絲瓜麵線 (取自Penny的食譜網)
材料: 絲瓜一條, 枸杞少許, 麵線一捆
調味料: 小磨坊蒜風味油 2 匙, 鹽少許
步驟:
1. 絲瓜切塊備用
2, 準備一水鍋水煮滾後加入麵線煮熟撈起, 拌些半匙到1匙的蒜風味油
3. 起一蒜風味油的油鍋, 熱鍋後加入切好的絲瓜塊下去稍微炒一下後加少許鹽
再加入水約1500cc, 蓋過絲瓜並悶熟
4. 絲瓜煮軟後加入剛拌好油的麵線及枸杞再拌勻即可
5. 上菜嚕~
就是這罐料理新成員
原本都要切些蒜頭爆香提香味的
現在有了這罐就可以省下爆香蒜頭的麻煩喔!
只是~吃起來的味道並沒我想像中的美味ㄟ
反倒是有點油味兒(油臭味)
我想是不是這種蒜味油最好還是要加熱讓蒜出味兒
而不要加入剛煮好的麵線混拌呢???
因為後來有用這罐蒜風味油再炒高麗菜
由於此時的油是有經加熱的
所以就沒有第一次煮絲瓜麵線這樣的油味了
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