鼎香園
FB:請點我
TEL:05-2620865
ADD:嘉義縣梅山鄉健康街248號
過年初二回娘家
Tina爸媽又訂了滿桌的年菜了
這次的年菜跟健康街的鼎香園訂der~
中午前,Tina爸直接去店家載年菜回來
其中幾樣餐點,店家附上自家的餐盤與鍋子
用完菜後,店家會在到家裡回收這些餐具
是說~10道5500的年菜,只有甜點(脆皮泡芙)還放在冰箱
其餘九道菜就讓整張桌面快爆滿了
份量看起來超澎湃的啊
現在就來一一細看,這次的年菜有哪些品項唄^^
對了~文章內的菜色名稱,姐並不清楚
查店家臉書,上頭也沒看道菜單
想知道詳細的餐點品項名稱,記得跟店家直接連絡喔~
脆皮烤鴨(附上麵皮、甜麵醬、蔥段)
這道脆皮烤鴨,是最受歡迎的一道菜
一上桌,小朋友們就吵著要姐幫忙用麵皮來包肉包醬der~
哈~唯一的缺點就是麵皮不夠用
造型米糕+水晶餃
常常看到米糕和水晶餃搭在同一盤
應該是好搭檔來著
水餃餃的皮偏厚實,不過內餡也不少
米糕吃起來口感軟硬度適中,味道則是偏甜些
莫非是台南來的主廚?!
鮮魚火鍋(??)
裡頭吃得到鮭魚塊、火鍋料與食蔬
湯頭滿鮮甜的
用料也豐富
魚刺羹
配料不少的魚翅羹
味道一樣偏甜些
拼盤(油雞+九孔)
清爽簡單的味道
對姐而言,是加分的年菜品項
清蒸???魚
主要味道是破布子
不知道是不是拿回家後加熱太久
魚肉吃起來較老較乾口
小孩子的接受度就不高
炸豆腐捲(?)
沒看錯,裡頭包的真的是豆腐耶~
而且吃起來像是口感較細緻的芙蓉豆腐
裡頭還包裹著香菜,與灑上些花生粉、糖粉
味道像是古早味的花生冰淇淋捲,也像是潤餅捲
建議熱熱吃,要不外頭的疲軟掉了
口感就沒那麼多層次了
佛跳牆
這甕佛跳牆,裡頭用料很大器
印象中吃到不少配料
加上裡頭有芋頭下去一起熬煮
湯頭喝起來更濃郁了
蒜香鮮蝦(?)
這份帶回家時是鋪好配料的生鮮蝦
回來直接爐子煮熟就行
或許是一不小心又煮太久
感覺蝦肉不小心被煮老了^^"
最後的第10道年菜,是甜點泡芙
姐只顧著吃,忘了拍下泡芙本尊了@@
記得泡芙外皮很酥脆,但內餡不夠飽滿(有空洞)
這是唯一的小敗筆
想不到今年過年,姐雖然沒有出外圍爐
但也默默的品嘗到家鄉(梅山)餐廳推出的年菜
分享給冰友們,有需要的話明年年節前也能參考看看
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