Tina就愛趴趴造

 海森Hisun

營業電話:05-2286988

營業時間:早上11點-晚上9點

營業地址:嘉義市東區北榮街48號(Supido咖啡旁)

 藏在小巷子的新開幕老屋餐廳

用餐區是很有日式老屋氛圍的榻榻米座位

一看到有網友分享出來後

姐就默默地收在口袋名單內

海森Hisun

店家就在北榮街上超人氣的Supiido外帶咖啡館旁

正面拍去，雖然看得到店名的日式掛簾

不過，這裡卻不是餐廳的入口

需要走進咖啡館旁的小徑

右側圍籬中央的大門，才是餐廳入口

圍牆內是個小而巧的日式庭園

庭園這裡還有個戶外納涼座椅

很像是日本卡通中常見到在夏日時坐在這裡納涼吃西瓜的庭園設計

推開一旁的拉門

裏頭就是海森Hisun餐廳室內用餐區

保留了原木造建築結構

除了有吧檯個人座位

一旁還有三張日式榻榻米桌位

其中兩張是需要盤腿用餐

另外一張帶點隱密性的榻榻米座位，則是可以讓雙腳伸展的設計

為了可以舒適的吃飯

姐選擇坐在吧檯的西式座椅這兒

桌面上除了有餐巾紙，還有幾本料理書籍

店家點餐方式很特別

沒有紙本menu

所有餐點品項都在寫在木板上，並掛在吧檯上方

餐點主打日式炊飯

也有幾款風味小食與三樣飲品選擇

價格也清楚標上

點餐方式，是將想點的品項寫在紙張上

寫好後再交給店家就行

字體很可愛吼?!

其實是Mico寫的:>

由於炊飯現點現製作，所以需要有耐心等待餐點嘿~

這天等待了約二十幾分，兩份炊飯終於端上桌惹^^

砂鍋作為盛裝的餐具

上桌時超燙的

記得不要直接用手去端嘿~

店員有提醒，上桌後最好先悶一下下再開鍋

開鍋時為了避免被燙到，店員也是拿了張餐巾紙墊著再開蓋

鮭魚炊飯 / 雞肉炊飯

這天刻意選了兩種不同口味的炊飯

姐一份，Mico一份

還能分食著吃，就能同時吃到兩種不同口味的炊飯了

店家說鮭魚煮之前有先經過調味

所以建議可以先跟米飯拌勻後再吃

這樣每一口飯就都有鮭魚的鮮與口感上的嫩

不過鮭魚上頭多少還看得到幾根魚刺

所以吃的時候還是要張大眼將魚刺挑掉嘿~

炊飯上除了放鮭魚，還有甜豆與柳松菇

讓整份炊飯不只配色好看，也兼顧了營養

雞肉炊飯

雞肉一樣有先醃製過

所以搭配飯吃就很香

雞肉吃起來不柴，屬於偏軟嫩的口感

兩份炊飯看似清爽，味道方面卻不馬虎

或許是採用砂鍋烹煮，所以底部還留有些鍋巴

帶點焦香味的鍋巴，很受Mico喜愛呢~

鹽烤豚腩

姐一開始還在好奇Mico點的這道鹽烤豚腩

一上桌後才發現原來是脆皮烤豬

肥瘦參半的豬肉

外皮是酥脆的，保留了一些軟嫩的肥肉口感

再搭上肉質緊實的瘦肉

一口咬下，口感超豐富

單吃就已經很夠味了

擠上檸檬汁或是沾點胡椒粉

又將豬肉味道提升了不少

簡單三樣餐點

不論是炊飯或是鹽烤豚腩都讓姐和Mico超滿意

開心嘉義市區又多間餐點口味不一樣走向的老屋餐廳

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