Tina就愛趴趴造

 Air雲朵蒸氣氣炸鍋

 

購買連結:請點我

 

 

要是有煮婦最喜歡的廚房家電投票

很好奇，到底哪一個才是煮婦們心中的第一名????

少油還能健康烹飪，是現代人料理的趨向

對於想出好菜，又不想忙到滿頭大汗的姐而言

第一名肯定頒給『氣炸鍋』

但一般氣炸出來的食物常常都太乾這一點

也是普遍的氣炸鍋使用起來最苦惱的一部分

想不到竟然有廠商注意到煮婦們的煩惱

推出了一款自帶蒸氣功能的氣炸鍋

有了蒸氣功能，氣炸出來的料理讓食物更酥、不過乾

而且口感方面也相近於下過鍋油炸

是的~要分享的就是這台近期內的新寵兒『 A i r 蒸氣雲朵氣炸鍋』

『 A i r 蒸氣雲朵氣炸鍋』。開箱

這台目前很受歡迎的小家電

是韓國廚房家電品牌 CHEFBORN 的『 A i r 蒸氣雲朵氣炸鍋』

 

雙紙箱的包裝就能多一層保護

拿出裡面的紙箱，上面印有Air雲朵蒸氣氣炸鍋照片

白色外觀看起來精巧中帶有質感

開箱後拿到的第一個物件是304不鏽鋼托盤

內層紙箱內可以看到保麗龍嚴嚴實實的將氣炸鍋包裹著，這點很優^^b

小心翼翼的將氣炸鍋主體搬出來

本體是質感的霧面白色，搭配木紋手把

完全是韓系美型外觀的Air雲朵蒸氣氣炸鍋

本體小巧精緻，雖不占空間卻頗有重量

別看它小小一台，容量可是有4.5L​大

一次可烤的食材可不少呢!!

拆開塑膠套、拉開玻璃外鍋，會發現裡面還有橘色防燙烤箱手套、墊矽膠隔熱墊

該有的配件一個都沒少

在氣炸鍋頂端還有個蒸氣水箱

在氣炸食物時，水分噴灑到食物上就會迅速蒸發

瞬間提高食物表面的溫度，讓食材增加更加酥脆的口感

這也是Air雲朵蒸氣氣炸鍋的獨特設計

另一個讓姐開心的設計，就是有著透明可直視食物烹調的玻璃外鍋

玻璃製的鍋子，在清潔方面確實省了不少麻煩

只要沾點清潔劑就能輕輕鬆鬆將油垢洗刷乾淨^^b

使用前翻閱一下說明書

裏頭以簡易又清楚的圖文說明操作方式呈現

就算是新手小白，也不用擔心有閱讀障礙的問題

操作的四個按鍵分別為『電源』、『模式設置』、『時間/溫度』、『蒸汽設置』

最右邊的圓圈圈則是『觸控面板』

模式設置分別有蕃薯、五花肉、 炸雞、豬排四種快速模式可以選擇

這四種快速智慧模式已經內建好固定的時間與溫度

按壓一下，就切換到一個模式

選擇好直接按下電源，就會自動烹調

第五種模式是個性化設定，可以自己手動設定需要的時間和溫度

若是使用個性化設定，想邊氣炸邊蒸氣則需要手動操作呦

每次氣炸料理前還要注意先將蒸汽水箱添加水

另外在玻璃鍋內放置不鏽鋼托盤時，記得不鏽鋼托盤的把手須朝上喔!

好囉~了解完整台『 A i r 蒸氣雲朵氣炸鍋』的操作模式後

烹調食物前，先來開鍋

『 A i r 蒸氣雲朵氣炸鍋』-第一次開鍋

雖然這台『 A i r 蒸氣雲朵氣炸鍋』打開後並沒有聞到一般氣炸鍋新機的塑膠味

但姐還是習慣在鍋內放入橘子皮

設定好180度C/15分鐘，按下啟動進行第一次運轉

時間一到取出果皮，等到冷卻後再清洗玻璃鍋

並用廚房紙巾擦拭乾淨，即可開始使用囉!!

利用橘皮開鍋，整台氣炸鍋也會散發出清新的橘香味道呢~

開鍋完畢，接著分享幾道超簡單的懶人氣炸料理

一日三餐，煮婦也能輕鬆優雅的出菜呦

『 A i r 蒸氣雲朵氣炸鍋』。懶人氣炸料理分享

01. 起司鮪魚蛋法國麵包

材料: 水煮鮪魚罐頭、水煮蛋、起司絲、義式香料、香料鮮奶油乾酪

 

只要用手喇一喇就能成功的料理

當早餐完全不用擔心耗費太多時間

製作方式:1. 將水煮鮪魚瀝乾後，加入水煮蛋、義式香料、香料鮮奶油乾酪拌勻

2. 法國麵包對切，將拌勻的餡料撲上去

3. 接著鋪上起司絲，模式設置按到第五種個性化設定(200度C/5分鐘)

