Tina就愛趴趴造

 堂口麵館(北興街總店)

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官網:請點我

TEL:05-2326365

OPEN:11點-14點/16點半-20點

ADD:嘉義市西區北興街265號

之前住家附近就開了間堂口麵館

當時就很好奇店家主打的客家傳統美食

只是每次路過都是剛吃完早午餐，這樣的時間很尷尬欸^^"

就這樣一直拖著，拖到店家都已經轉戰北興街

姐才在北興街上的新營業位址插旗

堂口麵館(北興街總店)

哈~一樣是路過時發現才知道原來堂口麵館搬新家了:P

新店面看起來比之前的空間更寬敞

一大片透明玻璃也讓室內用餐區看起來更明亮了^^b

玻璃上貼著店家供應的餐點品項

連同價位一起標示清楚

方便客人內用餐前參考

一進來除了看到牆上的LOGO很醒目外

記得先拿張餐點menu，再入內找座位

店內座位分成兩排，約莫6張四人座位

桌位間有著適當的距離，讓人覺得整潔寬敞不擁擠

大量的自然光也增添了用餐區的舒適度

menu

主打客家美食的堂口麵館

主食有飯、麵、米粉、粿仔條(粄條)、水晶餃

湯品、小菜與滷味也少不了

另外店家還有販售三款外帶品項-辣椒醬、油蔥酥、冷凍水晶餃

要是合口味也可以考慮購買回家料理

對了，這天老闆一直在裏頭的廚房區料理餐點

畫好選填單後，記得往裡走喊一下老闆點餐嘿:P

這天和卡蜜兒小姐一同來用餐

各點了兩份主食，兩碗湯品

豬頭肉湯

 看到肉，又是難得看到的豬頭肉

姐就忍不住點上一碗

裏頭的豬頭肉給得很大器

每一塊豬頭肉都處理得很乾淨，吃起來不只軟嫩也沒有腥味

碗裡這塊形狀特別的豬頭肉

姐剛舀起來，老闆就親切解釋

這是「天梯」，也就是老饕們喜愛的豬上顎

吃起來有別於肉質肥美的豬頭肉

意外的爽脆彈牙

是不少內行人喜愛的豬肉部位呢^^b

綜合湯(粉腸+脆腸)

一次可以吃到兩種不同口感的腸

這也是點餐時困擾姐很久的品項

好在口味和卡蜜兒小姐相近，她一看到menu就立馬點上一碗(good job:P)

不同口感的粉腸和脆腸，前置處理一樣很完善

可以吃到腸的Q度卻沒有腥味^^b

照片上左側那塊是姐點的豬頭肉

哈~忘了solo，只好和粉腸脆腸一同入鏡

客家水晶餃

一碗內有六顆的水晶餃

每一顆形狀都超Q的

外疲軟Q裏頭餡料分量恰到好處

嘴巴大一點的冰友可以跟姐一樣，一次塞一顆水晶餃

吃起來超滿足der~

對了，店家還有自己炒的辣椒醬也是一絕

就色澤和味道，姐覺得店家的辣椒醬融合了豆瓣醬外加一咪咪豆腐乳味道的fu

一入口就帶點麻，漸漸的辣味在嘴裡散開

很開胃，但是有一定的辣度

所以不嗜辣的冰友要小心辣椒醬的威力

肉燥飯

粒粒分明的米飯，淋上適量的醬汁

吃起來每一粒米都有醬汁味，鹹香味道剛剛好

肥瘦參半的滷肉吃進滷汁的味道

吃完也不會讓人覺得油膩

碗裡還很有誠意的放上半顆滷蛋(姐可沒加點喔^^b)

放在口袋名單深處的堂口麵館

這天亂晃也讓姐晃到新位置，並成功插旗了

雖說主打客家美食，有的卻只有客家美食中的香

鹹度剛剛好，吃起來也不會油膩

姐很推開胃的水晶餃以及誠意滿滿的豬頭肉湯

喜歡吃辣的冰友記得再加上店家特製的辣椒醬

吃起來會更爽快喔^^