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 黑人魯熟肉

 

OPEN:1400-1730(星期一公休)

TEL:05-2256661

ADD:嘉義市共和路84號

店家臉書:請點我

 

說到嘉義的魯熟肉

有名的就是那幾間

其中一間是位在東市場附近的黑人魯熟肉

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其實我家老爺就曾經來這,買過幾次魯熟肉讓姐品嘗過

但~感覺好久好久沒有來回味了耶

這次利用Tina弟來

姐又來重溫一下這間超夯的魯熟肉囉^^

店家是下午兩點開始營業

提早十分鐘到訪的我們

架上的各項口味的魯熟肉還真的沒擺上桌耶^^"

唯一看得到的就是以下這一大鍋米粉湯

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以及對外販售的調味料罐

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等到兩點一到

一輛載著各種口味魯熟肉的廂型車停在店家門口了

不一會兒的時間

一大盤一大盤的各式各樣料理小菜就這樣被端上桌

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是的,開了一甲子的魯熟肉老店

架上擺的是一般俗稱黑白切的料理小菜

鋪得滿滿的多元食材

讓姐真的大開眼界了

從粉肝,豬血糕,花枝,肉捲,豬肺,生腸,紅燒肉,蟳粿,香腸...等

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看得讓姐眼花撩亂,腦中開始出現選擇障礙的煩惱^^"

在裏頭座位區的牆上

貼了基本料理小菜的價格讓客人參考

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是說,現場的客人好像也沒再理會那張價目表der

只要站在攤位前手拿起夾子及盤子

就瘋狂的夾取每一樣食材

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哈~有種到了百貨公司的花車就很難不失心瘋的節奏

一轉眼,Tina弟的盤子也淪陷了。。。

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夾好想要的小菜後

直接排隊拿給店家老闆處理並結帳

雖然攤位裡一次派出三個主力服務來店客人

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但~絡繹不決的人潮讓他們的手鮮少有停下來休息的時候^^"

從一開始還沒到營業時間

攤位前就已經有四五組客人排隊

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到姐要離開

來店人潮依舊包圍著攤前^^"

看來不用到傍晚五點半,這些料理小菜就會被掃光了吧?!

趁在店內用餐人潮不多時

付了費,趕緊到裏頭卡位

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不用久候,店家已經將Tina弟夾的所有食材切片端上桌

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滿滿一盤,近拍更是壯觀耶

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除了每一塊都切成一口大小

從頂端拍下去會發現店家的擺盤也是一絕

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Tina弟夾的每一種食材都一清二楚

不會因為分量多就蓋住了部分口味的菜色呢^^b

哈~發現了嗎??

滿滿一盤共有七種料理小菜喔

除了小菜,畫龍點睛的醬汁也是一人一碟

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微酸的味道

除了提味外,還能稍微解膩

現在就來瞧瞧這天姐吃到了哪些料理小菜唄^^

豬肺

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這款魯熟肉一向是姐的愛

咬下一口後,發現跟姐之前吃到那種帶點QQ口感的豬肺很不一樣

黑人魯熟肉的豬肺好軟嫩阿~

從咬下去的切面看到粉嫩粉嫩的模樣

不難發現,是正港軟嫩無誤

第一口就讓姐愛上店家的豬肺了

哈~吃完這一大盤後,姐還默默到攤位前排隊夾個兩塊回家呢

豬肝

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豬肝的外觀也很粉嫩

咬下去第一口會發現不乾柴

呵~這一款也是有中有中

香腸

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肉捲

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旗魚腸

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以上這三款

味道也還不賴

以底下那份旗魚腸最獨特

算是老闆的手路菜呢~

紅燒肉

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上頭這一款算是肉食主義的愛

就算吃起來冷冷的也不會讓人覺得油膩

豬血

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有加入地瓜的豬血

並不是姐第一次吃到

但每一口都還算軟嫩且不乾口喔~

呵~整份道地嘉義人的下午茶吃完超滿足的

吃過這麼多次,好像還是第一次分享給各位冰友

有到嘉義來遊玩的話

可別忘了來嘗嘗嘿^^

 

 

 

 

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    姐終於成立一個粉絲專頁了^O^,點選後加入一起線上互動唄!!!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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