烘烤時還能從透明玻璃鍋這兒看到慢慢融化的起司，超療癒的

五分鐘後，就得到香噴噴的起司鮪魚蛋沙拉法國麵包了

烤出來的麵包體超酥脆、起司還會拉絲呦

02. 氣炸鯛魚片

材料: 新鮮鯛魚片、胡椒鹽、鹽巴

 

氣炸鯛魚片是一道簡單又快速的料理

而且利用氣炸鍋，完全不用擔心油噴或是煎到燒焦

最厲害的是還能保持魚片的完整性

製作方式:1. 先鋪一層烘焙紙在不鏽鋼托盤上

2. 將魚片雙面稍微抹點鹽(怕腥味的也可抹點米酒)

3. 平舖在烘焙紙上，模式設置按到第五種個性化設定(180度C/20分鐘)

4. 剩下7分鐘時，將鯛魚翻面並手動按下蒸汽模式，時間到即完成!!

烤好的完整魚片有了蒸氣功能的加持

魚肉側邊可以吃到稍微恰恰的口感

魚肉咬下超啾西

隨便擺盤也很上得了檯面

03. 氣炸酥脆烏魚子

材料: 烏魚子、蘋果切片

 

沒錯，用氣炸鍋也能出大菜

而且食材超簡單，真的只有烏魚子和蘋果

哈~當然也可以加蔥段、白蘿蔔切片，配色也會更好看喔!!

製作方式:1. 將烏魚子浸泡少許米酒，雙面都要浸泡到

2. 靜置20分鐘後，將烏魚子表面的膜去除

3. 將去膜後的烏魚子放進玻璃鍋內的不鏽鋼托盤上

4. 模式設置按到第五種個性化設定(180度C/2分鐘)，時間到即完成!!

畢竟烏魚子也貴貴的，要是料理不好也很浪費

所以透過Air雲朵蒸氣氣炸鍋的透明玻璃鍋設計，可以清楚看到烏魚子表面的變化

再也不用擔心將珍貴的烏魚子烤壞了

要是發現氣炸的時間不夠，也能再加個一兩分鐘的氣炸時間喔!!

氣炸過後完全把烏魚子的鮮味帶出來

外表酥脆、內軟綿密

一口咬下香醇中還帶著濃郁酒香

搭配蘋果切片一起吃，也能帶出烏魚子不一樣的風味呢

04. 氣炸香腸

材料:香腸、蒜片

 

是一道簡單又美味的料理

只需要氣炸鍋和香腸就可以完成

製作方式: 1. 香腸稍微退冰後，用牙籤在香腸上戳幾下

2. 放入氣炸鍋，模式設置按到第五種個性化設定(180度C/15分鐘)

3. 烘烤到剩下5分鐘時，將香腸翻面並手動按下蒸汽模式

4. 氣炸完成後，稍微放涼就能切片並擺上蒜片了

see...氣炸後香腸的油脂都流到底盤了

不用擔心會吃到太多油脂，這超讚的啊^^b

切片的同時會發現香腸超啾西的

切開的每一片香腸也都完整熟透

比用煎的還美呢

05. 韓國爆紅杏鮑菇吃法 -氣炸杏鮑菇

材料:杏鮑菇、少許油、胡椒鹽

 

這款看似不怎樣的氣炸杏鮑菇

可是韓國最新爆紅的吃法

不只方法簡單，氣炸過的杏鮑菇意外多汁美味

製作方式: 1. 將杏鮑菇外圍均勻抹上少許油和胡椒鹽

2. 放入氣炸鍋，模式設置按到第五種個性化設定(180度C/15分鐘)

3. 烘烤到剩下5分鐘時，將杏鮑菇翻面並手動按下蒸汽模式，等到時間一到即完成

剛烤出來的杏鮑菇，老實說外型好像乾乾的不討喜

但用叉子或是筷子超微撥開就會看到裏頭超水嫩

一口咬下鮮嫩多汁，難怪不少網友大推這應該是杏鮑菇最頂吃法了

06. 味噌櫛瓜 / 氣炸節瓜片

材料: 櫛瓜、味噌、味霖、美乃滋 / 櫛瓜、胡椒鹽

 

夏天清爽系料理之一的櫛瓜

不論是有著濃郁味噌香氣的味噌櫛瓜

或是只用胡椒鹽帶出鮮甜多汁的櫛瓜味道

這兩款都很美味也很容易處理

氣炸櫛瓜製作方式: 1. 櫛瓜切片，撒上胡椒鹽

2. 放入氣炸鍋，模式設置按到第五種個性化設定(180度C/12分鐘)

3. 烘烤到剩下5分鐘時，將櫛瓜翻面，等到時間一到即完成

單純氣炸櫛瓜，吃起來就很啾西了

要是想吃濃郁口味的味噌櫛瓜，只有調味方面和切櫛瓜的方式不同罷了

味噌櫛瓜製作方式:1. 將櫛瓜橫切成兩半，再個別將兩半櫛瓜斜切不斷刀，切成格紋狀

2. 先送入氣炸鍋，模式設置按到第五種個性化設定(180度C/7分鐘)

