聚椒點川味坊
FB:請點我
TEL:05-2860013
OPEN:1100-1400/
1700-2030(週一公休)
ADD:嘉義市西區新民路450號
一提到川菜這類型的嘉義特色美食
姐腦子裡第一個浮現的是不少網友們推薦的『聚椒點川味坊』
聽說這間有著正宗四川主廚料理的川味坊
除了能品嘗道地川味,辣度還能依個人喜好調整
menu上還有口味不辣的川菜品項選擇
這對於想品嘗正宗川菜又不能吃太辣的姐而言,『聚椒點川味坊』無疑是最佳選擇
找了個平日午餐時間,姐也來報到惹
一進到餐廳裡
門口的螺絲起子門把與牆面上的水管裝飾
紛紛透露出店內空間走工業風裝潢
用餐環境寬敞的聚椒點川味坊,座位舒適不擁擠
帶著小朋友來用餐也很適合
牆面上充滿溫度的藝術畫作,讓用餐空間多了一些柔和感
座位採雙人、四人、六人桌位
還有面對馬路的單人座位
不管是一個人來吃飯、家庭用餐,還是公司行號聚餐都很OK
這天姐就坐的座位旁,是張屬於復古元素的裁縫車雙人座位
看來亮點都躲在小細節哩,真的要張大眼用心去發掘呢
桌面上整齊的擺放餐具以及滿額打卡優惠的活動DM
背面則是需要提前預訂餐點的一張menu
喜歡吃川菜的冰友,看好想吃的品項後
可別忘了提早跟店家預定
另外還有一般供應餐點的菜單
B4大小的日常供應menu
品項之多,可以滿足不同用餐人數的需求
像是有適合單人來用餐的功夫麵食、私房鍋物
與多人聚餐的單點川菜品項
道道都是功夫菜,每一樣都讓人躍躍欲試
不挑食的姐,這天點餐的小事交由家人們處理就對了
姐先來瞧瞧放置醬料與飲品的自助區
免費無限供應的茶飲
這天提供清香不膩口的桂花綠茶
很適合搭配重口味的川菜
醬料台上不只有常見的蒜泥、沙茶醬、腐乳醬、蔥末...
竟然還出現了自家手炒辣油與手炒酸菜
在在都顯示店家的用心啊
這天和家人們來用餐,除了現場點的乾鍋、水煮牛肉鍋、私房火鍋
來訪前就知道想品嘗到店家正宗川菜可是要提前預訂的
姐一家子當然不會錯過囉
每一道餐點份量十足
和家人們一起共食再合適不過了
水煮牛肉鍋300
姐老早就想嘗試的水煮牛肉鍋
這次終於在聚椒點川味坊品嘗到了v
滿滿一鍋的水煮鍋食材
加上來自四川的辛香料
光這一鍋看起來就超澎湃
湯頭更是入口溫和香醇的高湯底
由於點餐時有告知調整辣度,所以姐也能輕鬆拿捏這一份水煮鍋的湯底呢
水煮鍋的主食選擇牛肉
每一片都是厚薄適中,肥瘦分布均勻
在水煮鍋內涮個幾秒鐘就能開動
軟嫩的口感上巴附著些許辣度,越吃越覺得開胃
對了,水煮鍋的湯頭會隨著加熱越久,就越提升辣度
建議不能吃太辣的冰友要留意喔
香辣雞肉乾鍋280
辣椒和雞肉搭配在一起非常完美的組合
是正宗的川味美食
軟嫩的肉質鮮香味美,每一口都超下飯
除了讓姐呷意的雞肉,鍋內還有不少營養滿點的配菜
有菜有肉加上份量大,完全能滿足一家人的味蕾
香辣蝦320
不只香辣,一入口還帶點麻
每隻個頭頗大的鮮蝦,都開了蝦背
所以每一口都吃得到蝦的鮮與辛香料的味兒
特別的是油炸過的蝦子,連蝦殼蝦頭都能啃進去肚子裡
辛香撲鼻、舌尖酥麻的味道
撼動的姐的每一個味蕾
辣味足,卻讓吃完蝦肉的姐忍不住吮指了呢
口水雞280
傳統四川菜中的涼菜-口水雞
滑嫩細緻的雞肉,有麻、辣、鮮、香、嫩等風味
味道層次超豐富
忍不住一口接一口
是這天姐一家人最偏愛的一道川菜
溫補養生梅花豬肉鍋270
連續幾道帶辣的川菜後
最後一道是溫補養生鍋
多種藥材加上大骨湯頭
香醇濃郁的湯頭,每一口都超暖胃
配料澎湃的菜盤
全是姐愛的新鮮時蔬
還沒全下鍋,就已經爆滿了
開火水滾後,養生的湯頭還多了營養滿點的蔬菜甜味
湯底的味道更豐富了
溫補的湯頭,喝多了也不用擔心燥
每一片粉嫩的梅花豬都讓人食指大動
肉片燙熟就可以離鍋
鮮嫩多汁,味道香而不膩
多來涮個幾片都不嫌多
開心分享在聚椒點川味坊的川菜初體驗
有了來自四川當地的辛香料與料理經驗豐富的正宗川廚
加上可以調整辣度,讓不嗜辣的姐也能開心品嘗道地的川菜餐點
更在味蕾留下美好的記憶點
喜歡吃川菜與鍋物的冰友們
不論單獨來用餐,還是跟親朋好友聚餐
都很推薦這間聚椒點川味坊喔
Tina's 生活大小事 (8)