Tina就愛趴趴造

 鼎香園外燴料理餐廳

店家FB:請點我

營業電話:05-2620865

營業地址:嘉義縣梅山鄉梅北村健康街248號

 前陣子姐家有喜事

長輩選擇在梅山街上的鼎香園外燴料理餐廳辦桌

其實前兩年姐也吃過它們家的年夜菜

印象中，來到餐廳吃喜宴好像是第一次

餐廳內部寬敞舒適

可以容納數十桌的桌位呢~

以下這張菜單是婚禮這天，Tina爸列出來的品項

現在就來分享每一道菜色嚕~

鮑魚燉雞

既然是婚宴，第一道當然就是起家雞囉~

湯頭鮮甜，吃得到山產雞肉也品嘗得到海產鮑魚

是集結山珍海味於一鍋沒錯

龍蝦沙拉大拼盤

主打龍蝦沙拉的拼盤

裏頭還有烏魚子、生魚片、炸捲子

ㄜ~忙於婚宴現場的姐只吃到生魚片和烏魚子

一口龍蝦沙拉都沒吃到捏XD

看來味道應該不錯，才會在短暫時間裡背光盤了

排翅羹

裏頭的排翅放得很大器，隨便一舀都舀得到

只是它又是一道姐還來不及吃

就被掃光見底的菜色。。。。

紅蟳米糕伴海苔手卷

完整一隻切成好幾片的帶卵紅蟳

底下是口感軟糯的米糕

周邊則擺放了海苔手卷

裡投除了包裹苜蓿芽還吃得到鮮蝦

味道和口感可豐富了

波士頓龍蝦火鍋

SIZE超大的龍蝦熬煮的火鍋湯頭

味道鮮甜

重點是龍蝦肉份量多又Q彈

蘋果干貝

一人一份的蘋果干貝

將蘋果肉挖出來，用蘋果作為盛裝餐具

裏頭除了吃得到蘋果也吃得到完整的一顆干貝、花椰菜、玉米筍與黑豆

吃之前還可以淋上盤中央的百香果醬

酸酸甜甜的味道，吃起來清香爽口

營養又沒負擔

陶板活鮑魚

陶盤端上桌時，裏頭的活鮑魚還是活跳跳的蠕動著

一上桌後才開始烹煮

所以新鮮程度不在話下

煮熟後，其時報魚肉很容易就從殼上脫下來

焗烤大蝦

一人一份的焗烤大蝦

蝦子上頭的起司鋪得可不少

飽滿的蝦肉因為新鮮，很容易就脫殼成功

搭著融化的起司一起吃，Q彈的蝦肉多了點奶香呢~

清蒸鱘龍魚

正港尚青的鱘龍魚

簡單的清蒸料理就很美味

除了肉質好吃，就連魚的骨頭和筋肉吃起來都帶有QQ的口感

只能說新鮮的深海魚真好吃

松阪豬拼烤鰻魚

擠點檸檬汁在烤鰻魚上

可以去去鰻魚的腥味還能提味

一旁的松阪豬記得趁熱吃

才能吃到甜美而不膩的肉質

以及不柴且嫩中帶脆的口感

什錦水果盤

附上一對恩愛小熊的水果盤

不少水果都已經做好前置處理、切成一塊塊再拼湊起來

直接用一旁的叉子就能插著吃

蛋塔

一開始Tina爸的菜單上註明的是提拉米蘇蛋糕

但現場則改為蛋塔(?)

第一次在鼎香園外燴料理餐廳裡吃喜宴

用餐空間乾淨寬敞

婚宴當天12道的澎湃菜色

每一道料理的滋味各有千秋

不過姐最喜歡的是鮑魚燉雞

熬煮時間夠，輕輕一夾就骨肉分離

山珍海味集於一鍋的湯頭，味道鮮甜外還吃得到蛤蜊

很合姐的味蕾^^b