- Aug 05 Wed 2020 17:20
墾丁兩天一夜輕旅行-來到墾丁就是要在近距離賞海、看海、住在海邊 ლ(❛◡❛✿)ლ
- Aug 04 Tue 2020 22:30
新手烘焙|蝴蝶結麵包-麵包界的新造型,不論是金黃南瓜蝴蝶結還是巧克力雙色蝴蝶結都好療癒啊!!!
蝴蝶結麵包
金黃南瓜蝴蝶結麵包
✪ 麵包皮所需材料:高筋麵粉250g,南瓜泥50g,細砂糖20g,全蛋1顆,無鹽奶油25g,牛奶70ml,酵母粉1小匙,鹽1/4匙
✪ 烘烤溫度&時間:180-190度,約10-15分鐘
每台烤箱的脾氣不同,文章中的烘烤度數僅供參考,烘烤時記得雙眼直盯自家烤箱來作溫度上的調整!!!
巧克力雙色蝴蝶結麵包
✪ 液種配方:高筋麵粉50g,水50g,酵母粉0.5g
✪ 麵包皮所需材料:高筋麵粉200g,細砂糖25g,全蛋1顆,無鹽奶油20g,牛奶70ml,酵母粉2g,鹽3g
- Aug 03 Mon 2020 00:46
南投清境|2020青青草原 & 清境高空觀景步道-久違的青青草原與天空距離最近的觀景步道,我來了<(^O^)/
- Aug 02 Sun 2020 00:03
2020.07Mico札記
- Aug 01 Sat 2020 22:47
新手烘焙|波蘿麵包-低溫發酵的經典台式麵包,吃的是童年的味道!!!(附上三種麵包配方)
波蘿麵包(附上三種麵包體配方與兩種波蘿皮配方)
✪ 麵包皮所需材料
配方一(可做出八個,較小顆):高筋麵粉200g,細砂糖30g,蛋1顆,無鹽奶油50g,牛奶90ml,酵母粉2g,鹽2g,室溫水10cc
配方二(可做出約七個,較大顆):高筋麵粉260g,牛奶140g,雞蛋一顆,酵母3g,奶粉20g,細砂糖25g,鹽3g,無鹽奶油25g
配方三(可做出約7個/每個約66g)高粉260g,細砂糖20g,鹽2g,酵母3g,全蛋液50g,原味優格80g,牛奶70g,無鹽奶油20g...較優
✪ 波蘿皮所需材料:
配方一低粉70g,細砂糖40g,無鹽奶油50g,蛋15g,奶粉15g
- Jul 31 Fri 2020 16:55
嘉義|初八専売おいしい(新榮店)-高人氣嘉義拉麵店,老宅日式裝潢內品嘗百元初拉麵與擺盤超霸氣的『炙霸豚燒讚岐烏龍』!!
- Jul 30 Thu 2020 23:59
嘉義番路|欣欣水泥森活園-全台唯一以水泥為主題的觀光工廠,採預約制參觀水泥製作流程,工地打卡點讓嬌嬌女也能成為女漢子XD
- Jul 29 Wed 2020 00:25
南投清境|伊拿谷景觀餐廳-主打甕缸雞的景觀餐廳,餐點品項多也有多人套餐選擇,不油又香的甕缸雞值得推薦!!!
- Jul 28 Tue 2020 17:40
屏東枋山|愛琴海岸海景休閒渡假園區-不論是隧道屋還是進化2.0的冰屋,都是『愛琴海岸』的無敵海景帳篷住宿選擇!!
- Jul 27 Mon 2020 22:35
新手烘焙|熱狗麵包-低溫發酵的麵糰,加上淋上美乃滋與番茄醬的零技巧製作方式,就能做出迷人的熱狗麵包啦!!
熱狗麵包
✪ 麵包皮所需材料:高筋麵粉170g,低筋麵粉30g,細砂糖25g,全蛋液20g,無鹽奶油25g,牛奶80-90ml,酵母粉1小匙,鹽1/4匙
✪ 鋪料食材:熱狗5條,美乃滋和番茄醬適量
✪ 烘烤溫度&時間:180-190度,約20-25分鐘
每台烤箱的脾氣不同,文章中的烘烤度數僅供參考,烘烤時記得雙眼直盯自家烤箱來作溫度上的調整!!!
繼之前做過的蔥花熱狗麵包
- Jul 26 Sun 2020 23:40
新手烘焙|蔓越莓奶酥南瓜吐司(波蘭種)-濃濃奶香的奶酥吐司,很搭戴著酸甜味道的蔓越莓!!!
蔓越莓奶酥南瓜吐司(波蘭種)
✪ 波蘭種配方:高筋麵粉50g,水50ml,酵母粉1g
✪ 吐司所需材料:高筋麵粉210g,奶粉15g,細砂糖30g,無鹽奶油30g,雞蛋1顆,酵母粉3g,鹽2g,南瓜泥80g與製作好的波蘭種
✪ 內餡配方:蔓越莓乾適量,奶酥適量
✪ 烘烤溫度&時間:170度,約30-35分鐘
每台烤箱的脾氣不同,文章中的烘烤度數僅供參考,烘烤時記得雙眼直盯自家烤箱來作溫度上的調整!!!
- Jul 25 Sat 2020 23:17
新手烘焙|蘋果肉桂麵包-敲可愛的蘋果造型麵包,裡頭真的是有包蘋果餡兒的呦!!
蘋果肉桂麵包
✪ 麵包皮所需材料:高筋麵粉200g,細砂糖20g,蛋黃1顆,無鹽奶油20g,牛奶75ml,南瓜泥50g,酵母粉1茶匙,南瓜籽適量,鹽1/4匙
可依照南瓜泥含水量,來調整牛奶的量喔!!!
✪ 蘋果肉桂餡所需材料:蘋果丁100g,細砂糖15g,無鹽奶油15g,肉桂粉適量,pokey餅乾棒
✪ 烘烤溫度&時間:170度,約15-17分鐘
每台烤箱的脾氣不同,文章中的烘烤度數僅供參考,烘烤時記得雙眼直盯自家烤箱來作溫度上的調整!!!
- Jul 24 Fri 2020 00:52
嘉義|野餐,日-東市場附近的健康輕食新店家!!
- Jul 23 Thu 2020 00:00
台中|食悅-滿足味蕾的炭火荔枝木薰烤『霸王櫻桃鴨』一鴨二吃三吃、清甜海味的砂鍋粥品、私房工夫料理,是中科聚餐餐廳首選!!
- Jul 22 Wed 2020 22:55
台南歸仁|萬國通路創意觀光工廠-台灣首創行李箱創意觀光工廠,多媒體互動的展館、豪華遊艇、行李開箱背景,好逛好玩也好拍!!!