Tina就愛趴趴造

 南門豬血湯創始老店-阿忠師

店家臉書:請點我

OPEN:1100-1400 / 1700-2200

TEL:0971-318638

ADD:嘉義市東區共和路28號

這間為在共和路上

聽說是豬血湯創始老店的阿忠師

在幾年前，我家老爺就帶姐來踩踏過

但後來一直很難在它營業時間時造訪^^"

幾次路過店門口，也錯過營業時間

這次難得Tina弟提早在中午用餐時間就來到嘉義

哈~當然要帶他來嘗嘗看之前錯過的小吃美食阿

門口遮住臉的就是老闆

一旁手還指著營業時間，特別強調中午也有開店喔

是阿~占有兩家店門的南門豬血湯創始店

一開始看到其中一間鐵門錦必還真以為這天沒營業咧^^"

殊不知原來觀起鐵門的那間其實是冷氣開放的用餐空間啦

門口前的坎棒旁貼了幾張食尚玩家以及食客們插旗的照片

看起來是間很厲害的店家

一進來是開放式廚房兼點餐區

當然也有幾張座位

拉們裡面是冷氣開放的用餐區

姐整裡照片時才發現

這一區竟然只拍到一張桌位

(是餓昏了嗎?QQ)

牆面上依舊是貼了不少食客來訪照

竟然還有香港的冰友找到這裡來

真的是好鼻師耶

桌上的電腦螢幕播放著食尚玩嘉採訪時的影片

有有有~那一集姐有發漏到喔^^v

牆面上還有姐很想來品嘗的虎掌介紹

齁齁齁~此【虎掌】非彼【虎掌】嘿

是感覺上吃完後會讓肌膚波拎波拎的虎掌啦

現在趕緊來看看店家menu準備點餐嚕~

ㄜ~上頭打x的是當天沒供應的菜色

但沒想到老闆忘了將虎掌打x了

是低，當天姐來訪時沒有虎掌了啦

還好店內也有幾樣菜色姐躍躍欲試呢~

劃好填選單，拿給老闆後

記得自行取用桌上的餐具嘿

店內因為只有老闆一人服務

點好餐後要稍等一會兒餐點才上桌喔^^

雜菜湯(辦桌菜尾湯)

顆顆顆~看起來甚麼都有甚麼都在甚麼都不奇怪的雜菜湯

味道很濃郁

喝起來真的就像是辦桌的菜尾湯

有像是打包後吃到的胃道那種感覺

很有台灣味，姐還滿喜歡這樣的辦桌湯品的

去皮手切滷肉飯

這一碗可不是普通的滷肉飯喔~

上頭的滷肉可是老闆特地去皮手切的呢^^b

滷得很透，吃完嘴巴也會留有膠質的感覺

吃得到老闆的用心

雖然姐會怕肥肉，但這一碗說真的還真的不賴耶

可惜當天吃到的米飯偏濕潤了耶

要不就更完美了

腳庫飯

上頭這一碗是Tina弟點的

腳庫肉一樣滷得很軟嫩

瘦肉的地方吃起來不會太過乾柴

很入味的一塊腳庫肉呢^^b

私房小菜拼盤

五樣當季時蔬搭上蟳粿

吃起來很清爽

建議沾取桌上的辣椒醬

不敢吃辣的姐有試了一下，那瓶辣椒醬沾取一些些的話

味道不會過辣

反而會有點提味喔~

最後是當天老闆大心招待的古早味滷蛋

說是要請Mico吃的

呵呵呵~真的是托Mico的福了啦

不論是大顆還是小顆的滷蛋

一樣滷得很透，還不賴^^

ㄚ~~~~~介紹到這，姐才發現好像漏拍了豬血湯了QQ

當時真的是太餓了，餓到漏拍了><"

豬血湯味道清甜，豬血吃起來也不會有太腥味

也還不錯就是了

這天再次踩踏南門阿忠師

味道沒變，老闆也依舊熱情

下次有機會應該要再來試試那道吃了匯啵拎啵拎的虎掌der(握拳)

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