Tina就愛趴趴造

  嗑肉石鍋

FB:請點我

TEL:05-2788818

OPEN:1130-2200

ADD:嘉義市東區中山路104號

 嗑肉石鍋(嘉義店):看菜單(請點我)

 用餐時間:90分鐘 / 每鍋酌收20元清潔費

 120CM以下共鍋費50元，120CM以上共鍋費150元(可抵單點食材)

 嘉義的火鍋店家怎麼哪~~抹~~~~多~~~~~~

多到好幾間，怎麼插旗都插不完@@

一間間就被姐收入口袋名單內

有機會再一間一間掏出來

就醬啊~週末利用姪女難得來嘉義的機會

挑出了這間去年年底才在中山路開幕的火鍋店家

嗑肉石鍋

裝潢得很時尚的店家門口

一開幕就備受關注

還沒進門，就被騎樓底下這兩台飲料販賣機騙到

嘿啊~沒仔細看還誤以為是真的投幣式販賣機欸

就連大門也設計成手機螢幕

哈~不知道密碼是不是就進不去(誤XD)

來訪這天還發現門口前的小黑板上寫著三月限定的海陸雙重送優惠

看來不只要滿足肉肉控，還要滿足海鮮控呢~

姐另外發現玻璃門上貼著中午不休息

意思就是~只要在嗑肉石鍋的營業時間內

想甚麼時候來嗑肉都行

不用擔心過了午餐時間，就吃不到鍋

➤ 嗑肉石鍋-用餐環境

店內一、二樓都設有不同桌位的用餐環境

一樓面向馬路的單人嗑鍋座位

適合情侶、雙人用餐的座位

在一樓還有不少四人桌位

從櫃檯旁的樓梯往上走，可以通往二樓座位區

是說~樓梯轉角處還有卡哇伊的裝飾與逗趣的插畫

更寬敞的2F用餐空間

提供不少適合多人一起聚餐的桌位

另外還設了2樓專用的醬料、飲品自助區

除了飲品外，店員特別叮嚀

二樓自助區還有一台全自動的霜淇淋機

底部架上放個餅乾杯或是飲料杯

按下開關，不用幾秒鐘的時間就製作好一支霜淇淋

來訪這天吃到的還是草莓口味的霜淇淋喔

再次回到這天入住的四人桌位

桌面上除了整齊擺放餐具與MENU選填單

桌子底下還有放置包包的空間呢~

➤ 嗑肉石鍋-餐點MENU

初訪嗑肉石鍋的冰友

看到洋洋灑灑一大張的菜單，是不是跟姐一樣撒攏某?!

別急~店員會針對點餐方式一一講解

一開始是店內的消費方式

再來就是進入點餐步驟

1. 選取湯底

2. 選取主食(好農舍嚴選系列 or 一頭牛精選系列 or 極致海鮮系列)

3. 選擇附餐- 白飯 or 冬粉 or 雞蛋

當然也能加價升等不同的麵食or滷肉飯

4. 加價單點

胃口較大或是共鍋的冰友

可以繼續參考MENU上的鍋料好好嗑or蔬菜好好嗑

是說~湯頭種類這麼多，對於湯底有選擇障礙的冰友

可以直接參考牆上店家貼出的前六大排行

原本Mico也想挑排行No.1的起司牛奶湯底

無奈No.1果然高人氣

來訪這天這湯頭已經售罄了。。。。

除了以上的MENU選填單

店家還有一本隱藏版的優惠菜單喔~

 原本還在擔心點餐沒頭緒

好在姪女是嗑肉石鍋的常客

經由她實際嗑鍋後的分享，姐一行人很快就選擇了各自的鍋物囉^^v

對了，店家也將肉品產地標示得一清二楚

不用擔心肉品來歷不明喔

➤ 嗑肉石鍋-飲品、醬料自助區

飲料部分種類不算多

不過冷熱飲都有

剛在分享店內用餐環境時已特別提到

嗑肉石鍋(嘉義店)的霜淇淋機位在二樓

喜歡吃冰的冰友，可別忘了移動腳步到二樓取用嘿~

在自助區這兒，姐特別推崇店家的醬料區

(ㄜ~照片上左側那隻手，該不會是我家老爺子的吧?!)

