Tina就愛趴趴造

 大建名家猪肉汤饭(대건명가돼지국밥)

OPEN:24hrs(中秋節，春節當天及第二天休)

TEL:051-442-1117

ADD:(1)地段名地址:釜山广域市东区草梁洞348-2 / 부산광역시 동구 초량동 348-2

(2)道路名地址:釜山广域市东区中央大路231号街5 / 부산광역시 동구 중앙대로231번길 5

交通方式:釜山地鐵1號線釜山站7號出口，直行5分鐘

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DAY 1 TOPIC: check in & ㄙㄟv夜市

草梁故事夜市 -> 大建名家猪肉汤饭(대건명가돼지국밥) -> 釜山站爆米花釜山民宿

這間大建名家猪肉汤饭(대건명가돼지국밥)

本來是好友Tiffany安排為這次釜山自由行的第四天早餐

不過，就在我們第一天逛草梁故事夜市(請點我)時

就忍不住進來用餐了

一方面也是因為好友Tiffany做足了功課

知道裏頭要點哪些必點的餐點

另一方面店家外頭也掛了超大的餐點圖文海報

呵~看不懂韓文沒關係

只要看得懂價錢跟餐點照片也能放心點餐

晚上八九點到訪

店內還是有幾組用餐的客人

餐廳內的座位不少

牆面四周也都貼有餐點的menu

櫃台附近還有台投幣式的咖啡機

印象中幾年前到韓國首爾旅遊時

也不時在韓式餐廳內看到類似的咖啡投幣機呢

每張桌上也擺著餐具以及調味罐

除了一定要有的辣椒醬

還有顆粒狀的鹽罐

在老闆的比手畫腳下

才知道這鹽罐是待會兒吃豬肉湯飯時可自行添加der

我們一坐下來

道地的韓式小菜就跟著推車到桌邊了

沒錯，來到韓式餐廳

少不了一碟碟的道地小菜

辣味泡菜or辣味蘿蔔

還有這哪位阿???是辣韭菜嗎??

每一碟都好開胃

呵~但姐只敢吃辣韭菜及辣蘿蔔

對於辣泡菜，不嗜辣的姐只能小嘗幾口

小菜中還有姐滿喜歡的生青椒，生洋蔥及蒜頭

好奇怪，韓國的生洋蔥吃起來竟然不會有辛辣的味道

反而還帶點兒甜味耶

這也是姐來到韓式餐廳最喜歡的小菜了

另一碟應該是加在豬肉湯飯的小蝦米

看起來好像是生的吼??

也有帶點提香的功用

介紹完小菜後

就來看看店內的小張menu唄

原本擔心menu上沒圖片會很難點餐

但上頭還標有中日英文的小字註解

呵~點餐真的逮就卜啦

因為第一次嘗試

我們全都點一模模一樣樣的必吃餐點-豬肉湯飯

一上桌就是一鍋份量不少的豬肉湯搭上一碗白飯

 鐵碗盛裝的白飯，在打開蓋子時要小心燙喔

白色湯底的豬肉湯看起來像是大骨被熬煮很久後的成果

喝起來是濃郁的湯頭

熱熱喝，姐還滿喜歡der

不過難免有豬肉的味道喔(廢話~就是豬肉湯咩@@)

一開始喝是只有豬肉的濃郁湯頭味

鹹度是要自己添加的喔

沒錯，剛剛提到的鹽罐現在派上用場了

依照自己喜愛的鹹度

添加適當的鹽顆粒進去

少量的鹽，可以讓豬肉湯喝起來更鮮甜

一碗頗有份量的豬肉湯

裏頭給的豬肉片也滿大器的

姐跟Mico共食也算吃得很飽足喔

隨著豬肉湯飯一起上桌的這碟醬料

是用來沾豬肉用的

不辣，是帶點鹹甜的味道

豬肉湯飯其實算一鍋多吃法

一開始可以先試看看原味的濃郁湯頭

接著加入鹽顆粒

再品嘗一次味道

最後也能添加店家附上的泡菜

呵~一次次加重豬肉湯飯的口味

也算是一鍋多重享受吧?!

原本姐也好期待這樣的吃法

但跟Mico分食，沒法這樣亂搞啦 

只能在他最後吃不下時

姐依照自己對辣的接受度

加入少量的辣韭菜

想不到加進去後

還真的滿好喝的耶

呵~在釜山的第一餐也算成功達陣

這次釜山自由行雖然只吃到這一家豬肉湯飯

不過，有機會也會想再試看看其他格友推薦的呢

~ continue ~

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