はま食品-ゆしどうふ屋花生豆腐
店家官網:請點我
營業時間: 09:00-完売次第終了(毎週水曜日、第４日曜日公休)
營業地址:沖縄県那覇市松尾2丁目10-1(第一牧志公設市場内一階)
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被譽為「沖繩人的廚房」的「第一牧志公設市場」
是那霸市最著名的傳統市場
於 2023 年 3 月 重新整修開幕後就放在姐的口袋名單裡
而且聽說市場內有間高人氣的「ゆしどうふ屋花生豆腐」
這肯定要來滿足一下口慾啊:P
so...利用這次來到沖繩，也來瞧瞧重新翻修後的「第一牧志公設市場」
以及超夯的「ゆしどうふ屋花生豆腐」囉~~~
ㄜ...第一天太晚到，市場已經拉下大門休息了XD
只好第二天一早來報到
一早市場內就已經有不少遊客了
這天的重點是來吃花生豆腐的
直奔店家攤位就對惹~
はま食品-ゆしどうふ屋花生豆腐
是說~店家真的很夯欸，不只檯面上的木盆子裡空空的
闆娘還在忙著一大批的訂單
攤位前更是立了個11:00再開的告示
有著50 年歷史的品牌
主要販售沖繩傳統美食「花生豆腐」等相關食品
除了提供現場食用
很多觀光客也都會外帶回去吃
光是這款花生豆腐就造成排隊人潮
是的~姐也跟著排隊等候11點開賣:P
等候的同時，順便拍下店家的IG供旅人們參考
話說~堅持使用家族傳承的「直火製法」，每天早上新鮮現做
店內僅出售當天所需的量，通常早上 9:00 開始營業
賣完就收攤了
要是有將花生豆腐納入行程的旅人記得不要太晚來嘿^^
這天11:00一到，闆娘終於準備再次開賣消化一下現場的排隊人潮了
只見闆娘將一小塊的花生豆腐倒在紙杯內
再淋上醬油就大功告成了
完整一份的花生豆腐SIZE並不大
小小一塊的花生豆腐，口味上不同於一般黃豆豆腐
它是以花生和澱粉製成
口感 Q 彈黏密
開吃前淋上鹹甜交織的專用甜醬油
更能帶出濃厚噴香的花生味
整體味道很特別
難怪吸引不少觀光客當成伴手禮帶回台灣
分享完這間高人氣的「ゆしどうふ屋花生豆腐」
就來逛逛翻新後的「第一牧志公設市場」
共有兩層樓的「第一牧志公設市場」
一樓為新鮮海鮮(如夜光貝、伊勢龍蝦)、肉品(石垣牛、阿古豬)、沖繩特色食品的販售攤位
走一圈可以看到不少旅人們推薦的特色攤位
也有不少遊客在一樓採買後
拎到新鮮食材，從一旁的手扶梯到二樓美食街這裡請餐廳代客料理
是低~「一樓現買二樓現煮」
不論是海鮮還是阿古豬，餐廳都可以幫忙料理得好好的
深受不少遊客的喜愛
歷史超過一甲子，匯集眾多沖繩在地食材的「第一牧志公設市場」
包含的不只是尚青的生猛海鮮或是美味的阿古豬
甚至是沖繩在地的花生豆腐都能在市場內吃得到
翻新後的「第一牧志公設市場」，空間更加寬敞明亮且乾淨
有機會來到沖繩的旅人們
記得將「第一牧志公設市場」納入行程嘿!!
