材料: 配方奶60cc, 蛋黃一顆, 鬆餅粉150g
廚具: 圓湯匙1支, 平底鍋一支, 碗公, 盤子
前陣子開始幫妹妹努力做副食品
(終於振作了
)
其實是因為看到了格友以簡單的步驟也能有美味出現
讓我整個信心大增
以前都沒做過鬆餅的我
呵呵~第一次做的點心就要做Mico的寶寶鬆餅
還真是讓我小擔心呢!
這幾天幾乎一大早就以做鬆餅開始每天的生活
瞧瞧我準備了食材
在下樓前就先將配方奶泡好~帶下去做準備
其實正常來說是要用一般的牛奶的
只是妹妹未滿一歲
我還是用配方奶替代牛奶
還有還有~蛋的部份我也只準備蛋黃
去掉蛋白喔!!
因為很多有經驗的長輩都說~蛋白要晚一點才能給寶寶吃
比較不會有過敏現象
備好所有東西後
就要開始嚕~
先將配方奶倒入裝有蛋黃的碗內
再加入鬆餅粉(150g)
這樣已經算將所有料放在一起了
之後當然是攪拌均勻
此時可以將平底鍋預熱~備用
剛開始因為不熟整個溫度
所以為了防止鬆餅加熱過快而焦掉
所以在我要將調好的鬆餅糊放入鍋內前
我會先將火調到最小喔!!
因為是做給寶寶吃的
所以用圓湯匙是大小剛好且又隨手可得的最佳工具
呵~因為技術不熟練
所以沒有一個小鬆餅是圓低
其實鬆餅糊很快就加熱ok了~
只要看到鋪好的糊冒出小泡泡就要開始準備翻面了
且要快喔~不然餅皮可是會很容易就焦掉了
看看以下這幾個不同顏色的餅~就知道~速度真的要快~火真的不能太大
哈哈~當然有成功的也有失敗的
雖然看起來有的快黑掉了
但吃起來卻更有餅香喔~(這當然是入我的胃)
再看看一次近照ㄅㄟ
上面那兩張~有沒有像哆拉A夢愛吃的紅豆餅皮
再來就是看看妹妹在旁試吃的模樣了
這是她第一次吃到鬆餅的樣子
呵~感覺還在慢慢接受這個餅
再來就是正式享用嚕
吃之前要坐在自己的小位置
拿著自己的碗碗~(馬麻動作真慢~還不給我快點
)
終於~我的餅餅來了
瞧~拿著湯匙的手已經不夠用了
看我用另一隻手用力搓揉餅餅~
哈哈~其實放在碗內的餅是要訓練Mico握力跟專注力
正確來說~吃進去嘴巴內的鬆餅都是我在餵的~呵呵
看她玩得這麼開心~也覺得有成功了
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