黑人魯熟肉
OPEN:1400-1730(星期一公休)
TEL:05-2256661
ADD:嘉義市共和路84號
店家臉書:請點我
說到嘉義的魯熟肉
有名的就是那幾間
其中一間是位在東市場附近的黑人魯熟肉
其實我家老爺就曾經來這,買過幾次魯熟肉讓姐品嘗過
但感覺好久好久沒有來回味了耶
這次利用Tina弟來
姐又來重溫一下這間超夯的魯熟肉囉
店家是下午兩點開始營業
提早十分鐘到訪的我們
架上的各項口味的魯熟肉還真的沒擺上桌耶"
唯一看得到的就是以下這一大鍋米粉湯
以及對外販售的調味料罐
等到兩點一到
一輛載著各種口味魯熟肉的廂型車停在店家門口了
不一會兒的時間
一大盤一大盤的各式各樣料理小菜就這樣被端上桌
是的,開了一甲子的魯熟肉老店
架上擺的是一般俗稱黑白切的料理小菜
鋪得滿滿的多元食材
讓姐真的大開眼界了
從粉肝,豬血糕,花枝,肉捲,豬肺,生腸,紅燒肉,蟳粿,香腸...等
看得讓姐眼花撩亂,腦中開始出現選擇障礙的煩惱"
在裏頭座位區的牆上
貼了基本料理小菜的價格讓客人參考
是說,現場的客人好像也沒再理會那張價目表der
只要站在攤位前手拿起夾子及盤子
就瘋狂的夾取每一樣食材
哈有種到了百貨公司的花車就很難不失心瘋的節奏
一轉眼,Tina弟的盤子也淪陷了。。。
夾好想要的小菜後
直接排隊拿給店家老闆處理並結帳
雖然攤位裡一次派出三個主力服務來店客人
但絡繹不決的人潮讓他們的手鮮少有停下來休息的時候"
從一開始還沒到營業時間
攤位前就已經有四五組客人排隊
到姐要離開
來店人潮依舊包圍著攤前"
看來不用到傍晚五點半,這些料理小菜就會被掃光了吧?!
趁在店內用餐人潮不多時
付了費,趕緊到裏頭卡位
不用久候,店家已經將Tina弟夾的所有食材切片端上桌
滿滿一盤,近拍更是壯觀耶
除了每一塊都切成一口大小
從頂端拍下去會發現店家的擺盤也是一絕
Tina弟夾的每一種食材都一清二楚
不會因為分量多就蓋住了部分口味的菜色呢b
哈發現了嗎??
滿滿一盤共有七種料理小菜喔
除了小菜,畫龍點睛的醬汁也是一人一碟
微酸的味道
除了提味外,還能稍微解膩
現在就來瞧瞧這天姐吃到了哪些料理小菜唄
豬肺
這款魯熟肉一向是姐的愛
咬下一口後,發現跟姐之前吃到那種帶點QQ口感的豬肺很不一樣
黑人魯熟肉的豬肺好軟嫩阿
從咬下去的切面看到粉嫩粉嫩的模樣
不難發現,是正港軟嫩無誤
第一口就讓姐愛上店家的豬肺了
哈吃完這一大盤後,姐還默默到攤位前排隊夾個兩塊回家呢
豬肝
豬肝的外觀也很粉嫩
咬下去第一口會發現不乾柴
呵這一款也是有中有中
香腸
肉捲
旗魚腸
以上這三款
味道也還不賴
以底下那份旗魚腸最獨特
算是老闆的手路菜呢
紅燒肉
上頭這一款算是肉食主義的愛
就算吃起來冷冷的也不會讓人覺得油膩
豬血
有加入地瓜的豬血
並不是姐第一次吃到
但每一口都還算軟嫩且不乾口喔
呵整份道地嘉義人的下午茶吃完超滿足的
吃過這麼多次,好像還是第一次分享給各位冰友
有到嘉義來遊玩的話
可別忘了來嘗嘗嘿
姐終於成立一個粉絲專頁了O,點選後加入一起線上互動唄!!!!
Tina's 生活大小事 (8)