Tina就愛趴趴造

 葡式蛋塔

葡式蛋塔所需材料(約12顆)

全蛋2顆、鮮奶100g、鮮奶油100g、細砂糖30g、現成蛋塔酥皮、鋁箔烤模

✪ 水浴法烘烤溫度:上火下200度，烘烤約25分鐘

 每台烤箱溫度不一，請依照自家烤箱來調整烤溫!!!

前陣子在網路上刷到不同的葡式蛋塔時

發現原來還能用偷吃步

不用花時間花精力擀塔皮

只要利用酥皮就能輕鬆烤出葡式蛋塔的餅皮

這讓姐超心動的啊(胎胎~是有沒有這麼懶惰蛤?!)

不過少了花時間在塔皮上，確實讓葡式蛋塔的成功率提高不少

能輕鬆享受到酥脆塔皮搭著香濃奶香蛋液的撇步，姐趕快來分享唄~

所需材料

全蛋2顆、鮮奶100g、鮮奶油100g、細砂糖30g、現成蛋塔酥皮、鋁箔烤模

前置處理

記得用鋁箔紙先將烤盤包裹起來，這樣烤出來的葡式蛋塔，塔皮會較高，且能輕易將蛋液烤出焦香色澤喔~

葡式蛋塔製作方式

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有將烤盤鋪上鋁箔紙後，或許讓烤箱內受熱更均勻溫度也偏高

所以烤出來的塔皮高度比較高

蛋液上頭的色澤也比較容易出現焦香色澤

就賣相而言，顏值偏高不少

側拍過去，可以看到塔皮酥酥脆脆蓬鬆模樣

自己在家做的葡式蛋塔，也可以很美味呢~