Tina就愛趴趴造

 聯盈發港式點心專門店

OPEN:1100~2100

TEL:06-2331318

ADD:台南市永康區正強街222號

這家港式點心是擱在我的口袋名單中好久好久好久好久了

因為一直很少到永康踩踏

這家店就這樣一植被我放在口袋內

直到暑假快結束前

Tina弟有事到台南

搭著他的順風車~一起來到永康的聯盈發港式點心專門店插旗了 

用餐時間到

店門口果然已經坐滿了候位的人客 

 到店家時

記得先到這兒先跟店員劃位嘿

劃位櫃台前還有聯盈發伴手禮的廣告

當然也有劃位登記注意事項(咦~愛注意喔)

啥毀?? 還要再等各十組才輪到我們 

別懷疑~用餐時間就是要等待就是了(乖)

其實店門口也是有外帶區

 不時看著有人來外帶一堆港式點心

看來連外帶的客人也不少

聯盈發算是間很有制度的店家

讓客人利用候位時間點餐

不僅可以讓等待多了點事做

另一方面也加速了店家出餐的速度

更增加了店裡的翻桌率呢

加上因為店家生意實在太好了

點餐時記得將有想吃的都點進去

不然依但遇到店內客滿的情況

是無法再跟店員作加點動作的喔

 光看菜名有時還是搞不清楚是甚麼菜色

冰友阿~跟我有一樣困擾的人嗎??

別擔心

可以再跟服務生拿有照片的menu參考呢

 是不是~整個一目了然了呢

 利用候位時間

先拍了一下店內忙碌的狀況

架上一籠一籠的竹籠

似乎還是沒法消化裏頭的用餐情形

 店員其實不少

不過每個人各司其職的忙碌著

 只能說~聯盈發阿~你也太夯了吧(跪拜ing )

終於再等了一個小時左右

我們準備進去用餐囉 

整間店內座位區分成兩大空間

一入門的這排長條形座位區

 及另一間較大的雙排座位區

人實在太多了

不好意思再往座位區拍去了^^"

醬料在門口處可自取

 一旁還有提供熱普洱茶

其實一上桌服務生就會先端上一壺來

不夠可自己來再添加喔

 桌上已擺好了餐具

 才一坐下

餐點就快速地被送上桌了

絲襪奶茶

 size比香港茶餐廳的大一點點

也頗有道地絲襪奶茶的味道

只可惜偏淡了點

不過不會過甜還算ok

脆皮叉燒包

 是的~一份就是三個沒錯

外頭吃起來像是波蘿包

不過上面的蛋酥較綿密

裏頭的叉燒滷得很透

 吃起來鹹甜鹹甜的

味道我喜歡

滑雞臘腸盅頭飯

 這個盛裝容器頗大

裏頭就是很道地的香港臘腸飯

 原本不看好它

因為外觀看起來拍起來都很不起眼

下面是飯,上頭就鋪著臘腸跟滑雞

光看實在沒看頭

不過~吃了一口後

 天兒啊~怎麼會這麼好吃

不僅滑雞嫩,臘腸香甜

就連底下看似平凡的白飯

好像也吸收了上頭的臘腸和滑雞香汁般

整個好入味啊 

實在也太好吃了吧

黃金流沙包

 噗~又是看起來像白饅頭的包子上桌

不過裏頭可真是會嚇到我

呵呵~輕輕一剝開外頭的皮兒

整個內餡就如山洪暴發般的傾瀉而下 

 不誇張

一剝開記得要趕緊用嘴巴去接著

呵呵~不然很容易就浪費掉中間的流沙了

當然吃起來外皮鬆軟內餡綿密

一抿就在口中化開了 

蟹味金魚餃

 是不是像真的金魚般在竹籠中游著

 整個賣相不只佳

裏頭的餡料是飽滿Q彈的

 就連薄薄的外皮也很有彈性呢

聯盈發蝦餃皇

 跟剛剛的金魚餃一樣

外皮薄卻帶彈性

薄到連內線都透出來了

裏頭的蝦餡料也是飽滿無誤

呵呵~老實說

連我這個不是很愛港式餃類的人

都被聯盈發的港式餃類給收買了

我想~最大的原因是

餡料很真材實料不是那種用大量魚漿灌水的那種

呵呵~我不愛魚漿咩

一吃就知道是不是正港的港式點心餃了 

豆豆支蒸排骨

 蒸得很透的排骨

不但入味

輕輕一咬下

就骨肉分離

 沙拉龍鬚捲  

 光看這道龍鬚捲

就覺得像是在欣賞藝術品一樣

湯匙底下鋪著一片生菜

上頭是炸過的粉絲

裏頭包裹著沾有美乃滋的沙拉料

一口咬下

整個層次是豐富的

有酥脆有Q彈還有外頭生菜的脆

裏頭雖然有美奶滋

不過因為有底下生菜得鮮加上炸過的粉絲

整個味道也中和的剛剛好

又是一道讓人難忘的料理 

鬆化雞蛋散

 這道我想

是這整餐下來排行倒數第一名的餐點了^^"

一方面是其他餐點太出色

另一方面~它有點出乎我的意料之外

呵呵~其實吃起來沒那麼糟

就很像炸過的餅乾

外頭淋上甜糖汁

放久了之後整個皮吃起來有點軟,反倒沒那麼酥脆了

心太軟

 這一道心太軟

終於讓我給吃到了

以前只在看電視美食節目聽過它的大名呢~

其實就是將剖開的紅棗中夾入湯圓再去料理

一上桌後會發現它們是泡在有淡淡淡淡的桂花醬汁內

是一道稍微甜了點的餐點喔^^

呵呵~我想裏頭的湯圓佔了我喜歡這道料理的最大原因

整餐吃下來

雖然說是在點心專門店用餐

不過大家真的吃得滿飽的

 這一小時~花得真的很值得