Tina就愛趴趴造

 藝奇和牛岩板燒日本料理(嘉義耐斯店)

店家官網:請點我

營業電話: 05-2765222

營業時間:早上11點半-下午2點半/下午5點半-晚上10點

(週六&週日早上11:10-14:30/17:00-22:00)

營業地址:嘉義市東區忠孝路600號(耐斯廣場購物中心7樓)

 前陣子我家老爺就提到

今年Mico生日時，想吃大餐幫她慶祝一下

這也讓Mico期待了好久

so...前幾天生日時，在預訂時間前來到了計畫中慶祝的餐廳

藝奇和牛岩板燒日本料理(嘉義耐斯店)

是的，我家老爺選擇了位在嘉義耐斯百貨公司7樓的藝奇和牛岩板燒日本料理

走出電梯門

百貨公司裡7樓整層皆為藝奇和牛岩板燒日本料理的餐廳空間

一進到餐廳，姐先到櫃台報到

是的，出發前一天

姐就在線上先行訂位

預訂時間前抵達餐廳即可

由於是日式料理餐廳走向

所以櫃台周邊有著不少日式風格的擺設

等待店員帶位時

姐還看到幫忙送餐的機器人

邊響著音樂邊移動，敲可愛的

占滿整層樓的藝奇和牛岩板燒日本料理

不只用餐桌位相當多

來店內消費的客人也不少

這天報到後，稍微等待了一會兒才被帶位

桌面上擺放整齊的餐具

桌子中央則是餐點menu

餐點分成三種不同價位

經典套餐(780元)、極上套餐(980元)、名物套餐(1380元)

不論選擇哪一種套餐，結帳時還需酌收一成服務費

menu背面提供加購價選擇與夏日限定套餐

選擇好套餐品項後

就可以先行享用桌上已經盛裝好內容物的土瓶蒸了

就座時，每個桌位旁都各有一壺正在加熱保溫的土瓶蒸

自行取下蓋在壺上的杯子

就可以將土瓶蒸內的湯物倒在杯子內享用

壺身裡還放有口感軟嫩的排骨

以及頗有厚度的牛蒡(?)

清爽的湯品

服務人員會不定時來添滿壺內的湯

是的，僅免費續湯喔^_-

開胃小菜

一開始每桌都會有一份招待的開胃菜

分別為黑豆、醃蘿蔔、涼拌章魚塊(?)

每一碟開胃菜味道都是清爽路線

先付-燻鮭魚番茄佐優格醬 / 深海魚皮野蔬沙拉佐醋醬

份量超多的深海魚皮野蔬沙拉佐醋醬

服務人員一端上桌就貼心提醒要先將底部醬汁拌勻再吃

盤內的深海魚皮不只份量多

大部分的魚皮也都有一定的厚度

軟Q的口感，每一口都是滿滿的膠質

搭配的蒜片增添了香氣與口感

新鮮時蔬讓味道更啾西了

擺盤看起來很有藝術感的燻鮭魚番茄佐優格醬

讓人很好奇整份餐點的口感

別看它一顆圓圓的外型

其實用筷子輕輕一夾，就可以夾取切好的每一塊番茄與燻鮭魚片

燻鮭魚的味道沒有很明顯

吃起來偏向生鮭魚

淋在番茄外的優格很有空氣感

是很特別的料理

季節刺身盛合

三種不同海鮮類的刺身

每一塊的厚薄度適中

油亮的生魚片，新鮮就很甘甜

鮮魚一夜干

好大一片size的一夜干

上桌時，服務人員貼心叮嚀盤子內的石塊有一定的熱度

享用的同時記得不用碰到它喔~

開吃前，先擠點檸檬汁在魚肉上

讓魚肉多了點檸檬的清香

也順帶提鮮去腥

現炊蕈菇釜飯 / 和牛盛合釜飯(加價90元升級)

兩人一鍋的釜飯

我家老爺和Mico分食現炊蕈菇釜飯

蓋子一打開，淡淡的蕈菇香味就飄出來

每舀一杓到碗內

都有蕈菇的蹤跡

看得出來放料不手軟

另一鍋是姐和Tina弟共享的和牛盛合釜飯

有了和牛的加持

香氣比蕈菇釜飯來得更濃郁

和牛肉絲口感軟嫩

牛肉的香氣很加分

兩鍋不同味道的釜飯，都可以吃得到鍋巴

只是要將鍋巴盛出來時要費點力就是了

另外蕈菇釜飯是可以免費續

不過，想要續飯建議提前告知

因為製作釜飯需費時約30分鐘喔~

稻香嫩肩豚朴葉燒

我家老爺點的主餐

擺盤很有意境

端上來的豚肉早已料理好

盤內帶有溫度的石板應該是保溫用的

帶點醬香的豚肉，口感軟中帶點咬勁

很香很下飯

嫩肩骰牛箬竹燒

帶點血色的骰牛

每一塊都很有厚度

原本擔心有厚度，咬起來會不會很費口

但細緻軟嫩的口感讓姐超驚訝

訝異於柔軟鮮嫩的肉質

哈~吃上一口後，就很難停下來捏^^b

御選旨味櫻桃鴨

口感一樣柔嫩的還有這份櫻桃鴨

肉質一樣搶眼的櫻桃鴨

也讓姐很推

美國冷藏熟成霜降牛

這份主食只有十片霜降牛肉

一開始服務人員會到桌示範如何料理這份霜降牛肉

在石板上鋪上一張烘焙紙

再用夾子將霜降牛肉一片片放在石板上

等到牛肉烤出肉汁後

就可以準備翻面再烤個幾秒鐘

記得肉片兩面色澤一樣後

就可以沾點胡椒粉或是包裹蔥末就可以開吃

肉質也嫩口

不過相較於剛剛的骰牛，姐愛頭牛勝過這份霜降牛

哈~或許是姐的烤肉技術不佳吧XD

日式布丁

杯裝的日式布丁

上頭還擠了一小朵奶油點綴

淡淡的焦糖味道

吃起來不會膩口

布丁的口感細緻綿密

整體表現不賴

抹茶海鹽奶蓋 / 鮮榨鳳梨苦瓜汁 / 檸檬海鹽氣泡飲 / 雲蓋焙火熟奶茶

四人一同來用餐

很有默契地選了各自喜愛、味道不同的飲品

姐選擇的是抹茶海鹽奶蓋

奶蓋厚厚一層

每喝一口都有濃郁奶香

不過，相對的抹茶香味則較不明顯

這天由於是來幫Mico慶生的

所以店家還特別準備了小驚喜

只見服務人員端了一個酒甕

要Mico手握甕的兩側，閉上眼睛許願

接著拿著小槌子擊向甕中央的那層紙

紙張破掉後，就可以從甕裡拿取一張幸運籤

哇嗚~~~~是大吉耶^^v

店家還貼心的送了份檸檬塔幫Mico慶生(感溫蛤~~~~)

日式經典最中餅

這份最中餅

是在估狗留下評論後贈送的

有著優雅的餅皮

同時也是帶有清香的抹茶口味

搭配微甜的紅豆內餡剛剛好

為了幫Mico慶生而初訪的藝奇和牛岩板燒日本料理

整體餐點味道都還不錯

服務方面也很到位

姐尤其喜歡口感柔嫩的嫩肩骰牛箬竹燒與御選旨味櫻桃鴨

還提供了貼心的慶生環節

難怪來訪這天，除了姐這桌外

也有不少來這兒慶生的壽星呢^^