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 胡國雄古早麵

 

店家FB:請點我

OPEN:1000-2000

TEL:049-299-0586

ADD:南投縣埔里鎮仁愛路319號

 

 

呵~好像每次來到埔里尋找美食

都是利用露完營後必做的事

這次找的這間是不少網友大推的古早味美食

而且一到用餐時間,太慢到肯定要有候位的心理準備

這天姐一行人已經過中午一點後才到

門口依舊是許多等著叫號的客人。。。

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聽說姐這次來的這間,已經是搬到新位址且用餐空間更大了

先放張姐吃飽後拍下的店家正面照給冰友們瞧瞧

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外面的長板凳是給候位的人客坐著等叫號der

店門口的圓桌則是戶外用餐區

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別誤會怎麼客人不像姐說的拿~麼~~多???

上頭這張依舊是用完餐後拍的

底下這張人多到滿出來的照片才是姐剛到現場時的實際情況

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記得一來就先在門口的叫號櫃檯這兒登記用餐人數並領取號碼牌

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還有還有~記得先拿menu一邊研究一邊畫選填單喔

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ㄜ~餐點的價位並沒有很親民

不過看到來店客人這麼多,店家的餐點應該很厲害才對?!

除了選填單的menu表格,也有以下附上圖文並茂的menu可參考

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主食部份,好像只要是麵食類的都是招牌捏

研究好想吃的餐點,統一畫在選填單後

姐利用等待座位的時間拍下胡國雄古早麵的創店緣由

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想不到店家從1930年就開始營業至今了

堅守傳統的方式料理切仔麵

一傳就是三代,能吸引這麼多客人上門

讓姐更期待待會兒的餐點了

這天人潮雖多,好在大家都是吃完就走

翻桌速度快

印象中等了十幾分鐘就有座位囉~

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對~姐進來準備坐下時

店內的客人就是這麼多,一樣處於滿桌狀態^^"

因為姐一行人在外頭候位時就已經選好餐點也畫好單

so....就派我家老爺負責去櫃檯結帳囉

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對了,櫃檯旁一隅販售了一些南投在地特產伴手禮

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有興趣的冰友,記得自行去挑選採購

還有還有~店內的餐具放在自助區這兒

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不過湯匙會隨餐一起被送上桌,在這裡是找不到低

另外店家也不提供小碗嘿

是說~姐在拿餐具時發現,架上放著2017與2018台灣滷肉飯節嚴選店家的殊榮

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看來不只切仔麵是店家招牌

滷肉飯應該也不賴吼?!

桌面上擺放了幾種不同的調味罐

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以下這款辣油,姐有嘗試了一下

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才加一滴到麵裡,就辣到鼻塞的姐整個呼吸暢通了:P

不嗜辣的冰友可別輕易嘗試嘿~

接著分享這天的餐點

先上桌的是小菜類

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紹興冰Q蛋

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這一份紹興冰Q蛋,是卡蜜兒家的兒子吃的

味道不詳喔~

涼拌黃瓜

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看起來很開胃的涼拌黃瓜雖然沒看到太多紅辣椒本人

吃一口後會發現其實還滿辣的^^"

很開胃沒錯,但也會越吃越辣

滷味拼盤

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裡頭有百頁豆腐、豬頭皮、肝連肉和海帶

不管哪一種小菜都滷得很透

滷汁整個滲進去,吃起來味道十足呢^^b

呵~因為這一盤滷菜表現出色

還沒吃完就又立馬去櫃檯再追加一盤惹

滷肉飯

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ㄜ~姐又拍糊了@@

從剛剛的小菜有的就已經拍糊了,連這碗滷肉飯也是XDD

可見姐真的是肚子餓了啦

吃之前記得先將滷汁與白飯拌勻

吃起來會更美味

是說~店家的滷汁滷肉也是一絕

每吃一口除了吃進古早味

也覺得嘴巴上有滷到很透的那種膠質附著呢

切仔麵湯(大)+切仔麵乾(小)

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刻意擺在一起拍

大小碗的差別就會明顯些

大碗的切仔麵份量大,姐跟Mico分食

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再搭著小菜吃,也吃得很飽喔~

吃麵之前,姐習慣先來口湯

湯一入口就會發味道鮮甜不油膩

麵條上也都吸附著湯汁的味道

鹹淡適中,帶著油蔥香

沒有太多複雜的味道

原來簡單的美味就是古早味

難怪會吸引這麼多客人上門

另外這碗乾的切仔麵,我家老爺說吃到後來也有些湯汁在碗底

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所以整碗切仔麵的味道與香氣是足的喔

餐點的價位雖然高了些

但味道上都讓姐一行人很滿意

對了,題外話~店門口旁還有個飲料攤

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不少客人都跟姐一樣

在胡國雄古早麵店內吃完麵後

再到飲料攤來杯冰涼的飲品畫下完美的ending呢

分享初訪胡國雄古早麵與店門口的飲料攤位給冰友們

有機會來埔里玩耍時可以來試看看營業過半百的古早麵喔~

 

 

 

 

 

 

 

 

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    姐終於成立一個粉絲專頁了^O^,點選後加入一起線上互動唄!!!!

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