興記菜館
地址:油麻地廟街15-19號
TEL:2384-3647
營業時間:18:00~01:00
褒仔飯在我腦海裡一直很好奇
每次看到電視上介紹~就一直在想
這到底是啥呀??
這次特地來到油麻地的興記菜館一解我對它味道的疑惑
原本在規畫行程時
一直很擔心帶著未滿一歲的寶貝來到廟街
會不會太雜了??
會不會對Mico不好??
這些問題竟然在我們走到興記時自動消失
通過一些小巷我們在遠遠就看到興記搭的棚子了
看看剛那張照片就知道天色還早
是的~為了怕帶Mico去到這兒會太雜
我們選擇在興記開始營業的時間就出現了
都還沒有啥客人上門呢!!
這樣的用餐時間讓我們較不用擔心~送上桌的熱食會因人多通道變小而燙到妹妹
興記褒仔飯的生意已經做得太大了
長長的一整排及店面都是他們家的
看到首圖了嗎??除了廟街有興記
連鴉打街都有分店了
可見多有名ㄚ
菜單上除了有文字敘述外
還多了圖片參考
有遠近馳名的煎蠔餅
各式褒仔飯
快炒類
湯品
啤酒或飲料
麵或米粉類
連粥品都有呢!!
其實就有點像台灣的海產快炒店一樣
只是還附上中英文及圖片版的MENU
看著圖片點菜的我們
選擇了必吃的"臘腸滑雞褒仔飯"(HK$26)
和一份椒鹽瀨尿蝦(HK$55)
點完菜後
看著桌上這罐超有名的醬油
等等它可是會對褒仔飯發揮最大的功用
看著Mao來回走動
才知道他去張羅杯子拿免費的茶
因為只有我們這桌人客
所以菜一下子就上桌了
這盤縮小版的瀨尿蝦
雖小隻但味道還是很鮮美
瞧瞧我剝的是不是很專業
過不久~褒仔飯上桌了
第一次吃的我們可是有做功課才來的
所以假裝熟練的處理起褒仔飯了
上面的步驟看起來似乎很正確
其實還是漏掉一步了
就是呢~淋上桌面上的醬油後
應該先快速攪拌後再蓋鍋蓋的
我們卻把攪拌這個步驟放在最後面了
所以吃起來還是少了點啥似的
不過拌後的賣相還是不賴
想要吃鍋巴多一點的
可以在淋上醬油後蓋久一點即可
說到鍋巴~我~我~我~不是那麼愛
所比褒仔飯對我來講就還好
裡面的滑雞算是我最愛的
因為那條香腸吃起來跟台灣的不大一樣
偏過甜~讓我吃起來也不是很習慣呢!
當我們用完餐後
推著娃娃車才發現~人潮果然變多了
有沒有很多人~
早點去吃興記果然是明智的選擇
且在走出興記時還看到了互搶客人的戲碼上演
因為興記對面有家類似的店~宏記
但生意明顯差多了
就在有別的人客要進去宏記時
興記的服務生馬上大喊要他過來興記~
當場就將人客從宏記給拉到興記來
看得我們是嚇了把冷汗~深怕會有對罵的場面出來
祭完五臟廟後
我們選擇散步的方式逛廟街回佐敦
才離開座位
就又在附近的牆面上看到興記大大的平面招牌
真的~一整個做很大
連我家妹妹看到了都忍不住從娃娃車上站起來了
話說此時的廟街也還沒開始很熱鬧
有的攤位也在這時才準備擺攤
話說如此~我們還是在剛擺好的攤位中買到了給小孩的戰利品~學習筷
也路過了有名的甜品店~源記喳咋
最後以一張大排檔的照片結束廟街的巡禮
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