Tina就愛趴趴造

 紅蟳城北斗

FB:請點我

TEL: 04-878-0999

OPEN:1000-2100

ADD:彰化縣北斗鎮中山路二段203號

 之前就耳聞海線宴客的料理很海派

這天托Tina大哥結婚的福

姐終於有機會見識到海線宴客的澎湃餐點

這天跟著餐廳提供的路線圖

一路來到餐廳位置

紅蟳餐廳

門口提供幾個停車格

供來餐廳用餐的客人停放愛車

這天喜宴位置設在圓山廳

餐廳空間寬敞，場地也布置浪漫中帶點溫馨

由於新人頗低調，姐就針對這天在紅蟳餐廳吃到的各項餐點作介紹囉^^

是說~姐沒看過這次品嘗到的餐點品名

很多都是姐直接找店家臉書上po過的menu來比對

要是餐點菜名有誤，就請多見諒囉^^"

開胃拼盤

第一道開胃拼盤一上桌

就立馬抓住大夥兒的視線

又是鮮美肥厚的生魚片刺身，又是Q彈飽滿的龍蝦沙拉與蝦卵

讓不少海鮮控直接暴動(誤XD)

一旁還有木耳冷盤和炸物

因為隔了段時間才寫文

ㄜ....姐只記得生魚片好好吃、龍蝦沙拉好美味

壓根忘了炸物裏頭到底包裹啥了@@

人蔘烏骨雞

應該是人蔘烏骨雞吧?!

湯頭鮮甜肉質軟嫩

輕輕一夾，就骨肉分離

明明就很大一鍋雞湯

下道菜上桌前，整鍋雞肉和湯頭就幾乎見底了:P

魚刺海鮮羹

喜宴吃過不下數十遍

但姐還是頭一次看到魚刺羹食材端上桌後才開始下鍋煮的

大盤子上頭的魚刺，每一片都頗有SIZE

一起被丟入鍋裡的還有蟹肉和蝦仁

所有食材在熬煮好的羹湯裡，上桌才開始加熱料理

新鮮程度自然就不在話下了

對了，桌上還有一小碗紅醋是用來幫海鮮羹調味的呦^_-

軟殼蟹佐和風沙拉(???)

哈~很明顯這道菜名，是姐自取的:P

沒辦法，當天沒看到宴客餐點品項

只好就吃到的食材自取菜名囉^^

一上桌看到炸物，但樣子不明顯

大夥兒還在猜想這道炸物的原形是哪位?!

後來問過服務生才知道，原來是軟殼蟹來著

很美味欸~

炸物搭配和風沙拉，很解膩也能消除些罪惡感

白灼海大蝦

新鮮白蝦走的是原味料理

沒有過多的加工，可以直接吃到蝦蝦最原本的味道

這點姐很喜歡^^b

板燒鮮干貝

又是一道讓人眼睛為之一亮的海鮮料理

沒看錯，中間那一顆顆乒乓球大小的是干貝

因為上桌後直接料理加熱

所以掀蓋那一剎那，忍不住又多給它一張版面:P

個頭大的干貝吃起來就是過癮

裏頭吸附鮮甜湯汁的花椰菜也豪豪吃

龍膽石斑鍋

泡澡臉盆大小的木盆

裝滿了十來種新鮮食材

鮮蝦、龍膽石斑、五花豬肉片、螃蟹、南瓜、金針菇、鴻喜菇、新鮮時蔬....等

又是一道在客人面前直接烹煮的料理

所有食材直接呈現在每位客人的眼前

要不是夠海派夠新鮮，這還真會拿不出手捏~

岩燒厚肋排(?)

菜名不知道有沒有打對

不過這盤是牛肉料理來著

這有顛覆姐的刻板印象

一般都是以豬肉為主，姐第一次吃到整盤都是牛的宴客料理欸~

軟嫩且厚薄度適中的牛小排

姐超愛的啊^^b

清蒸活石斑(?)

超大尾的清蒸魚

吃到這一道菜，基本上大家的肚子已經有九分飽了

聽說肉質軟嫩，味道還不錯就是了

鰻魚米糕&紅豆大幅

哈~姐只吃鰻魚

這樣會不會很過分^///^

其實是真的很飽了

還要留點胃吃吃最厚的蛋糕與冰淇淋啦~

波士頓奶油蛋糕 / 抹茶冰淇淋

壓軸的蛋糕與冰淇淋

姐各嘗了一份:P

波士頓蛋糕裏頭的奶油，因為吃之前才從冷藏櫃裡端出來

所以裏頭的內餡帶點冰淇淋的口感

很受到大家的喜愛

不甜不膩的抹茶冰淇淋

剛好為這次辦桌畫下美好的句點

開心Tina大哥終於傳出喜訊

也開心享受到海線澎湃的宴客餐點

果然夠海派^^b