九州拉麵pk大賽
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(1)九州自由行行李準備大公開
說到九州, 你第一個想到的是甚麼呢??
冰友阿~你們呢??喜歡九州拉麵嗎??
今年去到九州
掃了一堆九州拉麵回來
(我想~行李有1/3的重量都是它害的)
原本還滿開心的
不過在暑假期間竟然在某大量販賣場內也看到了好多九州拉麵
其中好幾款還是我辛辛苦苦拉行李帶回來的
看到台灣賣場的架上擺了九州拉麵的當下
真的是晴天霹靂耶
不過還好還有滿幾款是架上沒有的
還好當地買的一定比在台灣買的便宜
才讓我的心情稍稍平復點
這篇就是來跟各位冰友分享不同的九州拉麵口味
當然以下都是純屬個人的看法
哈哈~為了能讓煮出來的拉麵看起來能澎湃些
不同拉麵我有加入不同的配料喔
像是蔥末, 雞蛋, 丸子, 豬肉片等都是以下這幾款拉麵常出現的配角
所以冰友阿~煮起來跟我的成品如果不一樣是正常的喔!
還有每一包拉麵裏頭的麵條及調味料都是兩人份的
看是一次煮完還是分次都可以
現在就來瞧瞧這個暑假陸續吃到的九州拉麵吧!!
選手1-博多長浜拉麵
湯頭顏色: 白湯頭
味道: 豚骨味道
調味包: 有綠蔥末,白芝麻
拉麵包後面的調理方式
噗~當然我看不懂日文
不過重點應該都那些沒錯(xxml, x分....)
我的解讀是加入多少水量,水滾後加入麵條煮幾分鐘, 再加入調味包....等
每種拉麵內所附的調味包也不一樣
有的一包, 有的則附上兩包調味包喔!!
加入豬肉片的拉麵
豬肉記得先放入滾水中煮喔!!
步驟依序如下
博多長浜拉麵的調味包內
還是有附上青蔥末
當然不多啦~
so...煮好之後, 我會另外再加大量的蔥末下去喔^^b
這樣看起來是不是料很多很澎湃阿
選手2-鹿兒島拉麵
湯頭顏色: 紅湯頭
味道: 較鹹
調味包: 有紅蔥頭
哈哈~沒有鹿兒島拉麵的外包裝
是因為忘了拍了
調理方式同上
這一碗鹿兒島拉麵我自己覺得偏鹹
所以如果想喝湯的冰友
在煮拉麵時可以多加點水進來喔~
至於紅蔥頭有提香的功用(雖然我不大愛紅蔥頭啦)
選手3-博多拉麵
湯頭顏色: 白湯頭
味道: 較一般的拉麵清淡,豚骨味
調味包: 少許白芝麻
每種拉麵包後方建議的水量跟烹煮時間都不大一樣
記得還是要參考一下再煮喔^^
當然調味包也不大一樣
這款拉麵的口味
我覺得是九款拉麵中最清淡的喔~
選手4-熊本拉麵
湯頭顏色: 白湯頭
味道: 偏鹹,胡椒味道濃郁
調味包: 許多黑胡椒顆粒
光看到黑色醬包
就覺得滿威的
這款拉麵因為有黑胡椒顆粒
所以吃到後來會覺得有點辣度
味道上也較濃郁偏鹹偏油
很適合搭大量的蔥末
選手5-九州辛子高菜拉麵
湯頭顏色: 白湯頭
味道:偏鹹偏辣
調味包: 許多切碎的菜末
哈哈~剛煮好的模樣看起來滿單調的吼
就說青蔥末真的很重要對吧?!
整個吃起來偏辣偏鹹喔^^"
選手6-五木熊本拉麵
湯頭顏色: 紅湯頭
味道:偏鹹偏油
調味包: 沒有其他配料
上頭這隻kuma熊很可愛對吧
看到它站台能不買嗎??
湯頭算濃郁
雖然調味包內沒有其他配料
但自己加料煮好後也很美味啦~
選手7-五木久留米拉麵
湯頭顏色: 白湯頭
味道:不會太鹹
調味包: 沒有其他配料
哈~這款拉麵味道是我覺得最像一般泡麵裡的調味包那種味道了
不會過油或過鹹
但味道也一般般
選手8-黑亭拉麵
湯頭顏色: 白湯頭
味道:超級美味~哈哈
調味包: 海苔片
這款拉麵是為了滿足這次九州自由行
沒到當地的黑亭吃拉麵的遺憾
沒辦法~我們到熊本城那天黑亭剛好公休(殘念)
不過黑亭的拉麵榮獲這次拉麵pk大賽的冠軍喔
味道上真的贏過以上那幾款
或許是持著老店品牌加持
真的有差呢^^
再po上一張這次比賽的8款拉麵成品
看官們~喜歡哪一碗阿??
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