Tina就愛趴趴造

 紅豆年糕

✪ 紅豆年糕所需材料:黑糖50g、二砂糖50g、溫水500g、糯米粉500g、蜜紅豆300g

 電鍋外鍋:放2杯水

 糯米粉:水=1:1

過年前，卡蜜兒小姐提出想吃紅豆年糕的願望

姐上網查了一下

原來在家做年糕，零技巧低難度，只要會將所有食材喇一喇再放進電鍋裡蒸一蒸

不用烤箱、不用顧火

不論烘培新手還是懶人烘培，都能輕易上手

重點是成功率99.99%

不多說，趕緊來分享唄~

➠ 紅豆年糕所需配方&製作方式如下:

✪ 紅豆年糕所需材料:黑糖50g、二砂糖50g、溫水500g、糯米粉500g、蜜紅豆300g

1. 將秤好重量的溫水，倒入黑糖和二砂糖裡，拌勻

2. 市售糯米粉剛好一包500g，所以一次倒入一包在糖水裡剛剛好，拌勻

3. 倒入蜜紅豆在混合好的糯米漿裡，拌勻

4. 在蒸盒裡刷上一層油

5. 在刷好油的蒸盒裡倒入調好的蜜紅豆糯米漿

6. 稍微震一下倒好的糯米漿

7. 電鍋外鍋放兩杯水，將蒸盒放入，按下開關

8. 電鍋開關跳起後，取出蒸盒，並在蒸好的年糕上刷層油，防止年糕表面乾燥

 蒸好後，可用根竹籤or筷子插入年糕內，要是沒沾黏，代表年糕已蒸熟

9. 放涼後，就能取出切片

沒想到吧?!輕鬆就蒸好紅豆年糕了

切片後發現裏頭滿滿紅豆，就知道自己做的年糕放料決不手軟

明年春節前，姐就可以放心自己做紅豆年糕來拜拜囉~