Tina就愛趴趴造

 聚椒點川味坊

FB:請點我

TEL:05-2860013

OPEN:1100-1400/

1700-2030(週一公休)

ADD:嘉義市西區新民路450號

一提到川菜這類型的嘉義特色美食

姐腦子裡第一個浮現的是不少網友們推薦的『聚椒點川味坊』

聽說這間有著正宗四川主廚料理的川味坊

除了能品嘗道地川味，辣度還能依個人喜好調整

menu上還有口味不辣的川菜品項選擇

這對於想品嘗正宗川菜又不能吃太辣的姐而言，『聚椒點川味坊』無疑是最佳選擇

找了個平日午餐時間，姐也來報到惹~

一進到餐廳裡

門口的螺絲起子門把與牆面上的水管裝飾

紛紛透露出店內空間走工業風裝潢

用餐環境寬敞的聚椒點川味坊，座位舒適不擁擠

帶著小朋友來用餐也很適合

牆面上充滿溫度的藝術畫作，讓用餐空間多了一些柔和感

座位採雙人、四人、六人桌位

還有面對馬路的單人座位

不管是一個人來吃飯、家庭用餐，還是公司行號聚餐都很OK

這天姐就坐的座位旁，是張屬於復古元素的裁縫車雙人座位

看來亮點都躲在小細節哩，真的要張大眼用心去發掘呢~

桌面上整齊的擺放餐具以及滿額打卡優惠的活動DM

背面則是需要提前預訂餐點的一張menu

喜歡吃川菜的冰友，看好想吃的品項後

可別忘了提早跟店家預定

另外還有一般供應餐點的菜單

B4大小的日常供應menu

品項之多，可以滿足不同用餐人數的需求

像是有適合單人來用餐的功夫麵食、私房鍋物

與多人聚餐的單點川菜品項

道道都是功夫菜，每一樣都讓人躍躍欲試

不挑食的姐，這天點餐的小事交由家人們處理就對了

姐先來瞧瞧放置醬料與飲品的自助區

免費無限供應的茶飲

這天提供清香不膩口的桂花綠茶

很適合搭配重口味的川菜

醬料台上不只有常見的蒜泥、沙茶醬、腐乳醬、蔥末...

竟然還出現了自家手炒辣油與手炒酸菜

在在都顯示店家的用心啊~

這天和家人們來用餐，除了現場點的乾鍋、水煮牛肉鍋、私房火鍋

來訪前就知道想品嘗到店家正宗川菜可是要提前預訂的

姐一家子當然不會錯過囉~

每一道餐點份量十足

和家人們一起共食再合適不過了

水煮牛肉鍋$300

姐老早就想嘗試的水煮牛肉鍋

這次終於在聚椒點川味坊品嘗到了^^v

滿滿一鍋的水煮鍋食材

加上來自四川的辛香料

光這一鍋看起來就超澎湃

湯頭更是入口溫和香醇的高湯底

由於點餐時有告知調整辣度，所以姐也能輕鬆拿捏這一份水煮鍋的湯底呢

水煮鍋的主食選擇牛肉

每一片都是厚薄適中，肥瘦分布均勻

在水煮鍋內涮個幾秒鐘就能開動

軟嫩的口感上巴附著些許辣度，越吃越覺得開胃

對了，水煮鍋的湯頭會隨著加熱越久，就越提升辣度

建議不能吃太辣的冰友要留意喔~

香辣雞肉乾鍋$280

辣椒和雞肉搭配在一起非常完美的組合

是正宗的川味美食

軟嫩的肉質鮮香味美，每一口都超下飯

除了讓姐呷意的雞肉，鍋內還有不少營養滿點的配菜

有菜有肉加上份量大，完全能滿足一家人的味蕾

香辣蝦$320

不只香辣，一入口還帶點麻

每隻個頭頗大的鮮蝦，都開了蝦背

所以每一口都吃得到蝦的鮮與辛香料的味兒

特別的是油炸過的蝦子，連蝦殼蝦頭都能啃進去肚子裡

辛香撲鼻、舌尖酥麻的味道

撼動的姐的每一個味蕾

辣味足，卻讓吃完蝦肉的姐忍不住吮指了呢~

口水雞$280

傳統四川菜中的涼菜-口水雞

滑嫩細緻的雞肉，有麻、辣、鮮、香、嫩等風味

味道層次超豐富

忍不住一口接一口

是這天姐一家人最偏愛的一道川菜

溫補養生梅花豬肉鍋$270

連續幾道帶辣的川菜後

最後一道是溫補養生鍋

多種藥材加上大骨湯頭

香醇濃郁的湯頭，每一口都超暖胃

配料澎湃的菜盤

全是姐愛的新鮮時蔬

還沒全下鍋，就已經爆滿了

開火水滾後，養生的湯頭還多了營養滿點的蔬菜甜味

湯底的味道更豐富了

溫補的湯頭，喝多了也不用擔心燥

每一片粉嫩的梅花豬都讓人食指大動

肉片燙熟就可以離鍋

鮮嫩多汁，味道香而不膩

多來涮個幾片都不嫌多

開心分享在聚椒點川味坊的川菜初體驗

有了來自四川當地的辛香料與料理經驗豐富的正宗川廚

加上可以調整辣度，讓不嗜辣的姐也能開心品嘗道地的川菜餐點

更在味蕾留下美好的記憶點

喜歡吃川菜與鍋物的冰友們

不論單獨來用餐，還是跟親朋好友聚餐

都很推薦這間聚椒點川味坊喔~