Tina就愛趴趴造

 嘉義火炭埔-阿茂師肉羹

FB:請點我

TEL:05-2110641/0912-128730

OPEN:0730-1730(週一休)

ADD:嘉義縣民雄鄉秀林村東義2-3號

前陣子露完營，回嘉義的路上恰巧是午餐時間

so....我家老爺就順路帶著姐一家三口到民雄秀林這兒覓食

阿茂師肉羹(火炭埔)

是來到間傳統小吃

而且還是間專賣肉羹(肉焿)的美食店家

還沒入內，就看到攤位前一大鍋肉焿更在熬煮著呢~

用餐時間，店內一直有客人陸續進來用餐

不過通常吃完就走，所以翻桌速度也算快

店家的menu就貼在牆上

主打香菇肉羹外，也有魯肉飯和各式小菜等選擇

幾十塊的價位，也算銅板美食來著

來到這兒，姐當然是來碗香菇肉羹麵阿~

上頭除了放了些提味的胡椒粉，也鋪上香菜

這兩樣也是姐每次吃肉羹時最愛放的兩樣配料

裡頭的麵條是偏細的那種

這樣的麵條更能巴附著肉羹的湯頭

所以吃起來味道很足

是說~吃到一大半，姐看到我家老爺的肉羹麵上撒上辣粉才意識到

對吼，除了胡椒粉和香菜，吃肉羹麵怎能少了辣粉這一味呢

一般的麵食，姐雖然喜歡加辣油或辣醬

但肉羹麵不一樣，獨獨喜歡撒些辣粉才覺得夠味

魯肉飯

這天我家老爺除了來碗香菇肉羹麵

另外還加點一碗滷肉飯

姐有偷吃一口，上頭的滷肉魯得很透

加上肥瘦參半，吃起來特別對味

自選小菜

小菜部分，這天點了肉皮與貢丸

不要看肉皮好像肥肥的

店家將它一樣魯得很透

所以咬起來比較像是吃進去滿滿的膠質

並不會有肥滋滋的油膩感

讓姐吃上一口就忍不住多夾幾塊繼續塞嘴裡

不得不說~超推肉皮這款小菜der

難得來到民雄秀林用餐

一來就遇到合味蕾的小吃美食

姐當然也要分享給冰友們囉