Tina就愛趴趴造

 山越拉麵

OPEN:1100~1400; 1700~2100

TEL:05-2251882

ADD:嘉義市北榮街76號

又是家新開的日式拉麵店耶~

呵~最近嘉義市內除了咖啡店一間一間開

日式料理也是一家一家開幕

當然對於我們這種外食族而言

是算福音沒錯

店名是山越拉麵

呵~一度誤以為是"川越拉麵"@@(眼花了我><)

不管了

進去瞧瞧先~

店門口就一個人進出的寬度

一到店內也發現跟一般的拉麵店不太一樣

櫃檯前的座位區刻意做成屋台的那種裝潢

是的~莫非這家是室內屋台嗎??

吧台上的名片擱在一個很可愛的電鍋裡

或許是順著屋子梁柱結構走

中間的走廊一樣不寬

卻還是能容納四個座位呢^^"

牆面上則刻意做成抽屜的隔層

往內走則是較大的座位

這次我們坐在中間走道的面牆區

面牆的座位

讓獨自來用餐的客人也不會覺得尷尬

桌上餐具及茶水一應具全

雖然新開幕

但店員一下子就將點選單遞上了

也因新開幕

MENU上有些餐點目前還沒提供喔^^"

除了客製化的麵條選擇外

別忘了寫上桌號嘿!!

麵條分成細麵(客製化的選擇)及太麵(麵條粗細一切交由廚師決定喔^^)

也可另外加價加點配料

價格上也算親民

點餐時店員也親切在旁介紹店家提供的各式拉麵有何不同

及麵條上的選擇

店家的名片上也印著對於湯, 麵, 具的堅持

這碗是我家老爺點的~特製山越豚骨拉麵$180

這碗是店內最貴的拉麵

也是所有拉麵選項內配料給得最澎湃的一碗拉麵

光是叉燒肉就給了不少片

裏頭也有拉麵的最佳搭檔-糖心蛋,筍乾,海苔....等配料

瞧瞧這濃郁的白豚骨湯頭

光看就知道它真的很濃郁

喝下去更能了解店家對湯的堅持

湯頭有別一般拉麵的那種油膩浮油

喝起來格外清爽

外帶點蒜味喔

起司豚骨拉麵

是我這個起司控點的

上面撒的粉忘了問一下店家

但攪拌後喝起來

湯頭也格外美味

融化的起司光看就很迷人

和著拉麵或是叉燒吃更添了點濃濃的起司味兒

話說~我的起司豚骨拉麵跟我家老爺點的特製山越豚骨拉麵的湯頭

我個人喝起來覺得差不多

但我家老爺卻堅持他的特製拉麵這碗的湯頭比較美味

呵~是我的味覺失控了嗎== 

關於這個真相就待各位冰友自個兒去品嘗看看這個中差別滋味囉^^"