次,依舊喝得到茶味

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清爽沒負擔的茶香,姐很推薦呢

草莓氣泡飲200元

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高腳杯璃杯中放著新鮮草莓切條與熬煮過的草莓

一旁則是一整瓶未開封的氣泡水

店員叮嚀一次可以倒入約六七分滿的氣泡水到高腳杯內

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稍微攪拌一下,熬煮過的草莓就會散發出微甜的滋味

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一樣是甜中帶點微微的草莓酸味

清爽不膩口

氣泡水要是喝不完,也可連同瓶身一起帶走喔

老北京炸醬麵160元

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當天唯一的鹹食

就是這碗老北京炸醬麵

中間是炸醬肉,週邊放上四種配菜

吃之前記得將所有配料和麵條拌勻

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讓麵條巴附著炸醬的味道,吃起來更香更美味

炸醬的味道不死鹹,吃起來比想像中甘醇很多~好吃

醬料是重點,帶點Q勁的麵條很搭這樣的醬料

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一開始看到這碗麵食以為份量不大

但嗑完後,整個很有飽足感

不用擔心吃不飽(笑)

草莓千層派260元

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這份應該是時令水果千層派

搭著草莓季的順風車,姐當然要挑選一份喜歡的千層派口味啊^^v

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一上桌店員就細心的提醒這道甜點怕受潮

所以最好盡快完食

一層草莓一層奶油一層派

呈現華麗的視覺效果

吃的時候將這三種元素一起入口

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酸甜滋味中帶著滑順奶香

又搭著酥脆的派皮

細嚼派皮還依稀有焦糖牛奶味

不論是口感或是味道都超豐富的

呵~是道很邪惡卻讓姐停不下嘴巴的甜點呢

 

期待好久的『雪後煎茶』老屋開箱終於在三月實現姐的念願了

喜歡老屋的姐,雖然一入座後就不敢起身隨意走動多拍老屋的細節

但第一組客人的姐,很幸運的在入座前一路跟著店員一邊拍到幾張用餐區空景照^^v

餐點部份價位高了些,但這天品嘗到的每份餐點都讓姐和卡蜜兒小姐很滿意

分享給喜歡老屋喜歡甜點喜歡美食的冰友們

想來『雪後煎茶』用餐的話,記得加入店家的LINE

並在每月20號搶快訂下個月的用餐日期喔~

 

 

 



 /tmp/phpoxkAmq

 

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