Seojin Ine醒酒湯24小時土豆湯(서진이네해장국24시감자탕 본점)
營業時間: 11:00-04:00
營業電話:064-746-1469
營業地址:제주 제주시 원노형로 52
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初次來到濟州島旅遊
抵達後的第一餐,就是直接在飯店附近尋找美食店家
서진이네해장국24시감자탕 본점
會進來這間餐廳用餐
完全是因為被店門口玻璃門上貼著那一張張肉盤給吸引進來derσ(´∀`*)
接近午餐時間到訪
順利成為店內第一組客人^^v
用餐空間寬敞,座位不少
桌面上兩個瓦斯爐
要是有選擇吃燒烤,瓦斯爐上就會多放一個烤肉盤
吃韓式燒烤的烤盤,通常會有一端設計滴油口
所以滴油口底下也就多放了一個接油碟
menu
原本選擇進來用餐時還在擔心不會講韓語該怎麼點餐
好在不只店員會講中文,menu上的餐點也都有中文品名
這天在店員的推薦下,加上當下好餓
所以店家有名的醒酒湯、燒烤全都點上了◝( ゚∀ ゚ )◟
一開始上桌的是제주산 흑돼지 뼈감자탕(济州黑猪骨土豆炖菜)
吃韓式料理除了主要的餐點外
桌面上擺滿醬料、幾款醃製小菜也是常態來著σ(´∀`*)
怎麼拍就怎麼澎湃,對吧?!(*´∀`)~♥
小菜部分有醃製洋蔥、玉米沙拉、泡菜、醃製蒜頭、包菜等
這些都是可以拿來包烤肉或是燉肉用的(๑´ㅂ`๑)
點的小份量的馬鈴薯燉排骨,看起來份量比想像中還多很多
這真的是小份嗎???要確捏◝( ゚∀ ゚ )◟
開火燉煮後,鍋內的香氣也慢慢飄出
帶點辣度的馬鈴薯燉排骨
剛開始吃很開胃,不過吃多了還真無法抵擋這辣度捏ε٩(๑> ₃ <)۶з
看到了嗎??湯頭有多紅就真的有多辣(☉д⊙)
是說~排骨明明也沒有煮很久
但卻很容易骨肉分離
用夾子稍微夾一下,大塊大塊的排骨肉就被夾下來了
要是怕辣的話,可以放在包菜內一起吃
除了能降低辣度外,吃起來也比較清爽(*´∀`)~♥
一個爐子燉排骨,另一個爐子則是烤起來
店員再端上豬肉盤後
便開始幫忙熱鍋熱油
等到烤盤溫度升高後
再將這天點的豬肉逐一放在烤盤上
辣豆芽和杏鮑菇也跟著放在烤盤上一起烤
這天全程都是店員到桌邊幫忙烤肉、剪開肉片
姐只要坐等吃就對了✧*。٩(ˊᗜˋ*)و✧*。
單吃就很夠味,肉質也還不錯
搭配辣豆芽或是沾點醬汁,味道更提昇不少
這天的飯友只有Mico(戰鬥力不太夠)
點兩盤豬肉燒烤,再一份小份的馬鈴薯燉排骨
吃得很滿足沒錯,但份量還是多了些^^"
一下子忙著吃燒肉,一下子忙著吃燉排骨
真的會吃不過來XD
加上馬鈴薯燉排骨冷掉後,湯頭的油膩感就多了些
建議要是兩人來用餐,選擇其中一款品項就好喔(*‘ v`*)