胡國雄古早麵
店家FB:請點我
OPEN:1000-2000
TEL:049-299-0586
ADD:南投縣埔里鎮仁愛路319號
呵好像每次來到埔里尋找美食
都是利用露完營後必做的事
這次找的這間是不少網友大推的古早味美食
而且一到用餐時間,太慢到肯定要有候位的心理準備
這天姐一行人已經過中午一點後才到
門口依舊是許多等著叫號的客人。。。
聽說姐這次來的這間,已經是搬到新位址且用餐空間更大了
先放張姐吃飽後拍下的店家正面照給冰友們瞧瞧
外面的長板凳是給候位的人客坐著等叫號der
店門口的圓桌則是戶外用餐區
別誤會怎麼客人不像姐說的拿麼多???
上頭這張依舊是用完餐後拍的
底下這張人多到滿出來的照片才是姐剛到現場時的實際情況
記得一來就先在門口的叫號櫃檯這兒登記用餐人數並領取號碼牌
還有還有記得先拿menu一邊研究一邊畫選填單喔
ㄜ餐點的價位並沒有很親民
不過看到來店客人這麼多,店家的餐點應該很厲害才對?!
除了選填單的menu表格,也有以下附上圖文並茂的menu可參考
主食部份,好像只要是麵食類的都是招牌捏
研究好想吃的餐點,統一畫在選填單後
姐利用等待座位的時間拍下胡國雄古早麵的創店緣由
想不到店家從1930年就開始營業至今了
堅守傳統的方式料理切仔麵
一傳就是三代,能吸引這麼多客人上門
讓姐更期待待會兒的餐點了
這天人潮雖多,好在大家都是吃完就走
翻桌速度快
印象中等了十幾分鐘就有座位囉
對姐進來準備坐下時
店內的客人就是這麼多,一樣處於滿桌狀態"
因為姐一行人在外頭候位時就已經選好餐點也畫好單
so....就派我家老爺負責去櫃檯結帳囉
對了,櫃檯旁一隅販售了一些南投在地特產伴手禮
有興趣的冰友,記得自行去挑選採購
還有還有店內的餐具放在自助區這兒
不過湯匙會隨餐一起被送上桌,在這裡是找不到低
另外店家也不提供小碗嘿
是說姐在拿餐具時發現,架上放著2017與2018台灣滷肉飯節嚴選店家的殊榮
看來不只切仔麵是店家招牌
滷肉飯應該也不賴吼?!
桌面上擺放了幾種不同的調味罐
以下這款辣油,姐有嘗試了一下
才加一滴到麵裡,就辣到鼻塞的姐整個呼吸暢通了:P
不嗜辣的冰友可別輕易嘗試嘿
接著分享這天的餐點
先上桌的是小菜類
紹興冰Q蛋
這一份紹興冰Q蛋,是卡蜜兒家的兒子吃的
味道不詳喔
涼拌黃瓜
看起來很開胃的涼拌黃瓜雖然沒看到太多紅辣椒本人
吃一口後會發現其實還滿辣的"
很開胃沒錯,但也會越吃越辣
滷味拼盤
裡頭有百頁豆腐、豬頭皮、肝連肉和海帶
不管哪一種小菜都滷得很透
滷汁整個滲進去,吃起來味道十足呢b
呵因為這一盤滷菜表現出色
還沒吃完就又立馬去櫃檯再追加一盤惹
滷肉飯
ㄜ姐又拍糊了@@
從剛剛的小菜有的就已經拍糊了,連這碗滷肉飯也是XDD
可見姐真的是肚子餓了啦
吃之前記得先將滷汁與白飯拌勻
吃起來會更美味
是說店家的滷汁滷肉也是一絕
每吃一口除了吃進古早味
也覺得嘴巴上有滷到很透的那種膠質附著呢
切仔麵湯(大)+切仔麵乾(小)
刻意擺在一起拍
大小碗的差別就會明顯些
大碗的切仔麵份量大,姐跟Mico分食
再搭著小菜吃,也吃得很飽喔
吃麵之前,姐習慣先來口湯
湯一入口就會發味道鮮甜不油膩
麵條上也都吸附著湯汁的味道
鹹淡適中,帶著油蔥香
沒有太多複雜的味道
原來簡單的美味就是古早味
難怪會吸引這麼多客人上門
另外這碗乾的切仔麵,我家老爺說吃到後來也有些湯汁在碗底
所以整碗切仔麵的味道與香氣是足的喔
餐點的價位雖然高了些
但味道上都讓姐一行人很滿意
對了,題外話店門口旁還有個飲料攤
不少客人都跟姐一樣
在胡國雄古早麵店內吃完麵後
再到飲料攤來杯冰涼的飲品畫下完美的ending呢
分享初訪胡國雄古早麵與店門口的飲料攤位給冰友們
有機會來埔里玩耍時可以來試看看營業過半百的古早麵喔
姐終於成立一個粉絲專頁了O,點選後加入一起線上互動唄!!!!
Tina's 生活大小事 (8)