3. 半匙味噌、半匙味霖、一點點美乃滋拌勻後，塗抹在第一次氣炸完的櫛瓜上

4. 再次送回氣炸鍋，模式設置按到第五種個性化設定(180度C/8分鐘)，時間到即完成

 

多了點味噌調味的櫛瓜，吃起來超像居酒屋料理的，大推

07. 邪惡的氣炸鹽酥雞

 

材料: 米血、百頁豆腐、雞塊、蒜末、胡椒鹽

 

都要使用氣炸鍋了，怎能不來份鹽酥雞料理呢

氣炸百頁豆腐製作方式: 1. 百頁豆腐切塊抹油，平舖在不鏽鋼烤網上

2. 模式設置按到第五種個性化設定(180度C/20分鐘)

3. 烘烤到剩下5分鐘時，將百頁豆腐翻面並手動按下蒸汽模式，等時間一到即完成

氣炸米血製作方式:1. 米血切塊先下水煮兩分鐘撈起，抹油後，平舖在不鏽鋼烤網上

2. 模式設置按到第五種個性化設定(180度C/7分鐘)

3. 烘烤到剩下3分鐘時，將米血翻面並手動按下蒸汽模式，等時間一到即完成

 

氣炸雞塊製作方式: 1. 從冷凍庫拿出來的雞塊不退冰，直接放在不鏽鋼托盤上

2. 模式設置按到第五種個性化設定(180度C/7分鐘)

3. 時間一到後，將雞塊翻面，接著模式設置按到第五種個性化設定(200度C/5分鐘)，時間到即完成

全部的鹽酥雞料理氣炸完成後

可以加點蒜末、胡椒鹽一起拌一拌

邪惡的鹽酥雞大餐就完成了

光是看到金黃色的雞塊，還有鼓得澎塞塞的百頁豆腐

 

 

口水都快滴下來了捏

而且水煮過的米血再氣炸，加上Air雲朵蒸氣氣炸鍋的蒸氣功能

 

米血咬下去整個口感很軟Q

08. 氣炸韓式年糕

材料: 韓式年糕、胡椒鹽(或是蜂蜜)

 

這是一款低卡宵夜新選擇

一般提到韓式年糕，不外乎是熱量高的辣炒年糕

但這一款主打低熱量，很適合飲控者在嘴饞時吃

製作方式: 1. 將年糕切成適口大小，分散放入氣炸鍋

2. 模式設置按到第五種個性化設定(180度C/15分鐘)

3. 烘烤到剩下5分鐘時，將年糕翻面並手動按下蒸汽模式，等時間一到即完成

 喜歡甜味的可以淋上蜂蜜

而喜歡鹹口味的話也可以撒上胡椒鹽

氣炸過的年糕口感外酥內軟，是很涮嘴的年糕口感喔!!

 

簡單分享幾樣懶人料理，會發現每一道料理的食材都很簡單

前置處理也不麻煩

重點是，隨便擺盤都有專業料理人的架式

搞得自己真的很厲害、很擅長料理似的

優雅又輕鬆出菜後

再來就是來到煮婦們擔心的清洗環節了

『 A i r 蒸氣雲朵氣炸鍋』。玻璃外鍋和不鏽鋼托盤怎麼洗

看到氣炸雞塊或是香腸後滴下來的油還有黏在不鏽鋼托盤上的油垢嗎??

烹飪完油膩膩的模樣真的會讓人心煩意亂

不過別擔心，只要用菜瓜布加一些洗碗精稍微刷洗玻璃外鍋和304不鏽鋼托盤

就能輕鬆將惱人的油膩清洗掉

好清洗~這也是CHEFBORN韓國天廚Air蒸氣雲朵氣炸鍋的優點

另外也能將高硼矽玻璃外鍋浸泡在沸水中進行清潔(注意手柄不要泡進沸水中)喔!!

主機部分則是等到溫度冷卻後，再用乾淨的抹布將油煙擦拭乾即可

主機部分還兼具「氣炸鍋清潔功能」

氣炸鍋插電之後，先按一下「模式鍵」，再同時長按「時間/溫度鍵」與「蒸氣鍵」約7秒

就會啟動30秒的內部噴水

這樣的操作可以用於日常清潔風扇喔!!

 

 

分享的這款廚房電器新寵兒『 A i r 蒸氣雲朵氣炸鍋』

有著透明的高硼矽玻璃外鍋可以清楚看到料理過程

更能精準掌握到食材的熟成度

獨特的蒸氣功能還能讓料理不乾柴，反而多了點酥脆

內建的四款智慧模式設置

不論是蕃薯、烤雞、五花肉、炸豬排都能輕鬆上桌

自訂DIY模式還能自訂溫度與時間，變化出多種不同的料理

想要輕鬆優雅的端菜上桌，蠻推薦這款『 A i r 蒸氣雲朵氣炸鍋』的!!