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 金門在地美食四連發

 

造訪日期:2018/06/09-10

造訪位置:邱良功母節孝坊周邊小吃美食

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出發來金門前

就聽好友萱提到~在邱良功母節孝坊周邊有許多在地小吃美食

呵~姐對這些話印象太深刻了

到了金門,只要是用餐時間幾乎都來到這裡報到:P

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這篇就以在金門短短的三天兩夜

姐有收集到的四間小吃店家來分享給各位冰友囉^^

閩南式燒餅

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TEL:082-328890

ADD:金門縣金城鎮莒光路一段42號

 

 位在邱良功母節孝坊旁的閩南式燒餅

光店門口就覺得是在地老店無誤

一旁圍起ㄇ字型的低矮圍欄裡是老闆正在以古法方式

利用鐵板來燒烤手工蛋捲

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手裡一次翻轉六個復古鐵盤

一下子上麵糊,一下子蓋起來翻轉

還要特別留意底下的柴火狀況來移動鐵盤

完全就是傳統古法來傳承這六十多年來的市場老味道阿^^b

由於純手工,每一塊烤好的餅

透過師傅不怕燙的手一一的挪到一旁的鐵盤上放涼

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有的會利用放涼前的熱度稍微凹成半圓圈狀

有的則是維持一塊圓餅狀

手工製的金門蛋捲有大80元,小60元等兩種份量的包裝

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 但姐這天來較感興趣的反而是另一款平價小吃美食-燒餅

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 口味上有鹹有甜

姐兩塊都買

但姐上頭這塊是鹹口味的燒餅

一塊15大洋,真的超佛心der

上頭這塊外皮香酥,裏頭味道鹹度重了些^^"

算是很扎實的一塊燒餅

甜口味的燒餅,姐忘了拍><"

不過因為放冷後吃,外皮咬起來偏硬

但可能純手工的關係

餅皮都很耐咬,咬久了也會覺得滿香der

不過也相對的會乾口些喔^^"

在金門第一天傍晚,才一採買完鹹甜各一塊燒餅要離開前

攤位前又是一大群遊客聚集

看來大家也都是有做功課才來der^+++^

吾家蚵嗲

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TEL:0934-291-500

ADD:金門縣金城鎮莒光路

在金門旅行的第二天中午過後

姐又驅車前來這裡覓食了:P

這次是Mico自己說要買塊炸甜甜圈der

so....就找到了這間位在剛剛閩南式燒餅攤位的旁邊

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攤位前滿滿的各式各樣炸物

有炸芋頭,炸地瓜,炸蚵嗲,炸麵包,炸甜甜圈...等

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老闆娘的手真的沒停過耶~

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原本想挑個炸蚵嗲來試試

但Mico對於炸甜甜圈更有興趣

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是沒錯啦~看到炸得圓滾滾的甜甜圈其實還滿療癒der

就這樣,很跳痛得買了塊炸甜甜圈

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不同於撒上糖粉的甜甜圈

吾家蚵嗲買到的甜甜圈,就是圓形有洞的炸麵包

剛炸起來外皮酥酥脆脆

裏頭可扎實得很,又耐咬

吃得到滿滿的麵粉香

但吃完一個肯定飽到下一餐

姐建議不要放涼後吃,因為太扎實了

Mico沒當下立刻完食

結果放了兩三個小時後,扎實的內部麵糰偏硬且真的硬很多^^"

牙口不好的人可能沒法在再啃下去了

蚵嗲之家

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OPEN:1430-1900

TEL:082-322210/0982-212340

ADD:金門縣金城鎮莒光路一段59號

 

上頭這間算是網路紅店來著

只要打上金門蚵嗲兩字

它肯定排行前三

原本在金門的第一天晚上姐就想說要買塊來試試

但~天氣熱,真的食欲大大低落阿。。。

利用第二天下午時間又騎車來到這

直接就殺到攤位前準備點餐

只是~雖然老闆娘鍋子內炸得火熱

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但那些都早已被預訂光了。。。。

是的,竟然有人一次定了數十塊的蚵嗲

老闆娘決定先不接現場排隊的客人了

單純就架上還有的已經炸好的那些炸物販售

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是的,只剩下炸番薯以及炸花生,紅豆or綠豆球可挑選了

看著鍋內那幾顆圓滾的炸球

姐後來挑選了花生口味的一顆

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外頭包裹滿滿的白芝麻

咬下去還滿香der

軟Q的外皮搭上裏頭的花生餡料姐也很喜歡

就算沒有吃到眾人所推的蚵嗲

這款甜食炸球姐也很OK喔

百年老店-炸鹹粿(永寬小吃店)

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OPEN:0530-1030/1430-1730

位置:邱良功母節孝坊旁

 

會造訪到這間百年炸鹹粿,其實是瞎貓碰到死耗子

原本想到蚵嗲之家採買的蚵嗲已經等不到了@@

但又想來份鹹食

就這樣發現了邱良功母節孝坊旁的這間百年老店^^v

沒有明顯的坎棒,真的很不起眼

靠近一看發現爐灶前只掛了張炸鹹粿的告示

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單一口味,大小兩種size

素食者也能吃喔

是的,店家的炸鹹粿不是一般的蘿蔔糕

主要食材有米,芋頭絲,鹽及胡椒等

這天來點了份小size的炸鹹粿(30元)

一點完,老闆娘立馬下油鍋炸

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查了一下資料,原來店東已經傳承到第四代了

至今仍堅持使用古早的爐灶

一邊添加柴火一邊炸粿

掌握好火候,炸出來的鹹粿外酥內軟

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也好吃的祕訣之一喔^^b

 紙袋包裝著炸好且切成一口大小的鹹粿

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很適合逛街時邊走邊吃:P

由於製粿時已經有添加胡椒粉

吃的時候會有微微淺淺的辣味

不過很推薦搭配店家自製的沾醬(姐忘了拍@@)

搭著吃更有古早味的fu喔^^b

 

以上這四攤是姐這次來到金門邱良功母節孝坊旁覓食到的在地小吃美食

或許有的並沒有點到網友們所推薦所介紹的炸物

但~大致上都還算OK囉^^v

另外附上一張周邊這幾家小吃美食攤

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每回姐騎車經過,每間店內也都呈現爆滿的情形

應該也是來到這必踩踏的店家吧?!

呵~是說,這次來天氣熱到姐食欲大減

看來這回沒吃到的,就留待下次再訪金門時再來報到嚕^^

 

 

 

 

~ countine ~

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