Tina就愛趴趴造

  永貞新村雞蛋糕(民雄保生店)

店家FB:請點我

TEL:0921-821100

OPEN:1500-1800(週六週日營業)

ADD:嘉義縣民雄鄉保生街311號(鳳六郎歡聚湯鍋前)

 有沒有冰友跟姐一樣，喜歡古早味的點心美食?!

嗯啊~姐就是喜歡品嘗美味的同時也品嘗兒時快樂單純的回憶

這天來到民雄玩耍，在路上就巧遇了這間銅板價的古早味美食『永貞新村雞蛋糕』

藍白色清新風的招牌加上老闆製作雞蛋糕食飄出來的香氣

是讓姐下車準備採買的主因

嗯啊~古早味銅板美食對姐就是有種莫名的魔力啊

手掌大小的雞蛋糕，拿來當下午茶點心

既不用擔心吃太飽晚餐會吃不下

也能滿足吃甜食的口慾順便振奮下午昏昏欲睡的精神

雞蛋糕的口味清楚的標示在攤位上

除了傳統的原味，還有很多包有內餡的創新口味

像是葡萄乾奶酥與鈕扣巧克力

吸引姐觀注的口味還有台灣之光-黑糖珍珠

除了原味是35元，其餘包餡口味的雞蛋糕一律是45大洋

不論哪種口味一份都是5顆，且口味不混搭

光是看到這一長排的口味就讓姐出現了選擇障礙了^^"

老闆竟然說還有沒出現在menu看板上的隱藏版口味-鹹蛋黃雞蛋糕

OMG~是想逼死誰啊

跟Mico研究了好一會，終於確定想點的口味了

只見老闆俐落的在紙袋上勾選著不同的品項

接著就準備現場製作客人們要的雞蛋糕囉~

『永貞新村雞蛋糕』的雞蛋糕都是現點現烤

點完後每份大概需要等5-8分，不想等待的冰友記得可以先電話預訂喔

趁著老闆在製作雞蛋糕時，姐也沒閒著的邊拍照邊監督老闆呢

倒入麵糊後，加入不同口味的餡料

一開始就是老闆口中的新口味-鹹蛋黃

鋪上鹹蛋黃餡料，整個雞蛋糕拍去就像是糖心蛋的斷面秀

光看就覺得好療癒

接著再加入卡士達醬增添滑順的口感

最後再補上麵糊就能在爐火上烤

強調只加牛奶不加一滴水的『永貞新村雞蛋糕』

剛出爐時就聞到濃濃的奶香味

再瞧瞧每一顆雞蛋糕上除了印有永貞新村的字樣外

都還留有酥酥香香脆脆的邊緣

帶有酥脆口感的餅皮，是吃雞蛋糕時的小確幸

看來老闆也很會呢

拿到剛烤好的雞蛋糕，別忘了要跟很有設計感logo來張照喔

這天姐點了三種口味的雞蛋糕-鹹蛋黃、黑糖珍珠牛奶卡士達、鈕扣巧克力

除了老闆推薦的鹹蛋黃新口味

它們家的鈕扣巧克力也很特別

see...有別於一般雞蛋糕內放入的巧克力醬

永貞新村放的可是鈕扣形狀的巧克力

放料不少軟的老闆，每顆雞蛋糕都放了兩顆巧克力在裡頭呢

由於受不了新口味-鹹蛋黃雞蛋糕的誘惑

第一種口味才一出爐，姐一家三口就立馬在攤位前先嗑起來了(胎胎~您太誇張了)

輕輕剝開剛烤好的雞蛋糕

外皮結合了雞蛋、牛奶和札實的麵粉香

滿滿金黃色的鹹蛋黃內餡

光是色澤就讓姐食指大動

濃郁的鹹蛋黃加上滑順的卡士達醬

鹹甜的味道搭得剛剛好

另外兩種口味還沒烤好，這份鹹蛋黃雞蛋糕就在攤位前被姐一家三口完食了

(根本不給老闆裝袋的機會啊)

接著分享帶回去的黑糖珍珠牛奶卡士達與鈕扣巧克力

黑糖珍珠牛奶卡士達(45元)

才一剝開，裡頭的珍珠就露餡兒了

這畫面我喜歡

每一顆雞蛋糕內約有三顆珍珠在裡頭

而且還是大顆size，吃起來軟Q軟Q的珍珠

不會過甜過膩的牛奶卡士達醬也很搭珍珠

是一款很有口感且珍珠控會喜歡的雞蛋糕口味

鈕扣巧克力(45元)

偏苦的黑巧克力，沒有姐害怕的甜膩

巧克力香氣取勝的味道吃起來也很順口

是大人和小朋友都會喜歡的味道喔^^b

是說~姐還在拍照時，Mico就直嚷嚷可以開動了嗎?

看來Mico也很識貨呢

這天挑選的三種口味都很合姐一家三口的味兒

原本姐也想點份葡萄乾奶酥來嘗嘗

可惜姐選太久了，這款葡萄乾奶酥一下子就賣光光了

看來也是款人氣口味(摸下巴)

寫文時姐從臉書上得知

『永貞新村雞蛋糕』的雞蛋糕是復刻眷村裡小時候阿嬤口味

難怪吃得到懷舊復古的扎實古早味

也吃得到創新內餡的口味

精緻小巧的雞蛋糕，很適合用來解饞又不用擔心會吃太飽

是姐喜歡的下午茶選擇

也分享給冰友們囉~