店家特別貼了張『完美獨創X嗑製沾醬』表

依照上頭的調醬教學

姐也調了碟完美比例的醬汁

不得不說~這比例好合姐的味兒啊

要是不喜歡多重味道堆疊的醬之比例

其實以下這幾款很有風味的醬料，也很適合單獨取用沾肉呢^^

橄欖油青蔥醬、柚香胡麻醬、紫蘇梅醬、柑橘醬油

(其實以上這四款都是姐的姪女推薦的啦)

無歡不辣的冰友

在醬料自助區這兒還有三種不同的辣醬喔~

➤ 嗑肉石鍋-實際用餐餐點分享

來訪這天，姐一行人三大一小

一共開了3鍋

湯頭分別選擇-爆炒石頭湯底(+19元)x2，松露野菇湯底(+99)x1

原以為爆炒石頭湯底會在桌邊服務直接當著客人的面爆炒配料

但嗑肉石鍋的這款湯頭，一送上桌就是爆炒過後加上高湯的模樣了喔~

石頭湯底原本就是姐的愛

不過~店家的松露野菇湯頭更勝一籌

滿滿的松露味與菇味，讓Mico狂喝上好幾碗欸

肉類品項這次分別選了-西班牙伊比利豬 / 國寶梅花豬 / 安格斯莎朗牛

肉類口感與味道以伊比利豬獲勝

較深得姐一行人的喜愛

另外來訪這天剛好遇到另一個3月的優惠

就是呢~只要點伊比利豬，就免費增量50%

所以其中有一盤肉看起來量多澎湃的就是它了

另一個3月限定的優惠-『南極雪蟹』

寫文時姐看到店家臉書上明明寫著四人同行開滿四鍋免費得到『南極雪蟹』乙隻

但點餐時，店員告知

只要這天打卡標注三位好友並分享出去

還是可以得到『南極雪蟹』乙隻der~

so....點餐時不防詢問一下店員喔

嘿嘿嘿~看到比Mico臉大的南極雪蟹

最樂的應該是海鮮控的我家老爺

為了能慢慢嗑蟹

他還將鍋內所有肉啦~菜啦~都清空了

再將南極雪蟹整隻放進去煮

see....這個鍋對南極雪蟹而言好像太過擁擠了吼?!

全滿的概念沒錯

是說~肉量多且Q彈的南極雪蟹

讓姐一行人覺得這個月來店內用餐，真的是太超值了啦

以下這份梅花豬+滿滿的菜盤

是姐和Mico一起享用der~

光是肉盤也有十來片的梅花豬

搭上滿滿的新鮮時蔬與火鍋料

就算一起共鍋，也吃得好飽好脹好撐啊

而Mico的共鍋費，也拿來點了以下品項

黃金豆皮+蟹肉棒

哈~第一次看到蟹肉棒是這麼長一支

很大器也很豪邁就是惹

麻辣鴨血

這份麻辣鴨血也是姪女介紹der~

沒有想像中的辣，反倒是偏麻

軟嫩大塊的鴨血，咬下去有麻中帶點微辣的味道

不太能吃辣的姐也很喜歡這份單點的麻辣鴨血呢

附餐部分，姐點的是白飯

我家老爺加價點了碗MENU上的人氣品項-椒麻滷肉飯

香氣很足的椒麻味道

吃起來很香

不過偏油了些(這部分也直接反映給店家了)

很開心因為姪女到訪

姐又消滅火鍋名單中的一員^^v

初訪嗑肉石鍋，因為有實際用餐經驗的姪女分享湯頭、單品與醬料

讓姐一家三口吃得很開心、很對味

最重要的是店家推出的優惠活動多

我家老爺不只吃得很滿足、荷包又不至於失血過多

分享給喜歡吃鍋嗑肉的冰友們囉~