Tina就愛趴趴造

 將屋拉麵嘉義店

FB:請點我

TEL:05-2257077

OPEN:1130-1400/1730-2130

ADD:嘉義市西區民族路523號(靠近文化路)

近期內嘉義市區似乎掀起了一場拉麵大戰

不論是巷弄內，還是大馬路旁

都傳出幾間新開幕拉麵店的消息

這篇要分享的是位在民族路上的將屋拉麵

之前店家裝潢到一半時就引起姐的關注

來訪前查了一下才發現

原來它是從斗六和虎尾也有分店

近期則是來到嘉義展店

因為好奇，姐這天午餐時間帶著Mico一起來踩踏囉~

店內圍著開放式廚房形成L型座位區

一來被安排在偏裡邊的03、04座位

每張座位前方都整齊擺放著茶水、餐具

茶水自己倒

餐點選填單自己劃

menu

主食拉麵共有六種口味

澎湃白湯二郎、泡系招牌機白湯、辛辣担担麵、泡系辛辣機白湯、極上雞高湯醬油拉麵、極上雞高湯鹽味拉麵

麵條口感可依個人喜好選擇軟硬度

食量大的冰友除了可以選擇加價升級套餐(附泡菜+可樂/雪碧)

可以加點小菜外

店家也提供免費加麵服務

選好餐點，跟店家點餐結帳後

別忘了瀏覽桌面前方的小叮嚀

再來就是等待餐點上桌囉~

極上雞高湯鹽味拉麵 / 澎湃白湯二郎

這天刻意挑了兩款口味明顯不同的拉麵口味

澎湃白湯二郎

叉燒肉片堆得像小山一樣高的澎湃白湯二郎

光看肉量就真的很澎湃無誤

每塊叉燒厚薄適中，size卻不小

外皮上帶點炙燒的焦香

肉質則是呈現讓人食指大動的粉嫩狀

或許是經由低溫舒肥烹調方式料理肉片

所以吃起來格外軟嫩

這碗澎湃白湯二郎裡放的是細麵條

還沒要求免費加麵，麵條份量就多到讓姐很飽足

裹上一層白湯的細麵

吃起來味道濃郁卻不會過鹹

整體很合台灣人的味蕾

雖然湯頭不會太鹹

不過湯頭偏油了些，最近在減肥的姐就不敢多喝^^"

極上雞高湯鹽味拉麵

另外點的這碗雞高湯鹽味拉麵

湯頭明顯清澈不少

味道比剛剛那碗白湯更清爽了

雖說是鹽味拉麵，但鹹度一樣是一般台灣人可以接受的味道

配料部分除了糖心蛋很誘人

 鋪上去的雞肉片(?)也超軟嫩

光吃掉整碗不用加麵

就讓Mico一樣很有飽足感

湯頭更是被Mico一直鵝漏(稱讚)呢^_-

野菜天婦羅

原本以為光點兩碗拉麵沒辦法滿足姐和Mico的胃

所以點餐時就默默加點了這盤野菜天婦羅

上頭有炸香菇、炸南瓜、炸蓮藕、炸山藥(?)

每份野菜都很有厚度

一炸好就端上桌，所以外皮吃起來格外酥脆

只是會燙口，所以吃的時候要小心捏~

蓮藕因為有厚度，所以即使經過油炸

還是保留扎實的口感

是說~咬下去也很啾西就是了

以下這塊裡頭呈現白色的炸物，一開始姐以為是剖面較大的杏鮑菇

不過咬下去是脆口的口感

味道不明顯，咬下去嘴裡較多的是炸物會出現的滋味

所以姐猜測應該是山藥吧?!

新開幕的將屋拉麵

整體拉麵味道不賴，口味也偏向台灣人能接受的鹹淡程度

不過姐發現近期內在嘉義開業的拉麵店

都有一定的價位

就嘉義市消費額度來說，不算便宜

或許是近幾年萬物齊漲的緣故

看來想滿足口慾就必須犧牲荷包了XD