Tina就愛趴趴造

 北回水晶餃

店家FB:請點我

TEL:05-2251387

OPEN:09:00-12:00 14:00-18:00

ADD:嘉義市忠孝路166號

 水晶餃價味:1盒(5顆)80元

yo~姐又來分享嘉義的排隊美食了

北回水晶餃

是的，這次要分享的是位在東市場這兒

每次一出爐不到多久就被搶購光的水晶餃

想吃到它還真的是要看緣份欸

也正因如此，托我家老爺的福，去店家幫忙取訂單時沒怎麼排到隊就順利買到剩下的兩盒

讓住在嘉義多年的姐，第一次吃到耶^^v

店家的照片，是後來姐到東市場買菜時補拍der~

 騎樓底下擺了那麼多張椅子

看來出爐時間一到，店門口應該是大排長龍的景象才對?!

這天晚上姐下班回到家

就看到我家老爺特別留了一盒水晶餃讓姐吃

難得的搶手貨，拍照時當然要給它墊上美美的桌布啊

一盒五顆裝的水晶餃

個個都很有份量

size真的可以和肉圓比擬了啦

外皮還滿油der

姐特地放了一顆水晶餃在小碟子上

單手撐著小碟子更能看出水晶餃的巨霸樣兒吼~

嗯嗯~差不多一個手掌大小沒錯

從中間切開後會發現其實它們家的水晶餃皮不算薄欸

我家老爺說，因為裡頭的餡料多啊~

不用厚一點的皮包裹著，很容易就露餡兒了(是這樣嗎??)

從水晶餃上頭的收口處上的厚度可以看到果然純手工沒錯

收口處真的偏厚^^"

內餡是不錯，肉塊不少，味道也不會過鹹或過油

不過對於姐而言，姐偏愛皮不要那麼厚的水晶餃

(每個人的口味喜好不同)

對了，冰過要再吃的話記得要稍微放入電鍋蒸一下

外皮吃起來才不會因為冰過而偏硬喔

分享給冰友們，有來到嘉義還是可以試試看這間知名的排隊水晶餃囉~