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  鼎香園

 

FB:請點我

TEL:05-2620865

ADD:嘉義縣梅山鄉健康街248號

 

 

過年初二回娘家

Tina爸媽又訂了滿桌的年菜了

這次的年菜跟健康街的鼎香園訂der~

中午前,Tina爸直接去店家載年菜回來

其中幾樣餐點,店家附上自家的餐盤與鍋子

用完菜後,店家會在到家裡回收這些餐具

是說~10道5500的年菜,只有甜點(脆皮泡芙)還放在冰箱

其餘九道菜就讓整張桌面快爆滿了

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份量看起來超澎湃的啊

現在就來一一細看,這次的年菜有哪些品項唄^^

對了~文章內的菜色名稱,姐並不清楚

查店家臉書,上頭也沒看道菜單

想知道詳細的餐點品項名稱,記得跟店家直接連絡喔~

脆皮烤鴨(附上麵皮、甜麵醬、蔥段)

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這道脆皮烤鴨,是最受歡迎的一道菜

一上桌,小朋友們就吵著要姐幫忙用麵皮來包肉包醬der~

哈~唯一的缺點就是麵皮不夠用

造型米糕+水晶餃

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常常看到米糕和水晶餃搭在同一盤

應該是好搭檔來著

水餃餃的皮偏厚實,不過內餡也不少

米糕吃起來口感軟硬度適中,味道則是偏甜些

莫非是台南來的主廚?!

鮮魚火鍋(??)

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裡頭吃得到鮭魚塊、火鍋料與食蔬

湯頭滿鮮甜的

用料也豐富

魚刺羹

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配料不少的魚翅羹

味道一樣偏甜些

拼盤(油雞+九孔)

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清爽簡單的味道

對姐而言,是加分的年菜品項

清蒸???魚

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主要味道是破布子

不知道是不是拿回家後加熱太久

魚肉吃起來較老較乾口

小孩子的接受度就不高

炸豆腐捲(?)

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沒看錯,裡頭包的真的是豆腐耶~

而且吃起來像是口感較細緻的芙蓉豆腐

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裡頭還包裹著香菜,與灑上些花生粉、糖粉

味道像是古早味的花生冰淇淋捲,也像是潤餅捲

建議熱熱吃,要不外頭的疲軟掉了

口感就沒那麼多層次了

佛跳牆

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這甕佛跳牆,裡頭用料很大器

印象中吃到不少配料

加上裡頭有芋頭下去一起熬煮

湯頭喝起來更濃郁了

蒜香鮮蝦(?)

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這份帶回家時是鋪好配料的生鮮蝦

回來直接爐子煮熟就行

或許是一不小心又煮太久

感覺蝦肉不小心被煮老了^^"

最後的第10道年菜,是甜點泡芙

姐只顧著吃,忘了拍下泡芙本尊了@@

記得泡芙外皮很酥脆,但內餡不夠飽滿(有空洞)

這是唯一的小敗筆

 

想不到今年過年,姐雖然沒有出外圍爐

但也默默的品嘗到家鄉(梅山)餐廳推出的年菜

分享給冰友們,有需要的話明年年節前也能參考看看

 

 

 

 
 /tmp/phpoxkAmq

 

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