台林街新港鴨肉羹
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TEL:05-2758228
OPEN:1030-1430(週一休)
ADD:嘉義市東區台林街125號
工作附近的新港鴨肉羹店家
中午用餐時間,還沒騎車到店家
遠遠的就在路口聞到炒鴨肉的香氣
這天利用週六中午下班時間,回家前姐特地騎車到店家準備外帶鴨肉羹回去當中餐
台林街新港鴨肉羹
是低,午餐時間一到
店門口就開始出現排隊購買的人潮
而且一次看到十來個排隊也算是常態
好在姐這天來訪時,前方只有三個客人
算是有稍微避開排隊人潮了
門口上方掛著店家所有餐點品項
除了鴨肉羹外,也有炒鴨肉、滷肉飯、炒麵
價位也標得一清二楚
店門口旁掛著店家營業時間
店家只營業中午這個時段
想買來當晚餐吃可是會撲空的喔~
左側則是店家開放式的廚房
店內幾個員工分工合作
有的負責川燙麵條,有的負責包羹湯,有的負責包滷肉飯
另外還有個負責炒鴨肉的大廚
姐一家三口,一人一碗鴨肉羹
店家還很貼心將麵條和羹湯分開包
不用擔心騎車帶回家後,麵條泡在羹湯裡會糊糊der
50大洋一碗的鴨肉羹麵
雖然價位比幾年前高了些
但份量也不少
一包倒入後,整個將近10分滿
小一點點的碗,還要小心不能一次全倒完
滿滿一碗的鴨肉羹
裏頭的鴨肉給得很大器
重點是鴨肉吃起來軟嫩中帶點咬勁
是姐喜歡的口感
由於店家大火快炒所有配料
每一種食材的味道都融入在羹湯裡
湯頭喝起來鮮甜且香氣足
很容易就吃到碗內連一滴湯都不剩
另外雖然加了小辣椒,不過只要不刻意去吃辣椒
基本上湯頭的味道並不會辣喔~
這天姐還多買了一份小碗魯肉飯回來嘗鮮
魯肉飯(小)
三十大洋的魯肉飯
看得出物價真的上漲了^^"
但好在上頭鋪的滷肉頗有份量
切成一小塊一小塊肥瘦參半的魯肉
滷得很透,味道還不賴
這天姐發現其他客人也點了炒麵
聞著大廚一直翻炒的鍋香氣
看來也是店內的人氣品項
下次午餐時間時,姐再買來嘗嘗好惹~
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