老四川巴蜀麻辣燙
TEL:05-2346222
OPEN:1130-1430/1730-翌日0130
ADD:嘉義市西區中興路192號
鍋底費每人$150，麻辣鴨血豆腐吃到飽
每桌最低消費850元，再加收服務費10%
離姐家只有一條巷子距離的鍋物店家
遲遲找不到機會來訪
曾經幾次電話訂位，卻一直遇到客滿@@
這天趁著姪子姪女來到嘉義
我家老爺提議一起來插旗
或許是下雨天大家都不想外食
想不到我家老爺一撥電話訂位，竟然就訂到為了耶
YO~YA~~~~
老四川巴蜀麻辣燙
門口前方擺著近期推出的優惠套餐供來店客人參考
頗有設計感的玄關帶點中國風呢~
入內後是寬敞舒適的用餐空間
店家也提供了兒童椅
供親子前來用餐的家庭呢~
店內牆面掛的畫可以看出延續玄關的中國風
另一面牆則是楚河漢界裝飾
桌位間設了區隔
不用擔心吃鍋還要和不熟的客人對上眼
桌位上整齊地擺放著餐具
桌子邊的抽屜有乾、濕紙巾
桌邊的小抽屜裡頭擺放筷子
座位旁還大心的設了USB充電插座喔~
熟悉了座位週邊擺設後
準備來研究MENU惹~
頗有厚度且帶有質感的MENU
前幾頁是嚴選食材與消費方式介紹
接著是鴛鴦鍋的湯底選擇
六款不同口味的湯底，除了絕選麻辣鍋與養生白味鍋
其餘四款湯底是需另外加價的呦~
有加入會員的冰友，可以參考這兩頁專屬優惠品項
接著則是肉品與海鮮
與各式各樣的火鍋料和新鮮食蔬
對了，店內雖然也有飲料、冰淇淋、白飯、小菜等自助吧
想要酒水的冰友，則是需要另外加點的喔^_-
MENU最後一面是外帶消費方式
有需要的冰友可以參考參考~
是說，好幾張頁面的餐點看得姐一行人是眼花撩亂
so...我家老爺除了挑選肉品和海鮮外
最終鎖定了桌面上推出的火鍋料九宮格
哈~三種不同組合都各上一份
解決了點餐的困擾:P
點好餐後，湯底與贈送的川味涼粉首先被端上桌惹~
沒想到，還沒開吃就送上這一大碗的川味涼粉
別看碗裡紅通通的模樣就被嚇到
不太能吃辣的姐，竟然覺得這帶點麻帶點辣的涼粉還真開胃啊
鋪在上頭的花生米增加香氣也增加口感
讓不嗜辣的姐默默地就多唆了幾口粉呢
養生白味鍋 / 絕選麻辣鍋
初訪老四川巴蜀麻辣燙的姐
選擇了兩個基本款湯底
喝起來湯頭濃郁完全不辣的養生白味鍋
隨便舀一杓湯，都可以看到對身體好的中藥材
至於麻辣鍋，裡頭大大小小的紅辣椒放得可多了
不過店員一開始就有告知
老四川的麻辣鍋是可以調整辣度der
所以一開始端上桌後，就立馬幫忙撈出所有的紅辣椒
並倒入白湯湯底去中和辣味
呵~倒了兩三次白湯湯底後
麻辣鍋的辣味也溫醇了不少
當然還是會麻會辣，不過也調成了姐可以接受的味兒了^^v
對了，店家的麻辣鍋湯底有使用牛油
所以不能吃牛的冰友可要留意嘿
趁著點的肉點的菜還沒上桌
趕緊去自助區瞧瞧唄<(^O^)/
醬料區這裡有提供如何調出吃起來更對味的醬汁配方
毛豆與牛蒡絲也放在醬料區這裡喔~
熱飲和冰淇淋配料放在同一側
熱飲部分提供了幾款茶包
讓來店客人自行沖泡
霜淇淋則有抹茶、牛奶、綜合等三種選項
讓姐比較好奇的是霜淇淋機旁還提供鹽欸
是可以自製來分鹽冰淇淋的意思嗎?!
冷飲和白飯則在另一張檯面上
來回走個兩趟
就將自助區該取用的沾醬、白飯、飲料取好
才一回到座位，店員已經幫忙添料了
是的，麻辣鍋裡的鴨血和豆腐是免費無限續
只要不夠吃
隨時都可以請店員幫忙添加喔^^b
接著點選的鍋物配料也陸續上桌惹~
鮮甜白蝦
軟絲
梅花豬
青江菜 / 杏鮑菇
單點的幾樣菜色
每一款份量都不算少
白蝦一端上桌時，店員就親切詢問是否需要幫忙剝蝦
What??可以幫忙剝蝦????
那當然要麻煩店員動手脫殼囉
不用沾手就能大嗑肥美鮮甜的蝦肉
這點真的很優^^b
話說~上頭這幾盤擺上桌就已經很澎湃了
接著還有三大盤的九宮格
顆顆顆~好在每張桌邊都設計了一張可以隨時抽出來的桌面
也成了九宮格擺放著位置
每一小碟裡的配料份量不算多
但擺上桌還是覺得很厲害
好惹~快速看完這天我家老爺點的配料後
姐也要大快朵頤了:P
吃完鍋後，姐沒忘了留點胃來吃自己調製的聖代
猜得出哪一份是姐的傑作嗎?!
整份餐點吃下來真的是太撐太飽了
湯底最後當然也沒能全吃完而選擇外帶
外帶時店家還會很大心的加上一份完整的鴨血和豆腐
所以帶回家的剩湯頓時就又成了超澎湃的一份完整麻辣鍋湯頭^^b
這麼貼心的服務，難怪不少用餐客人都大推呢~
離開前在櫃台結帳時，姐發現除了一旁的店家名片
還有店家推出的一些優惠
放上來給冰友們參考囉~
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